Контейнер з пластикових пляшок – завжди свіжа зелень до столу
Звичайно, у тих, хто постійно живе на дачі, цієї проблеми не існує: зірвав зелень на грядці – і відразу в салат!
Але тим, хто виїжджає на ділянку тільки по вихідних, треба якось зберегти «вершки» зеленних культур. І тут на допомогу прийде простий контейнер, виготовлений з двох однакових половинок пластикових пляшок місткістю 1,5-2 л. Друга умова: вони повинні бути циліндричної форми, без звужень в середині.
Перш за все, з пляшок слід зняти всі етикетки і змити залишки клею, щоб ці судини були повністю прозорими. У однієї пляшки відрізаємо верхню звужену частину – виходить високий стакан. Те ж саме робимо і з другою пляшкою, однак срезаемая «верхівка» повинна бути довшим, а висота самого «склянки» – приблизно вдвічі менше, ніж у першому випадку. Ця деталь стане кришкою.
Перед застосуванням контейнер слід на третину заповнити водою. В неї опускають (стеблами вниз)зелену продукцію.
Закрийте контейнер кришкою, ставимо його в холодильник, туди, де тримається найбільш висока температура.
Неприпустимо зберігати зелень при мінусовій температурі. Якщо дотримані всі умови, листя, стебла і черешки зеленних культур будуть залишатися свіжими протягом як мінімум тижня.
Тобто в будь-якому випадку ми зможемо гарантовано споживати якісну зелень в проміжку між поїздками на дачу.
Контейнер буде працювати ще краще, якщо зелену продукцію правильно підготувати до зберігання.
Насамперед, необхідно відразу ж відсортувати стебла, залишивши тільки пагони середньої товщини, не зів’ялі, здорові. Корінці слід видалити, а від товстих стебел відокремити тонкі гілочки з листочками.
Підготовлену таким способом зелень потрібно опустити в миску або каструлю з холодною водою і придавити зверху тарілкою, щоб усі гілочки «потонули».
Досить потримати так зелену продукцію протягом двох годин, і вона, зарядившись вологою, буде тривалий час зберігати свої якості.