Доброго дня, дорогі мої! В одній з минулих статей ми з вами вчилися правильно варити і готувати яйця. Сьогодні приготуємо з вами пишний омлет на сковороді, який неодмінно сподобається як дітям, так і дорослим.
Традиційно омлет готується тільки із молока і яєць, а його пишність залежить від жирності першого і кількості другого інгредієнта. На сім’ю з чотирьох людей, я беру 8-10 яєць та 6%-ве молоко.
Пишний омлет на сковороді
Якщо я готую омлет для діток, то на сковороду з антипригарним покриттям ніколи не додаю олію з двох причин. По-перше, рослинні і тваринні жири в одному блюді змішувати не рекомендується. По-друге, молоко отже має пристойну ступінь жирності, тому не вимагає додаткового олії.
А ось соду і розпушувачі я ніколи в омлет не додаю, бо при правильному приготуванні він отже виходить пишним і апетитним. Спробуйте приготувати це блюдо по моїм рецептом. Приємного кулінарної творчості вам!
Як приготувати пишний омлет з молоком і яйцем?
Омлет – це дуже корисне, смачне і ситне блюдо. У ньому утримуються легкозасвоювані тваринні білки і багато лецитину – речовини, яка є у всіх людських тканинах. Страва з яєць і молока чудово насичує організм, підвищує еластичність судин, заспокоює нервову систему, зміцнює кістки і зір, а також запобігає появі рахіту.
Щоб правильно приготувати омлет, візьміть наступні інгредієнти:
- Молоко 6% – 300-400 мл
- Яйця середнього розміру – 8-10 штук
- Адигейська сіль (сіль зі спеціями) – за смаком
Спосіб приготування по етапах:
Крок 1. Сирі яйця звільняємо від шкаралупи і збиваємо виделкою або вінчиком.
Крок 2. Додаємо молоко і знову гарненько все перемішуємо.
Крок 3. Коли сковорода гарненько прогріється, зменшуємо вогонь, вливаємо в неї молочно-яєчну масу. Солимо за смаком і накриваємо кришкою.
Крок 4. Коли на поверхні омлету з’являться пишні бульбашки, вимикаємо вогонь і залишаємо страву під закритою кришкою до подачі на стіл. Рекомендується вживати з зеленню і помідорами. Приємного апетиту!
Пишний омлет на сковороді готовий, приємного апетиту!
Ну як вам такий омлет, сподобався? Може, ви по-іншому звикли його готувати? Поділіться своєю думкою в коментарях, буду дуже рада! Якщо ця стаття вам сподобалася поділіться нею зі своїми друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!