Дайкон Рожевий блиск відноситься до сімейства хрестоцвітних. По суті, це велика японська редиска з ніжним солодкуватим смаком. Цей коренеплід досягає 10 сантиметрів в довжину. Його соковита яскраво-рожева м’якоть стане прикрасою будь-якого столу.
Зміст
- Опис сорту
- Вирощування
- Особливості догляду
- Переваги і недоліки
- Шкідники і хвороби
- Збір і зберігання врожаю
Опис сорту
Дайкон був виведений японськими селекціонерами. На островах Висхідного сонця цей овоч став одним з головних в харчуванні. Крім смакових якостей, сорт привертає вмістом вітамінів і мінералів, які надають неоціненну користь організму. На території Росії Рожевий блиск Куль з’явився кілька років тому, але вже встиг завоювати популярність.
Дайкон — середньостиглий сорт. Коренеплоди мають рівну округлу форму, володіють відмінними смаковими якостями. Овоч може зберігатися протягом тривалого часу, без втрати товарного вигляду. Оскільки сорт холодостійкий, він може залишатися в землі до перших морозів.
Японський редис добре переносить заморозки до -5 градусів. Але такий вплив може негативно позначитися на смакових і корисних якостях овоча, особливо якщо надалі він буде зберігатися.
Також варто відзначити, що надто висока температура позначається на коренеплодах ще гірше. При температурному режимі вище 30 градусів, японська редиска чахне. Її захисні властивості знижуються, і коренеплоди піддаються посиленим атаці хрестоцвітих блішок.
Характерна особливість дайкона полягає в утворенні коренеплоду вже в період цвітіння. Це стабільний сорт. При оптимальних умовах він дає рівні, однакові плоди.
Вирощування
Посів сорти рекомендується здійснювати в кілька строків, з середини червня по кінець липня. На грядці, ширина якої складає 1 м і більше, робиться 2 рядки. Насіння висаджують на глибину 3-5 сантиметрів, в кожну лунку по 2-3 насінини. Відстань між лунками — 30 сантиметрів. Дайкон не любить затінення і загущення.
Перед садінням рекомендується провести обробку насіння. Саджанці з дефектами краще відкласти в сторону. Хороші насіння слід укласти у вологу марлю до прокльовування, яке відбудеться на другу добу.
Добрими попередниками для японської редьки є:
- салати;
- цибуля, часник;
- томати;
- перець;
- гарбуз;
- сидерати.
Грунт під японську редиску готується так само, як і для інших овочевих культур, але з глибоким перекопом землі. Коренеплоди виходять більш рівними на легких ґрунтах і торфовищах. Важкий глинистий грунт також підійде, але попередньо її слід заправити перегноєм або компостом.
Якщо вирощувати овоч в умовах подовженого дня, то формування квіток скоротиться, при цьому знизиться розвиток коренеплодів. Тому оптимально висаджувати сорт у другій половині літа, коли тривалість дня коротшає до 13-15 годин. На цей час припадає найкраще розвиток коренеплодів.
Формування самих великих плодів відбувається при інтенсивному впливі сонячного світла. Занадто тісні умови вирощування можуть стати причиною надмірного росту бадилля і стебел.
Особливості догляду
При достатньому зволоженні урожай буде хорошим. При появі квіткових стрілок, їх треба намагатися виламати. Після того, як одна стрілка буде виламані, вони будуть з’являтися з завидною регулярністю. Тому в цей період сорту приділяється особлива увага.
Нецветущим плодам, які отримують достатньо живлення і вологи, для повного дозрівання досить 70 днів. Коренеплоди мають білу шкірку з виразними червоними і зеленими плямами. Вони практично повністю занурені в землю. Невелика частина, яка виступає над землею, забарвлюється в зелений колір. Кожен коренеплід має поєднання рожевого і білого, в деяких овочах відтінок згущується до буряково-червоного.
Грядки дайкона слід регулярно прополювати і рихлити (2-3 рази за сезон). При посушливих кліматичних умовах, сорт потребує помірного поливу. Перезволоження може стати причиною слизового бактеріозу. Якщо грунт добре заправлена, японську редьку можна не підгодовувати.
Зверніть увагу! Дайкон можна садити завідомо пізно, але це негативно позначиться на врожайності і зберіганні коренеплодів.
Переваги і недоліки
До позитивних характеристик дайкона Місато Рожевий блиск можна віднести:
- красивий колір, овоч стане прикрасою будь-якого столу;
- невибагливі у вирощуванні, сорт не потребує посиленого догляду;
- соковитість і ніжний смак;
- хорошу збереженість сорту.
З недоліків можна відзначити різні розміри коренеплодів при недостатньому догляді. Також овоч непридатний для багатокомпонентних салатів, оскільки просто загубиться в них. Оптимально нарізати коренеплід кружечками і прикрасити зеленню.
Шкідники і хвороби
Під час сходів врожаю, важливо стежити, щоб він не постраждав від хрестоцвітної блішки. Для цього можна обробляти сходи просіяної золою з сумішшю тютюну (пропорції 1:1). Також урожай може пошкодити городня совка, яка розмножується у вологому грунті. Цей шкідник поїдає листя і коренеплоди. Щоб цього не сталося, сходи слід поливати розведеною марганцівкою (стакан розчину на відро води).
Також можна пригостити шкідників гострим червоним перцем. Для цього кладуть у банку 6-7 штук стручкового гострого перцю, заливають гарячою водою і настоюють не менше 12 годин. Потім настій розводять в 10 літрах води і поливають урожай. Через 2-3 дні рекомендується повторити процедуру, це збільшить шанси на повне знищення шкідників.
Щоб запобігти нашестя слимаків, навколо грядки з рослинами робляться невеликі канавки і насипається зола. Якщо коренеплід пошкоджений шкідниками, його не рекомендується зберігати і вживати в їжу.
Збір і зберігання врожаю
Прибирають японську редьку в суху погоду. На важких ґрунтах її доведеться підкопати лопатою, на легких — вона без особливих труднощів висмикується за гичку.
Дайкон володіє однією характерною особливістю. Якщо при зборі врожаю коренеплід пошкодився, довго зберігатися не буде. Тому прибирати урожай слід з особливою обережністю, а пошкоджені коренеплоди використовувати в першу чергу.
Хоча японський редис і може знаходитися в грунті до перших заморозків, перетримувати його в ґрунті небажано. Це негативно позначиться на смакових якостях овоча. Оптимальний час збору — 60-70 днів після появи перших сходів.
Після вилучення та землі, коренеплід слід укласти поруч з грядами. Прилиплий земля, таким чином, підсохне, а коренеплід легко очиститися від грунту.
Японська редька зберігається до трьох місяців без втрати смакових якостей. Якщо коренеплоди будуть зберігатися в холодильнику, попередньо їх слід укласти в поліетиленові пакети. Перед цим необхідно обрізати бадилля.
Ідеальна температура зберігання овоча — 0 градусів. При низькому температурному режимі він ставати склоподібним, при високому — занадто м’яким.
Також місцем зберігання японської редиски може бути льох. У такому разі коренеплоди повинні знаходитися в ящиках, які зволожені піском. Овочі укладаються рядами, кожен шар пересипається піском. Пісок можна замінити зволоженим мохом.
