Напевно, немає такого дачника, який би не вирощував цибулю на земельній ділянці. Крім однорічних сортів, городники вирощують також і багаторічний цибулю. Якщо вибрати підходящий вид овоча і слідувати правилам вирощування та догляду, на сезон можна забезпечити сім’ю не тільки смачними цибулинами, але і зеленню. До того ж це заняття забирає багато сил і часу.
Зміст
- Властивості культури
- Характеристика
- Популярні сорти
- Батун
- Лук запашний
- Слизун
- Цибуля-шалот
- Шніт
- Вирощування овочів
- Розмноження за допомогою насіння
- Вегетативний спосіб
- Догляд за многолетником
- Полив
- Внесення добрив
- Увага до ґрунті
Властивості культури
Існує величезна кількість сортів зеленого лука. Вони відрізняються смаком, зовнішнім виглядом, періодом дозрівання та особливостями вирощування. Кожне опис сорту має свої нюанси, яких необхідно дотримуватися, щоб отримати хороший урожай. Через привабливого зовнішнього вигляду, цибулю часто вирощують як декоративну рослину. Городники цінують цибулю з-за його здатності до раннього дозрівання.
До складу рослини входять амінокислоти і вітаміни, яких потребує людський організм. Головна мета висаджування зеленого цибулі — отримання зелені. Цибуля покращує травлення, позитивно впливає на процеси обміну і підвищує захисні властивості імунної системи. Овоч знижує рівень холестерину і виводить шлаки з організму.
Характеристика
Багаторічні сорти цибулі відрізняються здатністю переносити низькі температури. Завдяки цьому, його вирощують у регіонах, де температура може опускатися до-40 °С. Рослина практично не піддається впливу паразитів і стійка до багатьох захворювань. Незалежно від багаторазового зрізання, культура продовжує давати урожай протягом 4-6 років.
Цибуля утворює неправдиву цибулину, яка при хороших кліматичних умовах продовжує випускати нові зелені пір’я. Нетривалий період спокою дає можливість садити цибулю в захищеному грунті або приміщенні.
Популярні сорти
Знаючи про переваги культури, ніхто не відмовиться вирощувати багаторічний цибулю. Зелень, що з’являється ранньою весною, насичена вітаміном С, якого потребує організм після зимового періоду. Існує понад 500 видів цибулі, які раніше росли виключно в дикій природі. На сьогоднішній час овоч успішно вирощується людьми. Будь сорт багаторічної цибулі без проблем приживається на земельній ділянці.
Батун
Один з найпоширеніших видів багаторічної цибулі. В народі має назву дудчастий цибулю або татарка. Користь полягає в компонентах, які входять до складу:
- рибофлавін;
- вітамін С;
- калій;
- магній.
Татарка не належить до компактних видами. Кущ має властивість широко розростатися і, при цьому зелень настовбурчується в різні сторони. З вигляду кожне пір’ячко нагадує дудку. Воно округле по всій довжині, а всередині порожнє.
У висоту зелені пір’я можуть досягати 60 см, а діаметр — від 1 до 2 див. Цибуля має одну незвичайну особливість — розмноження з допомогою стрілок. Від їх появи змінюється смак овоча. Щоб радувати близьких стравами з додаванням зелені, рекомендується зрізати квіти з їх першим появою.
Лук запашний
За зовнішнім виглядом, овоч має схожість з никнув цибулею-слизуном. Його листки плоскі, можуть виростати в довжину більше 50 див. Запашний зелений лук не змінює своїх смакових якостей як на початку, так і наприкінці сезону, чого позбавлені інші види. Культура насичена аскорбіновою кислотою, але має низький вміст клітковини.
Пір’їнки на місці зриву швидко відростає, тому рослина продовжує давати зелень до середини листопада. Цибулини цього виду в їжу не вживаються. Мають маленький розмір. Бульбочка покрита спеціальною оболонкою, що допомагає переживати сильні морози.
Слизун
Городники часто оминається цього представника сімейства цибулевих. Слизун або пониклий цибулю, має здатність до швидкого проростання. Завдяки цьому, їм можна насолоджуватися в перших числах травня місяця. Зелені пір’я насичені залізом і, при цьому мають пікантний смак, містить часникові нотки.
Смак слизуна може змінюватися в залежності від сезону. На початку проростання він м’який і приємний. Під кінець серпня в луці відчувається жорсткість. Багато городників з цієї причини відмовилися його вирощувати і даремно. Часниковий смак овоча допомагає господаркам використовувати його консервації. Це відмінна альтернатива часнику.
Проникаючий цибулю показаний людям, що страждають недокрів’ям. Має високий вміст заліза.
Цибуля-шалот
Цей сорт багаторічної цибулі вирощують з метою приготування ресторанних страв. У їжу вживають не тільки зелену частину, але і цибулини. Особливо цей вид цінують шеф-кухарі, які працюють з французькою кухнею. На місці зрізу швидко відростають нові пір’ячко.
Зовні має схожість з ріпчастою цибулею, тому їх важко розрізнити. Різниця в тому, що цибуля-шалот має більше пір’я, ніж ріпчаста. Позбавлений характерного різкого запаху. Тому його часто вибирають дівчата в якості додаткового інгредієнта в салат.
Багаторічні сорти цибулі використовують як декоративні рослини, але це правило не поширюється на шалот і справа не в зовнішньому вигляді. Не кожна культура може позитивно впливати на овоч. Якщо сусідство луку не сподобається, це позначиться на його смак — він його повністю втратить. Цей факт підтверджують люди, які посадили цибулю з невідповідними культурами.
Шніт
Цибуля має і інші незвичайні назви – скорода або різанець. Використовується не тільки для приготування страв, але й з метою прикраси саду. Представник цибулевих відмінно росте у відкритому грунті, палісаднику і на балконі. Відмітна особливість — дрібні квітки, з вигляду нагадують кульки. Колір варіюється від ніжно-рожевого до насиченого фіолетового.
Квіти, схожі на бульбочки, з’являються наприкінці весни і не зникають до осені. Багаторічний шніт-цибулю використовується до отримання зелені на земельній ділянці. Цибулина, яка знаходиться під землею, в їжу непридатна. Може не выкапываться і залишатися в грунті до наступного сезону.
У довжину пір’ячко досягають 45 см. У діаметрі мають близько 5 мм. Зелені порожні трубочки в подрібненому вигляді здатні прикрасити навіть саме нудне блюдо. З початком цвітіння овоч змінює смак, починає старіти, та й самі стрілки стають жорсткими. Тому використовувати в їжу краще ранньою весною.
Вирощування овочів
Якщо чоловік вирішив вирощувати багаторічний цибулю, необхідно визначитися з територією. Важливо розуміти, що в найближчі 6 років, земля буде зайнята тільки цибулею. Сприятливий розвиток рослини здійснюється в дренованим і пухкої землі. Вона повинна бути нейтральною і слабокислою. Надмірна волога шкодить луку.
Підготовка грядок для культури починається з таких заходів:
Вирощування і догляд — важливий процес, якому слід віддати належне увагу, щоб отримати багатий врожай цибулевих пір’я. Земельна ділянка не повинна перебувати під прямими сонячними променями. Добре якщо це буде півтінь. Місце вирощування бережуть від весняного або осіннього затоплення водою.
У середньому види багаторічної цибулі мають 2-річний цикл розвитку. У перший рік рослина радує невеликий розеточкой з листочками. На другий з’являються квітконоси, плоди і насіння. Квіти під кінець сезону відмирають, а цибулю розвивається завдяки поновлюється нирках, які є в кореневій системі. Пересадка здійснюється двома способами: насінням або частиною рослини.
Розмноження за допомогою насіння
Як правило, дачники поміщають насіння у відкритий ґрунт під кінець зими або ранньої навесні. Перші паростки з насіння з’являються над ґрунтом через два тижні після висадки. Протягом наступних місяців цибулю повільно розвивається, вимагаючи постійної уваги. Щоб не витрачати багато часу на вирощування, досвідчені городники використовують метод розсади.
У березні насіння поміщають в підготовлені ящики із землею. Щоб спровокувати раннє поява сходів, посадковий матеріал замочують в розчині марганцівки. Там він повинен провести не менше доби. Потім насіння висихають.
Розсада повинна рости в оптимальних умовах. Перед появою сходів температура знаходиться в межах від 20 до 22 °с. Якщо з’явилися паростки, витримують температурний режим 18-20 °С. У відкритий грунт розсаду висаджують у середині травня.
Вегетативний спосіб
Цибулю може розмножуватися не тільки насінням. Необов’язково збирати насіння, щоб виростити нові культури. Поділ кущика — ще один дієвий і легкий спосіб розмноження многолетника. Причому цей варіант підходить для будь-якого виду овоча.
Принцип поділу простий. Для цього беруть кущ, який досяг 3-річного віку і розділяють на невеликі кущики. Процедуру краще проводити в середині весни або під кінець літнього періоду. Якщо багаторічник росте на ділянці тривалий час, він готовий до розмноження.
Як виростити з окремих кущиків повноцінне рослина, що дає багатий урожай зелені? Для цього потрібно взяти відокремлену частину з цибулиною і помістити в землю на глибину 8-11 див. Коренева система повинна бути розвиненою, інакше культура не приживеться чи буде слабкою. Якщо після ділення куща присутні такі екземпляри, їх садять на глибину 5 див.
Догляд за многолетником
Незважаючи на невибагливість, рослина потребує в базовому догляді. Від зацікавленості людини в цьому питанні буде залежати розвиток цибулини і врожайність.
Полив
Багаторічники люблять рости на вологому грунті. При цьому в кущах не повинна стояти вода. Надлишок рідини провокує гниття коренів і псування врожаю. Рекомендований періодичний полив, який проводиться після кожної появи нового пір’їнки.
Внесення добрив
Різновиди багаторічної цибулі люблять періодичні підживлення. Восени додають калій і фосфор, що дозволяє кущах добре пережити зиму. Після збору останніх пір’я збагачують грунт азотом. Восени вносять будь-які інші добрива.
Увага до ґрунті
Цибуля-багаторічник не переносить сусідство з іншими культурами, зокрема — бур’янами. Чоловік повинен підготуватися до численних прополка грядок з зеленню. За сезон землю можна рихлити. Дрібні шкідники не так небезпечні, але від них також слід позбавлятися.
Грамотний підхід до вибору сорту багаторічної цибулі дозволяє забезпечити сім’ю городника вітамінами на цілий сезон. Успіхом користуються ті, що не потребують ретельного догляду, стійкі до хвороб і дають стабільний урожай. Якщо вживати овоч в їжу регулярно, можна підвищити захисні властивості імунної системи.
