Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Особливість круглих кабачків полягає в тому, що вони ідеально підходять для фарширування. Таке оригінальне блюдо стане прикрасою будь-якого столу. Процес їх вирощування такий же простий, як і у звичайних кабачків, труднощі можуть виникнути тільки при виборі сорту. Щоб цього не сталося, розглянемо різновиди кабачків округлої форми.

Зміст

  • Історія появи
  • Зовнішній вид розміри
  • Смакові якості
  • Склад і калорійність
  • Достоїнства і недоліки круглих кабачків
  • Сорти і гібриди круглих кабачків
  • Дрібні сорти
  • Гібриди
  • Іноземні сорти
  • Вирощування і догляд
  • Підготовка грунту
  • Посадка з насіння
  • Висадка розсадою
  • Схема поливу

Історія появи

Деякі люди досі задаються питанням: чи бувають сорти великих кабачків. Однак при пошуку інформації зустрічається безліч видів округлих різновидів, які за зовнішнім виглядом нагадують гарбуз.

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Перші кабачки були виведені в Мексиці і вже на початку 16 століття почали активно поширюватися по Європі. Представники «гарбузових» стали улюбленим блюдом європейців, тому все більше городників початок висаджувати культуру. Сьогодні існує безліч різновидів круглих кабачків, які відрізняються за смаком, формою і зовнішнім характеристикам.

Зовнішній вид розміри

За зовнішнім виглядом округлі кабачки більше нагадують гарбуз або невеликий кавун. Доросшие плоди досягають 2-3 кг, але для приготування страв краще відбирати плоди, маса яких не більше двохсот грамів, а діаметр — не більше 15 див.

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Зрілі великоплідні кабачки характеризуються щільною шкіркою, за рахунок чого довго зберігаються взимку. Всі сорти круглих кабачків добре переносять російський клімат, тому врожайність у них висока. Особливого догляду культура не вимагає, достатньо підживлення, прополювання і поливу.

Смакові якості

Круглі кабачки мають хороші смакові якості. Вони ніжні і соковиті на смак, без великих насіння. Деякі з різновидів характеризуються солодкуватим смаком.

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Склад і калорійність

У 100 грамах круглого кабачка міститься 24 ккал, що дозволяє відносити овоч до низькокалорійним продуктам.

Гарбузове дуже корисні для організму, в їх складі знаходиться структурована вода, яка покращує діяльність органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нормалізує всі процеси травлення. Крім того, в круглих кабачках містяться такі корисні компоненти:

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

  • калій;
  • кальцій;
  • мідь;
  • цинк;
  • вітаміни А, В1, С, РР;
  • фосфор;
  • натрій;
  • залізо;
  • марганець;
  • клітковина;
  • харчові волокна тощо.

Всі ці речовини надзвичайно корисні для організму: стимулюють кишечник, виводить непотрібні шлаки, знижують рівень «поганого» холестерину, активують обмінні процеси.

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Достоїнства і недоліки круглих кабачків

Круглі кабачки володіють низькою калорійністю і є джерелом вітамінів і поживних речовин. На відміну від довгастих «гарбузових», вони широко використовуються в кулінарії. Завдяки привабливій формі, найчастіше їх застосовують для запікання і фарширування. Також з них готують котлети, варення, рагу і багато іншого.

Корисні властивості круглих кабачків доповнюються ще тим, що вони надзвичайно корисні вагітним, оскільки благотворно впливають на роботу кишечника.

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Нерідко кабачки використовують в косметології. Їх додають до складу масок для обличчя, які надовго зволожують суху шкіру.

Круглі гарбузове не вимагають особливого догляду і не вибагливі до грунту. Недоліків за даною культурою не виявлено.

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

Сорти і гібриди круглих кабачків

Всі сорти кабачків діляться на великі, дрібні, а також гібриди. Великі гарбузові, як правило, важать не менше 1 кілограма. Тому для приготування краще зривати молоді плоди, поки вони не досягли великих розмірів. Існує велика різноманітність великих круглих сортів. До них відносяться:

Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

  • М’ячик. Це ранньостиглий сорт, який дозріває за 50 днів. Культура має невеликі листя світло-зеленого кольору. Вага кабачків приблизно 1 кг, забарвлення плямиста, світло-зелена. За зовнішніми характеристиками «М’ячик» нагадує кавун. М’якоть кабачка соковита, з мінімальною кількістю дрібного насіння. Сорт характеризується стійкістю до борошнистої роси і гнильним процесам.
  • Кавун. Ще один сорт, який за зовнішніми характеристиками нагадує кавун. Повне дозрівання плодів припадає на осінь. Ця високоврожайна культура, яка дає до 20 плодів в одному кущі. Оскільки сорт Кавун плететься і охоплює кілька метрів площі, територія його вирощування повинна бути великою. Плоди досягають ваги 3 кг, а діаметр молодих плодів — 9-15 див.
  • Теща гостинна. Культура характеризується вирівняними плодами округлої форми і світло-зеленим забарвленням, яка при дозріванні біліє. М’якоть у цього сорту дуже ніжна. Маса плоду варіюється від 1,5 до 2,5 кілограм. На одній рослині може одночасно прив’язуватися до 10 плодів. Рекомендується для переробки в ікру, консервування та домашнього приготування.
  • Морячок. Ранньостиглий сорт. Плоди світло-зеленого кольору з плямистої ребристою поверхнею. Дозрівання займає 40 днів. Плоди важать до 1 кг. Біла м’якоть має найніжнішим смаком. Врожайність складає 5 кг на 1 квадратний метр. Може вирощуватися у всіх регіонах.
  • Боцман. Ранньостиглий сорт. На тлі інших видів виділяється значною врожайністю і солідним виглядом плодів. Період дозрівання займає 40-45 днів. Плоди виростають до 3 кг, іноді — до 4. М’якоть має яскраво виражений кабачковий смак і світло-зелене забарвлення. Визрів Боцман легко зберігається всю зиму.
  • Колобок. Ще один ранньостиглий сорт, період дозрівання якого займає 40 днів. Світлолюбна культура, яка не потребує багато місця. Маса плодів зазвичай не перевищує 1 кг. Найкраще вживати недозрілі кабачки діаметром 10 див І смаком і зовнішнім виглядом Колобок нагадує гарбуз. Може вирощуватися в будь-якому регіоні.
  • Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Дрібні сорти

    Дрібноплідні кабачки характеризуються високою врожайністю. Плоди наростають рясно, тому їх вистачає на приготування та консервування. У дрібних кабачках дуже ніжна шкірка і мінімум насіння. До дрібноплідним культур відносяться:

  • Тінторетто. За зовнішніми характеристиками сорт нагадує російський кабачок М’ячик, тільки більш скоростиглий (40 днів), і з дрібними плодами (в середньому до 600 м). Сорт відноситься до цукіні, одночасно зав’язує до 6 плодів і зростає компактним кущем. М’якоть на смак солодка та соковита.
  • Апельсинка. Мініатюрний кущ, який не займає багато місця на городі. Середня врожайність. Одночасно зростає до 5 плодів з максимальним розміром 15 див. Плоди важливо зривати недозрілі, в такому вигляді вони багаті вітамінами і володіють ніжним смаком. Якщо кабачок перезріло, він стає не придатним для приготування, оскільки шар м’якоті стоншується, а всю середину займають грубі насіння.
  • Кухарчук. Ранньостиглий сорт з урожайністю 10 кг на 1 квадратний метр. Дозрівання триває 40-43 дні. Плоди характеризуються світло-зеленим забарвленням і соковитою м’якоттю. Вирощують прямим посівом в грунт, а також розсадою. Максимальна вага плодів не перевищує 300 р. Найкраще насіння проростає при температурі 25-30 градусів.
  • Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Гібриди

    Гібриди кабачків придатні для консервації, кабачкової ікри і усіх видів кулінарної обробки. До гібридів відносяться наступні сорти:

  • Буржунин F Ранньостиглий сорт, період дозрівання становить 45 днів. Кущ характеризується потужністю і кількістю квіток. Сорт має гарну врожайність, товарний вид і круглі плоди. Кабачки темно-зелені, їх вага досягає 3 кг. Сорт підходить для вирощування в теплицях та відкритому грунті. Оптимальний час посіву — травень. Сорт потребує правильного поливу, харчуванні, температурі і висвітленні. Врожайність становить 10 кг на 1 квадратний метр.
  • Фестиваль F Гібридний сорт з декоративною зовнішністю і чудовим смаком. Діаметр плодів досягає 15 див. Поверхню кабачка покрита біло-зеленими смугами, де зелений колір у міру дозрівання замінюється жовтим. Культура прекрасно зберігається (до 1 року) без втрати смакових якостей. Також слід зазначити привабливий зовнішній вигляд сорту.
  • Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Іноземні сорти

    До іноземних сортів відносяться:

  • Тондо ді Пиаченца. Середньостиглий сорт родом з Італії. На дозрівання йде 50 днів. Призначений для висіву у відкритому грунті. Особливим смаком володіють недозрілі плоди діаметром 10 см. Їх можна вживати у свіжому вигляді.
  • Ронде де Ніцці. Ранньостиглий виходець Франції. На дозрівання сягає 40 днів. Плоди світло-зеленого кольору з тонкою шкіркою і діаметром 12-15 див. Щоб врожайність була високою, перші плоди слід зривати як можна раніше. Для приготування найкраще підходять недозрілі плоди.
  • Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Вирощування і догляд

    Круглі кабачки не вибагливі у догляді і потребують тільки в стандартних процедурах: підготовка ґрунту, розпушування землі, прополка, полив.

    Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Підготовка грунту

    Перед висадкою готують грунт: удобрити перегноєм, тирсою або торфом, додати трохи мінеральних добрив (деревна зола або суперфосфат). Ділянка під кабачки добре перекопується і очищається від всіляких бур’янів і личинок жуків.

    Залежно від сорти кабачків, насіння висіваються у відкритий грунт або висаджується розсадою.

    Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Посадка з насіння

    При відкритому посіві роблять лунки глибиною до 5 см, на відстані 70 см один від одного. У кожну лунку висаджується по 2-4 насінини. Якщо сходить відразу кілька насіння, залишають тільки один пагін.

    Можна прискорити процес проростання насіння шляхом замочування їх у мінеральних добривах або розчині стимулятора росту.

    Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Висадка розсадою

    Для здобуття ранішого врожаю готують розсаду. Для цього насіння висівають у горщики з землею за 1 місяць до посадки в грунт. Розсада потребує підживлення розчином коров’яку або мінералами. Якщо грунт неякісний, удобрювати необхідно 2 рази. Висаджується розсада в попередньо підготовлений грунт разом з грудкою землі, це дозволить не пошкодити коріння.

    Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Схема поливу

    Поливати можна нечасто, але рясно. Оптимальний режим поливу — 1 раз в 10 днів. Вода не повинна бути холодною, інакше молоді зав’язі ушкодяться. При появі перших плодів, об’єм води збільшують у 2 рази. За тиждень до збирання врожаю полив припиняють, це дозволить зберегти насичений смак кабачків.

    Опис кращих сортів круглих кабачків, особливості вирощування та догляду

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь