Перцівка в домашніх умовах: рецепти, склад, пропорції, відео

Добре з морозцю випити полрюмочки міцного! Коньяк, горілка і хороший домашній самогон розширюють судини, допомагають зігрітися і прискорюють обмін речовин. А чи пробували ви коли-небудь перцівку? Про це алкогольному напої навіть лікарі відгукуються позитивно: перцівка з медом сприяє прискоренню одужання при застуді.

Якщо ж ви встигли випити гарячий напій відразу після контакту з хворим на ГРВІ чи грип, то маєте всі шанси уникнути зараження. Причина: перцовочка сприяє активізації імунітету. Правда, пити її слід в мінімальних дозах – не більше 1 чарки за раз.

Перцівка в домашніх умовах: рецепти, склад, пропорції, відео

Рецепти домашньої перцівки

Сказане вище відноситься здебільшого до «вогняної води», приготовленої вдома. Адже при промисловому виробництві в пекучий напій додають різні не дуже корисні інгредієнти.

Готуйте перцівку в домашніх умовах самостійно і приймайте від застуди! Перевірте дію такого рецепта. Беремо:

  • горілку (медичний спирт – будь-який інгредієнт у кількості 0,5 л);
  • стручок червоного перцю;
  • чорний перець (5-6 горошин);
  • коробочки гвоздики (штучки 3);
  • мед (краще рідкий, 2-3 столових ложки).

Виливаємо горілку в банку ємністю 1 літр. Висипаємо туди всі складові частини майбутнього напою, струшуємо і щільно закриваємо кришкою. Поміщаємо в темне місце кухонного шафи. Для здобуття належної фортеці ліки від застуди має настоюватися 5 днів.

Через зазначений час фільтруємо приготовану в домашніх умовах перцівку через 4-5 шарів марлі. Напій ховаємо подалі від дитячих очей і дістаємо, коли приходять гості (варіант — коли необхідно швидко позбутися від застуди).


Другий рецепт складніше. Передбачається використання доповнень:

  • прополісу;
  • цедри лимона;
  • кориці.

Вони поліпшують смак і перетворюють простий напій на спирті або горілці у щось гостреньке і оригінальне. Готуємо:

  • спирт (70-градусний) або горілку;
  • мед (1 столову ложку);
  • сушену паприку (столову ложку);
  • перець чилі (2-3 стручки).
Читайте також:  Бостонський кремовий торт

Гострий перець і горілка – головні складові, які допомагають позбутися від застуди. Решта – для гостроти відчуттів.

У дволітрову банку наливаємо спирт і чисту воду приблизно 1 до 1. Засипаємо в розчин суміш з названих вище компонентів. Кількість додаткових:

  • прополіс – 1 подрібнений шматочок, 10-15 г;
  • цедра лимона – 2-3 «скибочки»;
  • кориця – 2 коробочки.

Наполігши розчин тиждень, фільтруємо його. Потім ще пару днів наполягаємо. Фільтруємо. Засіб від застуди готово. Не томіть його занадто довго: воно знайде фортеця, яка виявиться нестерпним для спраглих випробувати ліки при застуді або грипі.

Допомагає настоянка перцівки зцілитися? Багато брали її з упевненістю дають позитивну відповідь на питання. Самопочуття поліпшується, симптоми слабшають, якщо прийняти чарочку при перших ознаках нездужання.

Перцівка в домашніх умовах: рецепти, склад, пропорції, відео

Солодка й пекуча

Одні воліють перцівкою лікуватися, інші – пригощати гостей. Терпку насолоду знаходить напій, якщо додати до перцю і горілки побільше меду (варіант – цукрового сиропу).

Візьмемо пару літрів горілки і 70 г перцю чилі. Змішаємо. Потім 14 днів треба витримувати настій в затемненому місці квартири. По закінченні 2 тижнів струшуємо перцівку і вливаємо в неї 250 г меду.

Можна замінити його на густий цукровий сироп, приготований з такої ж кількості цукру і 2-3 склянок води. Розмішуємо, наполягаємо ще день. Замість магазинного вина сумнівної якості ви отримаєте солодкий алкогольний напій домашнього виробництва, що володіє до того ж корисними властивостями.

Протипоказання

Незважаючи на всі принади лікування перцівкою, від ліків слід відмовитися страждаючим:

  • хворобами ШКТ;
  • печінки;
  • некомпенсованої гіпертонією.

Іншим рекомендуємо спробувати застосувати засіб в малих дозах. Врахуйте, перцівка посилює апетит! Тому якщо ви на дієті, краще дочекайтеся закінчення періоду обмеження в їжі. В іншому випадку ви ризикуєте «зірватися».

Читайте також:  Різотто класичний рецепт з фото покроково

Перцівка в домашніх умовах: рецепти, склад, пропорції, відео

Спробуйте зробити «домашній лабораторії» власну перцівку. І відпишіться про результати: вийшло? Який виявився смак? Що сказали гості? Для нас ваші відгуки дуже важливі!

Радимо почитати: Домашня перцівка з самогону

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь