Мало хто знає, що в природі росте синя кукурудза. Люди звикли до традиційної фарбуванні качанів: жовтої, помаранчевої. Інтерес до цієї різнобарвній культурі помірний, але намічається тенденція зростання. Екзотичні рослини набагато більше привертають городників своєю неординарністю.
Зміст
- Опис
- Сорти
- Висновок
Опис
Родом кольорова кукурудза зі штату Оклахома в США. Індіанці, корінні жителі цього регіону, здавна вирощували цю культуру для вживання в їжу і корму худоби. Господар однієї з ферм в Оклахомі Карл Бернс одним з перших почав вирощувати різнокольорові качани. Вид кукурудзи, який вивели американці, називають кременистої або індійської, а латинською мовою — Zea Mays indurate. Вона фігурує ще під одним найменуванням: Glass Gem.
Зерна за формою круглі з опуклою верхівкою, для них характерна структура гладка, глянсова. Колір зерен в одному качані різний:
- білий;
- оранжевий;
- жовтий;
- чорний;
- коричневий.
У насіння велика частина ендосперму тверда, до серединної частини пухка, борошниста. Маїс різнобарвний відрізняється високим вмістом твердого крохмалю. Маїсом зернову культуру називали американці, найменування прийшло від стародавніх майя.
Вид Glass Gem володіє високою продуктивністю, витривалістю, високою швидкістю визрівання. Виробництвом цього виду зернової культури займаються в усьому світі, але найбільшого поширення він отримав на території американського материка. У США Glass Gem обробляють в північних штатах.
Сорти
Мета вирощування різнокольорових видів маїсу — зерно. Його використовують для виробництва круп і пластівців. Недозрівші насіння (молочна стиглість) можна вживати в їжу, вони смачні і солодкі. Маїс, який може представляти інтерес для дачників:
- Північна Америка.
- Південна Америка.
- Чарівний калейдоскоп.
- Рожеве Сяйво.
- Перламутр.
У качанів Північна Америка колір зерен бузково-шоколадний, стебло у висоту досягає 1,8 м. Південна Америка виростає до 2,5 м у висоту, формує качани завдовжки до 22 см, забарвлення зерен строката.
Чарівний калейдоскоп – декоративний вигляд кукурудзи. Стебла виростають до 1,8 м. Качани формуються з різнокольоровими зернами, в одному можуть сформуватися зерна від білого до чорного кольору. Розмножують декоративну кукурудзу через розсаду. У відкритий грунт її пересаджують в травні, дотримуючись крок у 40 див.
Рожеве сяйво — ранньостиглий сорт, дозріває через 60 днів. Висота стебел в районі 1,2 м. Форма качанів пірамідальна, їх максимальна довжина не перевищує 15 див. Колір насіння рожево-бузковий, смак солодкий. Їх вживають у вареному вигляді. Урожайність сорту хороша.
Кукурудза Перламутр дозріває в середні строки, проходить близько 100 днів від посадки. У висоту стебла кукурудзи досягають 2,2 м. За час вегетації рослина формує округло-пірамідальні качани, що досягають у довжину 14 див. Зерно бузково-біле, округло-витягнутої форми, перламутрове. Їдять їх у вареному вигляді на стадії молочної стиглості, доспілі насіння використовують в якості сировини для виробництва крупи.
Висновок
Кремениста кукурудза — найбільш поширений вид, що росте в різних куточках землі. Вирощують сорти цього виду на зерно, практично всі вони скороспілі.
Склад насіння:
- крохмаль від 65 до 83%;
- білок 18%;
- жир від 3 до 7%.
Сорти різнобарвною кукурудзи за своїм складом підходять для виробництва попкорну. З більшості сортів виробляють борошно, крупи, використовують як корм домашнім тваринам.
