Лідер вітчизняного пивоварного ринку, компанія «Балтика» виробляє близько півсотні сортів пінного, в числі яких є регіональні і національні марки.
Найвідомішим є однойменний бренд, неодноразово входив у списки найбільших торгових знаків світу.
Заводи «Балтики» в 8 містах Росії випускають понад 500 млн літрів пива щорічно. Зараз пітерське підприємство входить до складу Carlsberg Group» і поставляє свою продукцію в 75 країн.
Історія пива Балтика
Будівництво першого заводу компанії почалося в 1978 році в Ленінграді. На той момент підприємство вважалося частиною об’єднання «Ленпиво», але по завершенні будівництва було перетворено в ДП «Пивоварний завод «Балтика».
Першу партію пінного напою на 27 тис. літрів на новому заводі випустили в 1990 році.
У 1992 році підприємство було перетворено в АТ. Найбільшим акціонером та інвестором став скандинавський холдинг «BBH». У цей же період почалася робота над створенням власного бренду, яка супроводжувалася реконструкцією і модернізацією виробництва.
В 1996 році компанія стала лідером на пивному ринку Росії.
В кінці 90-х «Балтика» придбала заводи в Ростові-на-Дону і Тулі і приступила до створення мережі збуту у регіонах.
На початку 2000-х були відкриті нові підприємства в Самарі, Хабаровську і Новосибірську.
У 2006 році відбулася знакова для російської пивоварної галузі подія – злиття Балтики з компаніями «Відень», «Пикра» і «Ярпиво». У результаті вже через рік продажу продукції зросли на 40%.
До листопада 2012 року в результаті зміни власників скандинавського холдингу «ВВН» ВАТ «Пивоварна компанія «Балтика» повністю перейшло у володіння «Carlsberg Group», в 2014-му – було перетворено в ТОВ.
Види пива Балтика
- Балтика 0 Безалкогольне
Випускається з 2001 року. Виробляється за технологією мембранної технології, що дозволяє дбайливо видалити алкоголь готового продукту і зберегти смак пива.
Фортеця: 0,5%. Добре поєднується з яловичиною та свининою.
- Балтика 0 Нефільтроване Пшеничне
М’який освіжаючий напій з пряно-цитрусовим смаком і матовим бурштиновим відтінком.
Містить 2 види солоду: світлий ячмінний і пшеничний. Ідеально підходить для втамування спраги в літню спеку.
Добре поєднується з рибою, свининою, сиром. Фортеця: 0,5%.
- Балтика 0 Грейпфрут
Освіжаючий безалкогольне нефільтроване пиво з включенням натурального грейпфрутового соку. Фортеця: 0,5%.
- Балтика 2 Світле
Випускається з 2004 року. Класичний світлий лагер, виготовлений на основі елітних сортів хмелю.
Легкий, свіжий, чистий смак відрізняється приємною гіркуватістю. Фортеця: 4,7%.
- Балтика 3 Класичне
Багаторазовий призер російських і міжнародних конкурсів, володар численних титулів «Товар року».
Класичний світлий лагер, вироблений з 1992 року. Фортеця: 4,8%.
Добре доповнює м’ясні та рибні страви.
- Балтика 4 Оригінальне
Віденський лагер, що випускається з 1994 року виключно на заводі в Санкт-Петербурзі.
Володар численних нагород, в тому числі бронзової медалі британського конкурсу «International Beer Challenge».
Для виготовлення темного пива з насиченим хлібно-пряним смаком і вираженою гіркотою використовують 3 сорти солоду: світлий ячмінний, карамельний і житній.
Напій входить у преміум-серію «Балтика Вибране». Фортеця: 5,6%. Добре гармонує з сиром і птахом.
- Балтика 6 Портер
Володар срібної медалі конкурсу «International Beer Challenge».
Насичене темне пиво варять за старовинною англійською технологією з 1994 року.
Для виготовлення використовують світлий солод, елітні сорти хмелю, спеціальні дріжджі, очищену воду.
У смаку переважає легка солодкість солоду і м’яка кавова гірчинка.
Продукт входить в серію «Балтика Вибране» і володіє підвищеною міцністю (7%). Поєднується з м’ясом і сиром.
- Балтика 7 Експортне (+безалкогольний варіант)
Світлий лагер преміум-сегмента, вперше випущений в 1994 році з нагоди початку Ігор доброї волі в Петербурзі.
Виготовляють з відбірного солоду та рідкісних сортів хмелю. Відрізняється повним і м’яким смаком.
Експортується в 50 країн. Завоював вже більше 20 нагород. Фортеця: 5,4%.
Добре гармонує з куркою і рибою.
- Балтика 8 Пшеничне
Володар бронзової медалі «International Beer Challenge». Напій виготовляють за особливою рецептурою з 2001 року без застосування фільтрації.
Пшеничне пиво відрізняється багатогранним солодкуватим смаком з карамельно-солодовими, цитрусовими, пряно-фруктовими тонами і густою щільною піною. Фортеця: 5%. Кращі гастрономічні пари: свинина, птиця, риба.
- Балтика 9 Міцне
Самий високоградусний продукт в лінійці бренду: містить 8% алкоголю.
Випускається з 1998 року. Користується популярністю в 50 країнах світу.
- Балтика Кулер
Світлий лагер, що випускається в 2006 року, володіє освіжаючим смаком без вираженої гіркоти.
Для виробництва застосовують технологію холодної фільтрації.
До складу включений особливий штам дріжджів, знайдений на Камчатці та Курильських островах. Фортеця: 4,7%.
- Балтика Розливне
Світлий лагер, для виготовлення якого не застосовують пастеризацію.
Проводиться за допомогою технології багатоступінчастого охмеления.
Відрізняється густий, повільно осідаючого піною, яскравий аромат свіжозвареного пива, багатий смак з тонкою гірчинкою. Фортеця: 5,3%.
Найкраще розкривається при температурі 8-12° C.
Цікаві факти
- Спочатку пиво, вироблене на пітерському заводі Балтики, не було об’єднано спільним брендом і випускалося під поширеними назвами («Жигулівське», «Святковий», «Ризьке», «Адміралтейське»).
- У 2014 році ВАТ Пивоварна компанія «Балтика» входила в список офіційних постачальників Олімпійських ігор у Сочі.
- Протягом 20 з гаком років пиво «Балтика» випускалося під логотипом з трьома хвилястими лініями синього кольору. У 2013 році звичний дизайн був замінений на більш ефектний: лінії стали золотистими. Змінився також стиль напису, яка була доповнена фразою «Part of the Carlsberg Group».
- Бренди компанії за ліцензії виробляють у різних країнах. «Балтика № 3» — єдине вітчизняне пиво, яке випускають за контрактом у Німеччині.