Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото

Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото

Мариновані стрілки часнику – це справжній домашній делікатес, який не знайти на полицях магазину. Така закуска додасть страві гострий, особливий пікантний аромат. Її можна подавати до каш і м’ясних страв, а також додавати в суп. Крім того, часникові стрілки також корисні, як і зубчики. Це справжнє джерело вітамінів!

Порції: 2

Час приготування: 1 година 30 хв.

Інгредієнти Порції: –+2

  • Часникові стрілки 400 гр.
  • Вода 700 мл.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Цукор-пісок 1 ч. л.
  • Коріандр ⅓ ч. л. (зерен)
  • Гірчиця ⅓ ч. л.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Лимонна кислота ½ ч. л.

Кроки 1 годину. 30 хв.

  • Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото Приступимо до приготування стрілок. Для цього відбираємо кращі, і зрізаємо з них кольорову частину, а також обрізаємо занадто товсті стебла до потрібного розміру. Потім нарізаємо наші стрілки на смуги в 3-4 див.
  • Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото Викладаємо підготовлені стрілки в підлогу-літрові банки.
  • Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото Тепер беремо каструлю і вливаємо туди воду, додаємо до неї цукор, сіль, гірчицю, коріандр і лавровий лист. Ставимо на плиту і чекаємо поки закипить, а потім тримаємо на вогні, поки сіль і цукор повністю не розчиняться.
  • Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото Цією сумішшю заливаємо кип’яченою наші часникові стрілки і даємо постояти приблизно 10 хв.
  • Мариновані стрілки часнику без стерилізації на зиму — покроковий рецепт з фото Після цього воду обережно зливаємо назад в каструлю, доводимо до кипіння і додаємо лимонку. Повторно прокип’ятити, воду заливаємо в банки і закатуємо стрілки. Банки перевернемо догори дном, вкриваємо і даємо охолонути.

До повної готовності має пройти 2 місяці. Приємного апетиту!

Читайте також:  Помідори з соняшниковою олією на зиму — 5 рецептів пальчики оближеш з покроковими фото
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь