Огірки корнішони – тонкощі вирощування у відкритому грунті

Багато дачники вирощують огірки, але тільки справжні гурмани віддають їх мініатюрні різновиди – корнішони. Ця олійна культура відрізняється не тільки зовнішнім виглядом, але і особливостями догляду. Садівникам і городникам не буде зайвим дізнатися, як вирощувати карнишонные огірки, що в них такого примітного, які сорти віддати перевагу і які агротехнічні прийоми допоможуть зібрати високий врожай.

Зміст

  • 1. Історія виникнення
  • 2. Популярні сорти корнішонів
  • 3. Посадка насіння – тонкощі процесу
  • 4. Висадка розсади
  • 5. Догляд за корнішонами
  • 6. Проблеми при вирощуванні – способи боротьби з хворобами
  • 7. Інші заходи захисту і профілактика

1 Історія виникнення

З’явився цей вид огірків на території країни світових кухарів і кулінарів – Франції. Пікулі – таке найменування французи дали маленьких огірочків, а якщо говорити конкретніше, то маринованою закусочним овочів. Деякі городники в нашій країні вважають, що корнішони представляють із себе недостиглі огірки.

Огірки корнішони – тонкощі вирощування у відкритому грунті

Виведено величезну кількість сортів. Справжні корнішони не повинні перевищувати 5-9 см в довжину. На сьогодні існують і більш дрібні представники, які виростають не більше 7-ми сантиметрів. Перевагою цього овочу є відсутність порожнечі всередині. М’якоть у них щільна, що і робить їх такими хрусткими при засолюванні.

Рекомендуємо

2 Популярні сорти корнішонів

Сортів огірків-корнішонів виведено безліч як західними, так і вітчизняними селекціонерами. Вони розрізняються за розміром, щільності м’якоті, кольором, вередливістю до навколишніх умов і способів приготування і по багатьом іншим параметрам.

До основних сортів, які вирощуються на відкритому ґрунті, можна віднести:

  • «Паризький корнішон». Це один з найбільш популярних сортів. Є ранньостиглим, що дозволяє досить рано отримати перший урожай, а саме через 40-45 днів після засіву. В середньому довжина плоду досягає 6-10 сантиметрів.
  • «Моравський корнішон». Сорт багато в чому схожий на попередній і відмінно підійде для відкритого грунту.
  • «Кай» і «Герда». Це два окремі сорти корнішонів. За назвою можна зрозуміти, що вони відмінно підходять для вирощування в холодному кліматі. Дані сорти дозволять зібрати хороший врожай незалежно від того, наскільки спекотним було літо.
  • «Дюймовочка». Сорт відрізняється своєю врожайністю і стійкістю до перевезення. Відмінно підійде як для домашнього столу, так і для вирощування в комерційних цілях.

Огірки корнішони – тонкощі вирощування у відкритому грунті

Крім перерахованих вище сортів, існують партенокарпічні або самозапильних сорту (дозволяє розростатися овочів без допомоги запилення комахами). Такого виду корнішони спокійно можна вирощувати навіть на балконі.

Крім звичайних сортів, слід розглянути їх менших побратимів – міні-корнішонів. І що особливо цікаво: перший урожай можна отримати протягом тижня.

Серед них можна відзначити:

  • «Дитячий». Маленький плід, акуратний кущ, невеликі листя. Це відмінний кандидат для вирощування в домашніх умовах.
  • «Филиппок». Відмінний гібрид, не жовтіє і не перезріває, ідеально підходить для консервації.

3 Посадка насіння – тонкощі процесу

Корнішони, порівняно про звичайними огірками, досить вимогливі до умов навколишнього середовища. При несприятливих обставинах, наприклад, суха, бідна земля або низькі температури, вони схильні хворіти або дивуватися комахами. Тому досвідчені городники вибирають гібриди, які відрізняються стійкістю до захворювань і деяких природних факторів.

Огірки корнішони – тонкощі вирощування у відкритому грунті

Посадка насіння здійснюється в умовах теплиці або в спеціальні ящики для розсади в квартирі. Грунт вибирається пухкий, з додаванням дернової землі і перегною. У квіткових магазинах можна придбати спеціальну землю для розсади. Вона удобрений, але не перенасичена хімічними речовинами.

Насіння для кращої схожості замочуються в слабкому розчині перманганату калію, дощовій воді кімнатної температури або у воді з додаванням стимуляторів росту, наприклад, «Циркон», «Епін» та інших. Через кілька годин насіння розкладають на попередньо политий грунті з температурою не нижче 15 ° с і накривають вологою тканиною. Через деякий час проростає корінці, і тоді насіння заглиблюються на 2 см в грунт і поливаються.

4 Висадка розсади

Перед посадкою розсади необхідно підготувати грунт. Для цього слід видалити всі бур’яни і скопати землю. При перекопуванні на землі розподіляють мінеральні і органічні добрива. Це можуть бути калій, фосфор, азот і різний компост. Загрози заморозків бути не повинно. Верхній шар землі повинен прогрітися до 13-18?.

Огірки корнішони – тонкощі вирощування у відкритому грунті

Бажано зробити грядку рівною, що спростить подальшу посадку і сприятливо позначиться на зростанні огірків. Необхідно стежити за рівнем вологи в грунті і при сильних засухах поливати її 2 рази в день. Але слід пам’ятати, що перезволоження грунту також має негативніше наслідки.

У теплиці стежать за вологістю повітря. Вона повинна бути близько 80%. Для корнішонів сприятливий перепад денних і вечірніх температур. Тому теплицю регулярно провітрюють. Це забезпечує циркуляцію повітря і запобігає появі гнилей.

5 Догляд за корнішонами

В теплий і посушливий час року корнішони поливають щодня. У дощові і холодні дні – у міру просихання верхнього шару землі. Полив здійснюється тонкими струменями, щоб не переуплотнить грунт. Вода використовується м’яка і не холодна. Поливають корнішони строго під корінь, при попаданні на листя можливі захворювання.

Необхідно контролювати рихлість і чистоту грунту. Важлива регулярна прополка від бур’янів і розпушування. Не допускається оголення коренів. Проглядалися кореневі відростки присипаються ґрунтом.

На інтенсивність росту і якість врожаю впливають підживлення. Добрива вносяться 3-4 рази за весь період вирощування. Перша підгодівля здійснюється перед цвітінням. Потім вона повторюється через 2 тижні. Корнішони чудово відгукуються на органічні добрива: гній, коров’як, курячий послід.

Мінеральні добрива повинні змінюватися в залежності від стадії розвитку. Листова маса наростає від азотних сполук, на цвітіння і зав’язь впливає фосфор. Коріння і плоди добре ростуть від калійних сумішей.

Коли можна буде зібрати перший урожай і наскільки рясним він буде, залежить від сорту. Але якщо все робити правильно, то кількість огірків приємно здивує будь-якого дачника. Дуже важливо збирати овочі щодня. По-перше, зменшується ризик перезрівання, що дозволяє зберегти смакові якості корнішонів. По-друге, збільшує розмір врожаю в рази, так як рослини не витрачають сили на вже доспілі плоди.

6 Проблеми при вирощуванні – способи боротьби з хворобами

Першою хворобою, яка може вразити молоді пагони, є кутова плямистість або бактеріоз. Виникає при рясній росі, низькій температурі, в дощову погоду. Листя між прожилками покриваються маслянистими плямами, які потім жовтіють і засихають. Допомагають впоратися з бактеріозом препарати-фунгіциди.

Огірки корнішони – тонкощі вирощування у відкритому грунті

Борошниста роса може також з’явитися від надмірного холоду і вологості. Листя покриваються білим нальотом, втрачають тургор, обвисають. Кращий засіб від неї – розчин соди або марганцівки. Добре допомагає біофунгіцид «Фітоспорин».

До комах, які найчастіше шкодять корнишонам, відносять: ростову муху, двупятнистый павутинний кліщ, баштанну тлю, белокрылку. Вони пошкоджують листову масу і молоді розточування. Рослина при цьому зупиняє свій ріст, в’яне, втрачає суцвіття, зав’язь, гине. Сильними засобами від шкідників вважаються «Іскра», «Фуфаноном», «Фітоверм», «Актарин».

7 Інші заходи захисту і профілактика

Кількість можливих захворювань досить багато, і всі вони загрожують врожайності. Багато сортів, які виведені селективно, стійкі до тих чи інших захворювань. Важливо враховувати регіон проживання і негативні фактори, які переважають у даному місцевості. Вибравши сорт, стійкий до цього чинника, можна значно знизити ризики, пов’язані із захворюваннями рослини.

Важливою умовою для успішного вирощування є дотримання всіх правил агротехніки. Наприклад, при висадки у відкритий грунт слід дотримуватися відстань між окремими рослинами в 30-35 см, а між рядами – 1,5-2 м. Це дозволяє вільно циркулювати свіжому повітрю, наростати зеленій масі і здоровим підземних частин рослин.

Незважаючи на невеликі складності, різні захворювання і ризик втрати врожаю, не варто відмовлятися від вирощування корнішонів. Вкладені зусилля сповна окупляться урожаєм корисних і смачних міні-огірочків.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь