Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Городники дивують сусідів і друзів кавунової редькою. Це незвичайний коренеплід. Він поєднує солодкий смак і пікантну гіркоту.

Зміст

  • Сортове опис
  • Вибір і посадка насіння
    • Підготовка грунту
  • Терміни посадки
  • Догляд: полив, підживлення
  • Хвороби гібрида
  • Шкідники
  • Користь і шкода
  • Страви з кавунового редиски
    • Салат з редьки кавунової

Зовнішній вид редьки теж вражає. Блідо-зелена шкірочка приховує м’якоть, яка може бути від лимонно-жовтого до фіолетового кольорів. Городники відзначають корисні властивості кавунового овоча, який при регулярному використанні, зміцнює імунітет.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Сортове опис

Кавуновий коренеплід – гібрид. У природних умовах така дивина не росте. Загальний опис:

  • відноситься до сімейства хрестоцвітних;
  • розмір до 8 см;
  • форма: від округлої, злегка подовженою донизу, до веретеноподібної;
  • шкірка щільна;
  • колір шкірки – світло-зелений;
  • колір м’якоті: лимонно-жовтий, рожевий, яскраво-червоний або фіолетовий;
  • забарвлення м’якоті – нерівномірна;
  • м’якоть менш соковитий, ніж у традиційної редьки;
  • смак: солодкий (у м’якоті), гіркий і гострий (близько шкурки);
  • контраст гостроти і солодощі згладжується по мірі дозрівання;
  • термін дозрівання – 30 днів від сходів до придатності коренеплодів в їжу.

Коренеплід чудово переносить транспортування. Але городників засмучує малий термін зберігання: в холодильнику редька зберігає свіжість тільки 60 днів. А при кімнатній температурі швидко втрачає товарний вигляд.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Агрономи розрізняють кілька типів гібрида:

  • європейський;
  • китайський;
  • японський.

Вони відрізняються за термінами дозрівання і умов культивування.

Вибір і посадка насіння

Від гібрида отримати насіння самостійно не вдасться. Купувати посадковий матеріал рекомендується в спеціалізованих садових центрах. При покупці слід звернути увагу на відповідність регіону вирощування рекомендованому селекціонерами клімату.

При посадці потрібно слідувати порадам агрономів:

  • розміщувати коренеплоди слід на освітлених ділянках;
  • на грядах не повинно бути застою вологи;
  • грунт повинна бути пухкої, влагопроніцаємой;
  • землю перед посадкою слід удобрити мінеральним комплексом;
  • відстань між борозенками має бути 12-15 см;
  • відстань між сусідніми рослинами повинна бути 8 см;
  • у кожну лунку укладати по 2 насінини;
  • після проростання слабке рослина видалити.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Грунт до сходів необхідно підтримувати вологим. Деякі городники накривають посадки тонким нетканим матеріалом білого кольору. Після проростання насіння, полотно видаляють.

Підготовка грунту

Кавунова дивина вимагає пухкої грунту. Перед посадкою грядку рекомендується перекопати на штик лопати. Одночасно внести компост (відро на кв. м) і мінеральний комплекс (фосфор і калій).

Городникам слід звернути увагу на кислотність ґрунту. Для редьки комфортним є показник рН 7. Для кислих ґрунтів необхідно внести вапно або доломітове борошно. Лужні – закисляти торфом. Пасма злегка ущільнити і розмітити ряди. Провести посів і зволожити землю.

Слід звернути увагу на попередників культури. Прекрасний урожай отримують після огірків, томатів. Добрими сусідами є цибуля й квасоля.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Терміни посадки

Кавуновий коренеплід дозріває протягом 30 днів. Це дозволяє виростити кілька врожаїв за сезон. Але для делікатесного смаку рекомендується дотримуватися терміни посадки.

Це культура короткого дня. При збільшенні тривалості освітлення викидає стрілку. Коренеплоди грубіють. Смак псується.

Садити культуру слід після прогрівання землі до 8 C°. Деякі городники висівають кавунову редьку в теплицю в березні–квітні. До посадки томатів або огірків перший урожай дозріває.

У відкритий грунт культуру висаджують до кінця травня. Наступні посадки проводять у липні–серпні. Збирати врожай рекомендується до настання заморозків.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Догляд: полив, підживлення

Кавунова редька – скоростигла культура. Вносити добрива рекомендується тільки одного разу: при підготовці ґрунту під посадку.

Поливати грядки слід по мірі висихання: раз в 7-10 днів. При тривалих сильних опадах потрібно накривати посадки плівкою.

Небезпечно чергування засухи і перезволоження землі: смак коренеплодів псується, м’якоть стає волокнистою.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Хвороби гібрида

Культура уражується грибковими захворюваннями. Для профілактики рекомендується дотримуватися режиму поливів.

На кислих грунтах кавунова редька хворіє кілою. Коренеплоди стають жорсткими, форма змінюється. Для попередження слід перед посівом раскислять землю.

Шкідники

Основний шкідник – хрестоцвіті блішки. Для боротьби з нею слід накривати посадки лутрасілом до відростання першого справжнього листка. Деякі городники опудривают рослини золою і тютюновим пилом. Застосовувати інсектициди не рекомендується: культура швидко дозріває.

Іноді пошкоджує коренеплоди дротянка. Для боротьби з ним слід своєчасно прибирати бур’яни (личинки живуть на їх коренях).

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Користь і шкода

Городникам відомо про корисні властивості кавунового делікатесу. Він містить вітаміни, кислоти, гірчичну олію, глікозиди. Вживання страв з редьки відновлює сили при підвищеній стомлюваності, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, збуджує апетит. Помічено: після довгої зими введення в раціон коренеплоду відновлює імунітет.

Але людям з хворобами шлунка, печінки та нирок слід з обережністю вводити в раціон кавуновий овоч: він може спровокувати загострення захворювань.

Страви з кавунового редиски

Кавуновий редис можна вживати у свіжому вигляді, смажити, тушкувати. З-за незвичайного зовнішнього вигляду і пікантного смаку їм прикрашають страви і напої. Популярна закуска: очищений і нарізаний кільцями редис викласти на блюдо, полити лимонним соком і посипати смаженим насінням.

Опис кавунової редьки, корисні властивості та шкоду

Салат з редьки кавунової

Цей нескладний рецепт з доступних продуктів прикрасить дачне меню:

  • очистити і нарізати соломкою за середнім коренеплоду редьки і моркви;
  • білокачанну капусту нашаткувати (70 грам);
  • нарізати середній огірок і зелений цибулька;
  • змішати інгредієнти;
  • збризнути соком лимона, посолити, поперчити;
  • додати столову ложку оливкової олії, перемішати.

Викласти на блюдо. Посипати рубаною зеленню і насінням соняшнику.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь