Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

Питання, чи можна їсти хліб при схудненні, хвилює багатьох ненажер, які змушені сидіти на дієті, щоб позбавитися від зайвих кілограмів. Поширена помилка в таких випадках говорить, що від хлібобулочних виробів необхідно відмовлятися повністю.

Чому необхідні борошняні продукти

Це не так: деякі види хліба, що випікається, спеціально для тих, хто страждає від ожиріння або надлишкової ваги. Такі види борошняного навіть необхідні організму для схуднення: вони допомагають нормалізувати обмін речовин.

Не слід негайно вирішувати, як відмовитися від хліба, приймаючи рішення про необхідність схуднення. Надмірна вага – не завжди з’являється в організмі через переїдання.

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

Набагато частіше – це наслідок незбалансованого і нерівномірного харчування, визначених хвороб, які необхідно лікувати.

В таких станах особливо необхідний баланс між різними видами поживних компонентів. Рівномірний вживання жирів, білків і вуглеводів – запорука здоров’я не тільки травної системи, але і обмінної та імунної.

Відмова від вживання борошняних продуктів, спочатку присутній у багатьох дієтах, як запорука успішного схуднення, призводить до посилення існуючих патологій.

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

Крім того, що перебуваючи на дієті, організм відчуває харчовий стрес, викликаний відсутністю звичних продуктів, він позбавляється багатьох необхідних для повноцінної життєдіяльності компонентів.

Це негативно позначається на роботі органів і систем, уповільнює внутрішньоклітинний метаболізм, викликає додаткові нездужання.

Якщо пошукати, чим замінити цей продукт, найприродніший для харчового менталітету середньої смуги, аналога не знайдеться. Не випадково протягом багатьох століть люди вживали продукти з зернових, отримуючи:

  • вітаміни групи В, Д, Е, РР, мінерали від кальцію до молібдену (вісім життєво необхідних), яких значно менше міститься в інших крупах і або в углеводосодержащих продуктах;
  • білок рослинного походження, який не має аналогів з притаманних зерновим особливостей;
  • вуглеводи, необхідні для будь-якого енерговитратного процесу, негайно витрачаються організмом на нагальні потреби;
  • незамінні амінокислоти, клітковину;
  • крохмаль, трохи ліпідних сполук рослинного або тваринного походження.

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

Ще древні люди знали, що вживання хліба дає швидке насичення, а різні способи його приготування дозволяють урізноманітнити меню.

Це особливо важливий момент при помірному голодуванні або обмеження в продуктах харчування, призначуваних при дієтах.

Людина з харчовим менталітетом помірного клімату не може відмовлятися від продукту, закладеного на генетичному рівні і вживається багатьма поколіннями його предків. Просто є його потрібно вибірково, з’ясувавши, який хліб найбільш корисний в його стані і надасть істотну допомогу в нормалізації ваги.

Сучасна хлібопекарська промисловість випускає безліч виробів, орієнтованих на дієтичне харчування.

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієтиСухарі з собою в похід брали солдати

Для цього використовуються не тільки різні види борошна, але і вариабельные харчові добавки. Потрібно просто підібрати той вид, який найбільш відповідає потребам організму і корисний для вживання при окремих захворюваннях

Який хліб можна їсти при схудненні

Білий, особливо вищого сорту, дієтологами вважається якщо не шкідливим, то, принаймні, не приносить особливої користі.

Це пов’язано з процесом його переробки, при якій основне джерело корисних компонентів – зерно і оболонка перетворюються у відходи виробництва. Без хліби з білого пшеничного борошна людина цілком може обійтися.

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

Набагато корисніше житній, він менш калорійний, але швидше дасть відчуття насичення. Його особливість полягає і в більш повільному перетравленні, що дозволяє продовжити перерви між прийомами їжі.

Чорний хліб з натуральної закваскою здатний захистити людину в холодну пору року від авітамінозу, а темний бездріжджовий – регулювати стан корисної мікрофлори кишечника, нормалізувати негативну роботу ШКТ, навіть при тривалої та виснажливої дієти.

Ніхто не каже, що дієтичний раціон може включати надмірне або безконтрольне вживання будь-якого виду хліба. Корисний житній містить набагато менше калорій. І якщо його їсти кілограмами, ні про яке схудненні не може бути й мови.

До того ж, потрібно підходити вибірково і до вибору сорту. При різних захворюваннях, що стали наслідком зайвої ваги рекомендують певні види хліба, спеченого з різних сортів борошна.

Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

  • Цільнозерновий корисний при будь-яких видах дієтичного харчування, особливо, якщо людина страждає обмінними порушеннями, захворюваннями серцево-судинної системи, діабет або ожирениями.
  • Бородінський печеться з білого борошна другого сорту і домішки житнього, але основна користь міститься в посипання – анісові, кориандре або кмин, це недиетический, але і не шкідливий продукт.
  • Основна користь бездріжджового – у відсутності дріжджів, які не рекомендовані при підвищеній кислотності і ослабленому імунітеті.
  • Хліб з висівками – один з найбільш корисних, його основна функція – нормалізація холестеринового обміну, поставка в організм білків і клітковини. За допомогою цього продукту можна стабілізувати імунну систему, наростити м’язову масу і нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
  • Вироби з борошна грубого помелу рекомендують навіть в особливій дієті, для якої легко готувати страви, а ефективність її – втрата 3-5 кг за тиждень. Її єдиний недолік – тривалість може становити не більше 5-7 днів, однак результат гарантований, причому без шкідливих наслідків.
  • Заварний – містить багато клітковини і вітамінів, дієтологи рекомендують його з-за низької калорійності. Протипоказанням до його вживання є якраз ті захворювання ШКТ, при яких висівковий може надати істотну допомогу. Він дозволений діабетикам, але протипоказаний при несприйнятливості глютену.
  • Вибираючи для себе різновид борошняного виробу, слід неодмінно проконсультуватися з лікарем дієтологом, скільки, в який час і з якими продуктами краще вживати рекомендований сорт.

    Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

    При рекомендації вживати хліб грубого помелу, не обов’язково шукати його в магазині. Можна пекти і вдома, в хлібопічці, потрібно борошно грубого помелу, пшеничне, сіль і сода і трохи знежирених вершків.

    Рецепт дуже простий і гарантує відсутність шкідливих добавок.

    Трохи про дилемах

    У виборі лаваш або хліб, при дієтичному харчуванні, можна віддати перевагу лавашу. Але тільки якщо він приготовлений за традиційним рецептом і не містить добавок.

    Можна їсти хліб при схудненні: особливості дієти

    На питання, сухарі або хліб на дієті складно дати однозначну відповідь. Сухарі, якщо є їх кожен день, негативно позначаються на роботі кишечника. Вони дуже важкі для перетравлення. До того ж, сухарі бувають різні, але на ніч однозначно не варто їсти жоден з видів.

    Не варто запитувати, чи можна їсти хліб при схудненні, відповідь вже давно дано дієтологами. Він не тільки дозволено, але і рекомендований. Однак сорт, кількість і час доби потрібно ретельно вибирати. І для цього краще проконсультуватися з лікарем.

    Якщо вам сподобалася стаття, поділіться нею, натиснувши на кнопки соцмереж.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь