Солодкі сорти перців вимогливі до умов вирощування, значна частина з них потребує достатньої кількості тепла і тривалому періоду вегетації. На тлі існуючих сортів вигідно відрізняються такі нові сорти, як перець Біг Тато, Зірка сходу, Малиновий дзвін і Клякса.
Зміст
- Біг Тато
- Зірка сходу
- Малиновий дзвін
- Клякса
На відміну від більшості великих видів перців перераховані сорти мають насиченими смаковими характеристиками і не гірчать. Унікальне поєднання смакових характеристик перчиком з високими показниками врожайності обумовлюють їх популярність у нашій країні. Сорти приваблюють любителів незвичайного із-за своєї унікальної колірної забарвлення.
Агротехніка роботи з солодкими сортами перців практично не відрізняється від стандартних сортів. Вирощування здійснюють розсадним способом, і час посадки визначають залежно від бажання одержання врожаю. Перці погано ставляться до численних пересадження, вимогливі до поливу і поживності грунту. Недолік тепла і світла негативно відбивається на показниках врожайності солодких перців.
Біг Тато
Солодкий сорт перцю призначений для вирощування в теплицях і в умовах відкритого грунту. Відмінною особливістю гібридного виду є незвичайний колір плодів рослини, які на початковому етапі набувають бузковий відтінок, а до кінця плодоношення яскравий насичений фіолетовий колір.
Рослину вирощують розсадним способом і після посадки насіння рано сходять. Час посадки визначають таким чином, щоб до моменту пересадки на постійне місце минуло 80 діб. Після появи перших паростків проходить від 96 до 104 діб до достигання першого перцю.
Висота куща не перевищує 60 див. Рекомендується висаджувати саджанці за схемою 50 см і відстанню між кущами в 35 см між рядами.
Фіолетовий перець не відрізняється великим розміром, середня її довжина досягає 8 см і шириною 5 см. Вага одного овоча становить від 90 до 120 грамів. В період цвітіння рослина радує садівників красивими бузковими квітками невеликого розміру. Незважаючи на середній вага і розмір плодів, сорт показує високу врожайність і з 1 м2 при правильному догляді знімають до 8 кг овочів.
Зірка сходу
Перець Зірка сходу завдяки зусиллям селекціонерів має широку лінійку видів сорту найрізноманітніших кольорів. Вони трохи відрізняються в розмірах плодів і показники урожайності, але головною властивістю всіх видів сорту є поєднання солодкого смаку і соковитості плодів. Відгуки садівників порівнюють смакові якості овочів зі знаменитими південними видами перців. Плоди застосовуються в їжу у свіжому вигляді і в рецептах зимових заготовок, надаючи їм оригінальний зовнішній вигляд, насиченість смаку і запаху.
На поточний момент селекціонери вивели кілька гібридних різновидів сорту Зірка сходу. Кожен з них має унікальну забарвлення, за рахунок якої вид перцю отримав свою назву. Серія отримала назви за характерною особливості перцю, який при пайовій розрізі нагадує форму зірки.
Характеристика і опис серії:
- Фіолетова — маса плоду 180-300 грам, стінки до 7 мм, врожайність від 6 до 7 кг на 1 м2, в кінці періоду вегетації забарвлення здатна ставати темно-вишневого відтінку.
- Шоколадна — маса плоду 270-350 грам, врожайність 10 кг з 1 м2.
- Золотиста — вага перцю 175-200 грам, врожайність 7,5 кг з 1 м2, відмітною особливістю є одночасне дозрівання овочів.
- Біла, Біла в червоному, Червона — вихід плодів до 8 кг з 1 м2. Світла забарвлення спостерігається на початку періоду, в кінці дозрівання овочі набувають темний жовтого забарвлення, відтінок червоного або червоний залежно від виду.
- Мандаринова — показує показник віддачі врожаю від 8 до 9 кг з 1 м2, маса перцю досягає від 250 до 290 грамів.
- Жовта, Помаранчева — види відрізняються тільки забарвленням плодів, середня вага одного плоду варіюється від 160 до 180 грам, окремі овочі здатні досягати маси 250 грам.
- Гігантська — вага перцю становить 400 грам, відрізняється високим ростом кущів і великою кількістю плодів на рослині в кількості від 7 до 10 штук.
На ранніх етапах всі плоди мають світле забарвлення, яка починає змінюватися під час дозрівання плоду. В зв’язку з такою особливістю, на одному кущі можна одночасно спостерігати овочі декількох кольорів. Перці відрізняються великим розміром і кубовидної формою плодів. Середня товщина стінок залежно від виду варіюється від 5 до 10 мм.
Сорт можна віднести до ранньостиглим видами, так як термін дозрівання основної маси видів становить від 105 до 115 діб. Виняток становить Гігантська і Шоколадна зірка, так як перші плоди отримують через 120-130 днів. Перевагою сорту вважається можливість вирощування в умовах вуличного догляду і тепличних укриттях. У північних регіонах рекомендується дотримуватися посадки під плівкою, в іншому випадку період плодоношення може затягнутися, а показники врожайності здатні знизитися в рази.
Кущі перців формуються потужні і відрізняються особливою витривалістю. Середній зріст сягає 60-80 див. Особливо виділяються види Помаранчевої і Жовтої зірки, які в умовах тепличного вирощування здатні досягати росту вище 1 метра. Така особливість позначається на показниках врожайності. Якщо для основної маси гібридного сорту він становить 5,8—11 кг овочів з 1 м2, то для цих двох видів досягає 18-24 кг.
Сорт вигідно відрізняється від інших гібридних сортів імунітетом до тютюнової мозаїки і вертициллезного в’янення виду. Недозрілі плоди здатні набирати силу в домашніх умовах без втрати смакових якостей.
Малиновий дзвін
Солодкий сорт перцю Малиновий дзвін відноситься до сортів середнього строку дозрівання. Популярність виду пов’язана з незвичайними зовнішніми і смакові властивості плодів. Садівники вибирають сорт Малиновий дзвін з-за насичених смакових характеристик і незвичайного практично чорного кольору плодів.
Рослина призначений для вирощування у вуличних умовах і в тепличних конструкціях, при останньому варіанті показники врожайності і розміри плодів виростають. При вирощуванні у відкритому грунті середній ріст кущів досягає 70-80 див. Перевагою сорту вважається стійкість до тютюнової мозаїки і картопляного вірусу.
Перевагою рослини вважається здатність витримувати температурні перепади і показувати високі показники врожайності при вирощуванні в складних кліматичних умовах. Вирощування здійснюють розсадним способом. Рослина погано ставиться до пересадження, тому при проведенні таких робіт ріст пагонів припиняється. З часу появи сходів до моменту появи першого зрілого перцю проходить від 75 до 80 днів. Рекомендованою схемою посадки вважається 40 на 60 див.
При правильній техніці вирощування і дотримання основних правил вирощування з 1 м2 знімають до 8 кг перців.
Плоди перцю досягають ваги до 165 грамів. Овочі мають характерну кубовидну форму і відрізняються невеликою товщиною стінок, яка досягає 6 мм. Параметри висоти і діаметра у середньому становлять 9 до 11 див. Відмітною властивістю сорт вважається наявність яскраво вираженого перцевого смаку, соковитості і ароматності у овочів. Плоди можуть використовуватися в свіжому вигляді і для приготування домашніх заготовок.
Клякса
Опис сорту відносить солодкого представника фіолетових сортів до видів з середнім терміном дозрівання. Кущі рослини відрізняються невеликою висотою і слабкою раскидистостью кистей, за рахунок такої якості істотно економиться простір. Перець Клякса призначений для вирощування в середніх регіонах Росії.
Особливістю сорту є висяче положення овочів, які ростуть суворо вертикально. Зовні плоди нагадують конус з гранями. Овочі володіють щільною гладкою практично глянцевою шкіркою. Середня товщина стінок досягає 5 мм. Плоди не відрізняються великою вагою і розміром, середня маса варіюється в межах 120 грам. По мірі дозрівання перці змінюють колір від червоного до насиченого фіолетового. Зрілі овочі відрізняються соковитістю, мясистостью і характерним перцевим смаком.
Вирощування виробляють розсадним методом. З моменту посіву і появи перших сходів проходить незначний час. Перший урожай знімають через 125 діб після перших сходів. За відгуками садівників, сорт невибагливий і не потребує підвищеної уваги. Головною вимогою сорту є якість родючості грунту і достатній полив. При правильному догляді низькорослий кущ здатний віддати до 4 кг врожаю перців.