М’ясо з картоплею – справжня класика для кожної сім’ї. Майже в кожному будинку це блюдо є основним не тільки для повсякденного, але й для святкового стола. Вишуканість хазяєчок не знає кордонів, тому зараз м’ясо з картоплею навчилися готувати найрізноманітнішими способами. В даній підбірці пропонуємо вам кілька рецептів приготування цієї страви в духовці.
М’ясо в горщиках з картоплею – класичний рецепт
Для цього рецепта використовувати будь-яке м’ясо, яке вам подобається більше – будь то курка, свинина чи яловичина. Смачним доповненням стануть гриби і овочі. Таким блюдом можна нагодувати навіть самого голодного гостя. Так що ваші горщики дуже скоро стануть порожніми.
Інгредієнти Порцій: – +
- Печериці 6 шт.
- М’ясо (будь-яке) 350 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Картопля 300 гр.
- Морква 1 шт.
- Вода або бульйон 100 мл
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Спеції – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
Кроки 60 хв.
-
Відразу включаємо прогріватися духовку, щоб вона нагрілася до 180 гградусов, поки ми будемо готувати. Після цього очищаємо, промиваємо і просушуємо картоплю. Нарізаємо у вигляді брусочків середнього розміру і перелаживаем у велику миску.
-
Тепер займемося грибами. Їх потрібно при необхідності обчистити, а заетм помити і обсушити. Якщо печериці великі, розрізаємо їх навпіл, в іншому випадку цілком зійдуть. Відправляємо їх до картоплі.
-
Цибулю і моркву також чистимо та миємо. Нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву – брусочками. Додаємо їх в миску.
-
Тепер підійшла черга м’яса. Його готуємо, промиваємо й обсушуємо. Нарізаємо середніми шматочками. Додаємо м’ясо до овочів. Сіль, перець і спеції – за смаком. Перемішуємо.
-
У порційні чисті горщики перелаживаем весь вміст миски. Вливаємо воду або бульйон. Закриваємо кришками і відправляємо в духовку. Запікаємо 40-55 хвилин.
-
Подавати до столу гарячими з домашніми соліннями, салатами або свіжими овочами.
Приємного апетиту!
Яловичина з картоплею в духовці
Яловичина з картоплею в горщиках добре поєднується з томатно-сметанним соусом. Замість пасти можна використовувати свіжі помідори.
Інгредієнти:
- Картопля – 500 гр.
- Сметана – 30 гр.
- Яловичина – 800 гр.
- Масло вершкове – 60 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Томатна паста – 30 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
- Сир – 30 гр.
- Борошно – 15 гр.
Процес приготування:
М’ясо з картоплею і грибами в горщиках
Свинина з картоплею чудово поєднуються з грибами. Влітку можна використовувати свіжі гриби, а взимку спробуйте приготувати з замороженими або маринованими. У даному рецепті для більш насиченого смаку деякі інгредієнти обсмажуються. Якщо ж вам такий спосіб не по душі, потушкуйте страву в духовці на півгодини більше.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Сир – 100 гр.
- Гриби – 300 гр.
- М’ясо – 400 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки – 100 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
- Зелень петрушки і кропу.
Процес приготування:
Печеня в духовці з овочами
У цьому варіанті приготування страви використовується не тільки картоплю, але інші овочі. Блюдо завдяки цьому виходить не тільки ситним, але і більш колоритним за смаком. Для гостроти сміливо додавайте більше перцю. .
Інгредієнти:
- Картопля – 8 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- М’ясо – 700 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Сіль, лавровий лист, перець – за смаком.
Процес приготування:
Курка з картоплею в горщиках
Курка – це невибаглива м’ясо, яке готується швидко і нескладно. У поєднанні з картоплею і огірками виходить неповторний смак. У цьому варіанті використовується один горщик об’ємом 750 мл
Інгредієнти:
- Картопля – 300 гр.
- Огірки консервовані – 100 гр.
- Морква – 1 шт.
- М’ясо куряче – 100 гр.
- Сметана – 80 гр.
- Сирок плавлений – 90 гр.
- Сіль – за смаком.
- Вода – 70 мл
- Лавровий Лист – 1 шт.
- Цибуля зелена.
- Мелена паприка – за смаком.
Процес приготування: