Немає такого дачника, який не вирощував на своїй ділянці різні сорти капусти білоголової. Коли-то давно було відомо всього декілька видів цієї культури. Тепер же різноманітність настільки широко, що вибрати іноді дуже складно.
Зміст
- Поділ на категорії
- Категорія «Ранні»
- Категорія «Середні»
- Категорія «Пізні»
- Правила і вимоги посадки та догляду за культурою
Поділ на категорії
Щоб вибрати насіння капусти білоголової, необхідно чітко знати, який термін дозрівання і спосіб застосування овоча кращий.
Всі сорти ділять на 3 групи:
- Ранні.
- Середні
- Пізні.
Кожна категорія передбачає різні способи застосування. Рання капуста практично не зберігається. Основна область застосування-це приготування свіжих салатів і вживання в їжу безпосередньо після зрізання.
Середні сорти капусти зберігаються трохи краще, тому що довше зріють. Універсальність їх застосування залежить від переваг в кожній родині.
Пізні види найбільше придатні до зберігання взимку. Вони дуже добре лежать і не псуються довгий час. Найчастіше використовують для квашення і соління на зиму.
Категорія «Ранні»
Щоб вибрати сорт для своєї ділянки необхідно вивчити опис виду. І садити тільки ті, які годяться для потреб сім’ї. Кращі сорти ранньої капусти:
- Малахіт. Салатна різновид культури. Один качан важить до 2 кг. На смак вона соковита, широко розкидає свої листи. Але, незважаючи на це, головка щільна і тверда. Часті поливи призводять до того, що капуста швидко зростає.
- Таурус. Гібридний сорт. Вага досягає 6 кг. Але це за умови виконання всіх вимог агротехніки. Має імунітет до багатьох захворювань.
- Зоря f Вага вилка досягає 2 кг У свіжому вигляді прекрасний смак, вживається в усіх салатах. Але не зберігається взагалі і в консервованому вигляді не вживається.
- Дюма f Качани не тріскаються. Смак відмінний. Вживання в їжу стандартне для сортів даної категорії, тільки в свіжому вигляді. Відмінно зав’язуються вилки навіть в умовах густого насадження.
- Ринда f Підходить для приготування салатів і вживання в свіжому вигляді. Може зберігатися 4 місяці, тільки необхідно помістити в прохолодне місце. Щільність середня, смак відмінний.
- Козачок f Важить до 1,5 кг. Немає характерної для рослин гіркоти. Не розтріскується і зберігає товарний вигляд.
- Червнева. Маса 2,5 кг. Важливо вчасно прибрати з грядок, в іншому випадку вилки потріскаються і зацвітуть.
Категорія «Середні»
Серед середніх сортів білоголової капусти теж є свої фаворити. За оцінками дачників виділено кращі сорти середнього строку достигання.
- Капуста Браво f1. Качани щільні і смачні, не розтріскуються. Відмінно транспортуються.
- Доброводская. Соковитий і солодкий сорт. При правильній агротехніці вага однієї голівки складає 8 кг. Середня вага при цьому близько 5 кг. Може зберігатися до 5 місяців. Відмінно протистоїть захворювань і шкідників.
- Капуста Менза f Розмір качанів капусти цього сорту досягає 9 кг. Але деякі дачники стверджують, що вона здатна створити диво на рекорд. Порадувавши терплячого садівника вагою до 15 кг. Важливо не лінуватися і вчасно проводити підживлення та інші необхідні агротехнічні прийоми. Не має недоліків.
- Сибірячка. Відмінні смакові якості. Підходить для квашення та засолювання, вживається у свіжому вигляді. Важить качан близько 3 кг, але при правильному дотриманні всіх вимог можна збільшити вагові показники. У капусти Сибірячка відмінні товарні характеристики, вона довго зберігається.
- Подарунок. Відчувається пряний присмак. Від інших сортів можна відрізнити по характерному воскового нальоту. Приблизний вага 4 кг. Дуже часто цей сорт білокачанної капусти використовується для зимових заготовок. Зберігає відмінну форму навіть при транспортуванні на далекі відстані.
- Капуста Вестрі f1 Сорт білокачанної капусти стійкий до фузаріозу та фузаріозного в’янення. Маса головок коливається від 4 до 8 кг Універсальний, але термін зберігання невеликий
- Краутман f Вилки вагою до 4,5 кг. Стійкі до розтріскування, не впливає на цей показник ані дощова погода, ані довге перебування на грядці. Здатний зберігати товарний вигляд 4 місяці, але за умови правильного зберігання.
- Капуста Тобия. Важить вилок 5 кг. Вигляд відмінно підходить для механічного прибирання. Універсальний в застосуванні. Зберігається кілька місяців.
- Купчиха. Маса до 3 кг. смак відмінний. Підходить для засолювання. Лежить кілька місяців без втрати товарного вигляду.
- Капуста Завірюха. Подобається городникам тим, що не розтріскується. Відмінні смакові характеристики. Зберігатися може до 4 місяців. Не схильна поширеним захворюванням культури.
Категорія «Пізні»
Види з цього розряду висаджуються дачниками для отримання врожаю, який можна зберегти на зиму в свіжому вигляді. При цьому, найбільш важливі характеристики — це термін зберігання качанів. Кращі сорти пізнього строку дозрівання:
- Женева. Є гібридом. Качан щільний, зберігається дуже довго. Якщо створити сприятливі умови, то спокійно пролежить до нового врожаю.
- Амагер. Більше всього підходить для квашення та інших видів зимових заготовок. Висока щільність, стійкий до грибкових інфекцій. Не розтріскується, придатний для збирання механізованим способом.
Капуста Амагер, холодостійка. Але при цьому вимагає рясного поливу, тому що погано переносить підвищення температури.
- Московська пізня. Найкраща, серед собі подібних. Качани досягають 10 кг. Вони щільні, легко транспортуються, не пошкоджуючись і зберігаючи товарний вигляд. Мають імунітет до багатьох захворювань. Дуже соковиті. Не бояться зниження температури, без ускладнень переносять мороз до -5 до -7 ?С. Якщо зберігати при температурі +5 ?С лежать більше 9 місяців.
- Агресор f1. Висока щільність. Приблизний вага близько 5 кг. Практично не розтріскується. Цей сорт білокачанної капусти стійкий до деяких захворювань. Зберігати можна 5 місяців, використовують для засолювання. Перша готова до збирання, строки дозрівання 120 днів.
- Мара. Качани досягають ваги в 4 кг. Дозріває дуже довго, але володіє гарним смаком. Її використовують для заготівель на зиму. Строки зберігання до 8 місяців. Стійка до гниття.
- Флібустьєр f1. Маленький вага вілков, 3,5 кг. Універсальність у застосуванні. Відмінні смакові характеристики свіжого та консервованого продукту.
- Мегатон f1. Щільні головки досягають ваги 5 кг Мають імунітет до захворювань і пошкоджень комахами. Необхідно часто поливати і підгодовувати капусту. Зберігається 5 місяців. Відмінні смакові характеристики, добре йдуть для заготівок.
- Білосніжка. Опис вказує на універсальність рослини. Вона довго лежить, зберігаючи товарний вигляд, її квасять і маринують, а також вживають у свіжих салатах. Вага качанів досягає 4 кг. Переносить перевезення на тривалі відстані.
- Валентина f Володіє всіма необхідними якостями, довго зберігається, підходить для консервації. Відрізняється смаковими якостями, дуже соковитий і солодкий. Вага 4 кг
- Цукрова голова. Відгуки дачників сходяться на думці, багато вказують на схожість реальності з назвою. Смак відмінний, повністю відсутня характерна для капусти гіркоту. Важить один вилок 3,5 кг.
- Колобок f Маса вилка 5 кг. Здатна пролежати до пізньої весни. Мінусом сорту є його схильність до хвороб і нападів комах шкідників.
- Тріумф f Довго зріє, зберігається 8 місяців. Чудово підходить для будь-якого виду зимових заготовок. Не страждає фузаріозним в’яненням.
- Лежкий f Гібрид, з вагою качанів до 3 кг. Універсальний в застосуванні. Крім того, процес квашення або соління починають відразу після збирання. А через кілька місяців, коли капуста досягне найбільшої концентрації смакових характеристик. Лежить 9 місяців, зберігаючи товарний вигляд.
Правила і вимоги посадки та догляду за культурою
Для того, щоб отримати відмінний урожай, потрібно правильно підійти до процесу вирощування. Починати слід з самого початку. Правильного посіву насіння білоголової капусти. А також подальшого догляду за рослинами.
Точка зору всіх дачників сходиться в тому, що капуста любить полив. Цю умову слід виконувати неухильно, тому що від цього залежить обсяг врожаю. Спочатку він повинен бути частим і не рясним. Потім розрив збільшують, відповідно підвищується і обсяг води, використовуваної для цього дії. Не варто забувати і про органічних і мінеральних підгодівель час від часу. Дотримання всіх вимог і терпіння обов’язково окупляться під час збору врожаю.
Різноманіття видів робить важким остаточний вибір городників. Але разом з тим, дає можливість підібрати такі сорти, які чудово підійдуть для кожної сім’ї.
