Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Доброго часу доби, мої улюблені читачі!

Наближається Масляна. І всі господині, звичайно ж, напечуть будинку млинців. Щоб ваше млинцеве меню в свята урізноманітнити, готуйте смачні і прості начинки для млинців з різних ваших улюблених продуктів.

Подивіться, що у вас є в холодильнику і фантазуйте. Щоб полегшити вам це завдання, пропонуємо 20 простих і смачних рецептів начинки млинців, які напевно прикрасять святковий стіл. Ваші рідні і гості оцінять смак цих млинцевих начинок і попросять добавки!

ЗМІСТ СТАТТІ

  • Млинці начинені вареними яйцями
  • Начинка в млинці сирна
  • Млинці з дуже смачною начинкою курячої
  • Млинці з грибною начинкою
  • Начинка для млинців з вареної ковбаски
  • Начинка печінкова
  • М’ясна начинка для млинців. Найпоширеніша
  • Млинна начинка з шинкою і твердим сиром
  • Начинка для млинців з курагою
  • Начинка для млинців з відвареної яловичини
  • Начинка блинная зі згущеного молока
  • Млинчики з начинкою з червоної риби
  • Млинці — посипані цукровою пудрою
  • Начинка з рису і м’ясного фаршу
  • Млинці — политі карамеллю
  • Млинці з горіхово-яблучною начинкою
  • Млинці з твердим сиром
  • Улюблена начинка для млинців з чорносливом
  • Млинці з бананами і вершками
  • Чорнична начинка для млинців (можна взяти будь-які ягоди)
  • 27 способів як красиво загорнути млинці

Млинці начинені вареними яйцями

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Потрібно:

  • чотири варених курячих яйця,
  • трохи зеленої цибульки,
  • пучочек укропчика,
  • щіпка солі.

Беремо варені курячі яйця і швиденько трьом їх на дрібній тертці.

Легенько обсмажуємо зелений цибулька, змішуємо цибулю з яйцями.

Сюди додаємо дрібно порубаний укропчик, солимо за смаком.

Начинка в млинці сирна

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Склад:

  • жовток одного курячого яйця,
  • 500 грам м’якого сиру,
  • (50) грам изюмчика,
  • (2) ст. ложки цукрового піску.

У сирок вбиваємо один жовток і додаємо цукровий пісок. Гарненько все перетираємо.

Замочуємо з початок наш изюмчик в кипяточке.

Розм’якшений изюмчик втручається в нашу сирну масу.

У вас вийде, солоденька смачненька начиночка.

Млинці з дуже смачною начинкою курячої

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Візьмемо потрібні нам продукти:

  • (1) грудка молодий курочки,
  • маленький пучок укропчика,
  • (2) варені яєчка,
  • перчик , сіль.

Відварюємо до готовності грудку курочки. Пропускаємо її через м’ясорубку.

Подрібнюємо, рубаємо укропчик.

Яйця курячі натираємо на терочке, не великою.

Все перемішуємо в мисочці, додаємо перчик, сіль на ваш смак.

Млинці з грибною начинкою

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Потрібно:

  • будь грибочків, які вам подобаються 500 гр,
  • дві невеликі цибулини (ріпчасті),
  • чорний мелений перчик, сіль.

Обсмажуємо грибочки майже до готовності.

Також обсмажуємо цибуля ріпчаста, зовсім трошки.

Змішуємо і додаємо спеції за смаком.

Начинка для млинців з вареної ковбаски

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Беремо:

  • вареної ковбаски 200 грам,
  • пів ложечки гірчиці,
  • сметанки 50 грам і 100 грам будь-якого твердого сирка.

Пропускаємо через м’ясорубку варенки.

Сир тремо на терочке беремо (велику).

Перемішуючи, додаємо горчичку і сметанку.

Знову все гарненько перемішуємо.

Начинка печінкова

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Нам потрібні:

  • свіжа, яловича або свиняча печінка 500 гр.,
  • ріпчаста цибулька дві штуки,
  • одна морквина,
  • три варених курячих яйця,
  • чорний мелений перчик, сіль.

Обсмажуємо печінку (яловичу або свинячу) разом з ріпчастою цибулею і морквою.

Курячі яєчка трьом на терочке (великої), посолити і поперчити за смаком.

М’ясна начинка для млинців. Найпоширеніша

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Потрібно:

  • 500 грам фаршика м’ясного (не жирного),
  • ріпчаста цибуля-одна штука (невелика),
  • чорний перчик, сіль.

М’ясної не жирний фарш обсмажуємо на сковорідці разом з ріпчатої цибулиною до готовності.

Додаємо перчик і солимо нашу начинку за смаком.

Млинна начинка з шинкою і твердим сиром

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

 

Склад:

  • свіжа ветчинка 300 грам, будь-який твердий сир 150 грам,
  • курячі варені яєчка дві-три штуки, сіль.

Шинку нарізаємо невеликою соломкою, курячі яйця варені і сир перетираємо на терочке (великої).

Перемішуємо і солимо.

Начинка для млинців з курагою

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Беремо:

  • свіжий і м’який сир 300 гр.,
  • курага 100 грам,
  • столова ложка білого цукрового піску.

Сир і попередньо подрібнену курагу гарненько змішуємо

Далі додамо в суміш цукровий пісок і знову добре збиваємо.

Начинка для млинців з відвареної яловичини

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Потрібно:

  • свіжа яловичина 500 гр.,
  • ріпчаста цибулька одна луковичка,
  • вершкове масло 20 г, сіль.

Яловичину варимо майже до готовності, вона не повинна бути дуже жорсткою.

Мяско, пропускаємо через м’ясорубку.

Порізану кубиками ріпчасту цибулину трохи обсмажуємо до зол-го кольору на олії (вершковому).

Перемішуємо з яловичиною і підсолюємо.

Начинка блинная зі згущеного молока

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Склад:

  • згущене молоко в баночці.

Млинці зі згущеним молоком можна їсти двома способами.

Якщо зварити згущене молоко, то його накладають на одну сторону млинця і скручують.

Варять згущене молоко в каструлі 2 години прямо в закритій жерстяній банці.

Молоко стане густим, як карамель і не витече.

Є згущене молоко не варена, рідка, то нею просто зверху поливають солодкі млинці, складені в чверть.

Млинчики з начинкою з червоної риби

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Інгредієнти:

  • не дуже солона червона рибка
  • плавлений сирок.

Філе рибки дрібно нарізаємо, змішуємо з натертим плавленим сирком.

Можете додати зелені, якщо хочете.

Млинці — посипані цукровою пудрою

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

  • Потрібна тільки цукрова пудра

Млинці складаємо в четверо, і пересипаємо всі цукровою пудрою.

Начинка з рису і м’ясного фаршу

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Потрібно:

  • м’ясний фаршик,
  • рис,
  • зелений цибулька,
  • олію раст-ве,
  • сіль,
  • мелений чер-ї перчик.

М’ясної свіжий фарш викладаємо на добре розігріту сковорідку і обсмажуємо трохи на раст. олії.

Дрібно порізану зелену цибульку також злегка смажимо і додаємо до фаршику. Дожариваємо до готовності.

Відварюємо рис, підсолюємо попередньо воду, ретельно змішуємо з м’ясним фаршем і цибулею.

Перчимо і солимо на ваш смак.

Млинці — политі карамеллю

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Нам знадобиться:

  • звичайного білого цукру чотири ст-их ложечки,
  • півлітра води,
  • невелику щіпку ванільного цукру.

В сковорідку ложем цукровий пісок і ваніль, заливаємо водою.

Коли розтопиться цукор, варимо його до корич-го кольору (світлого). Вийшла карамель.

Тепер просто поливаємо їй наші млинці.

Млинці з горіхово-яблучною начинкою

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Візьмемо:

  • два невеликих солодко-кислі яблука,
  • одна стіл-я ложка подрібнених волоських горішків (можете вибрати інші сорти),
  • кориці на кінчику ложечки,
  • дві стіл-х ложки білого цукрового піску.

Яблука ріжемо маленькими кубиками або натираємо на терці.

Змішуємо їх з нашими горішками, додаємо сюди цукор, корицю.

Все ретельно перемішуємо.

Млинці з твердим сиром

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Потрібно:

  • твердий сир будь-якого сорту (краще трохи гостренький) 250 грам,
  • невелика морквина,
  • долечка часничку,
  • сметанка або майонез.

Сир і моркву натираємо на терочке (сир тремо крупно, моркву — дрібно).

Видавлюємо часничок чесночницей або ріжемо дуже дрібно і змішуємо з майонезиком або сметанкою.

Все добре змішуємо.

Улюблена начинка для млинців з чорносливом

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Склад:

  • чорнослив 200 грам,
  • 1 л. білого цукрового піску,
  • щіпка звичайної кориці,
  • свіжі густі вершки 50 грам.

Заливаємо чорнослив кіпяточком і чекаємо, коли він розм’якне.

Далі дрібно нарізаємо його і змішуємо з корицею, цукром і вершками.

Потрібно все добре змішати.

Млинці з бананами і вершками

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Візьмемо для рецепта:

  • три хороших стиглих бананчика,
  • 50 грам густих свіжих вершків.

У блендері збиваємо все бананчики і вершки до однорідної маси.

Чорнична начинка для млинців (можна взяти будь-які ягоди)

Начинка для Млинців — 20 Простих і Смачних Рецептів Млинцевої Начинки

Знадобитися:

  • м’який домашній сир 200 грам,
  • стигла черничка (або інші ягідки) 200 грам,
  • ложка не жирної сметани або вершків,
  • ложка білого цукрового піску.

Закладаємо всі наші інгредієнти в блендер і акуратно збиваємо до однорідної маси.

27 способів як красиво загорнути млинці

Приємного апетиту! Юліана.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь