Кава з коньяком: рецепти, пропорції, як називається, а також як зробити в домашніх умовах

Коли дістає зимова (осіння/весняна) депресія, хочеться заварити кави, щоб збадьоритися, а рука так і тягнеться до пляшки зі спиртним. Чого тільки не додавали в чашку: ром, лікер, текілу, віскі… Але прийшли до висновку, що саме поєднання кави з коньяком – ідеально.

Кава з коньяком: рецепти, пропорції, як називається, а також як зробити в домашніх умовах

Жоден з напоїв не перебиває смак іншого, вони чудово гармоніюють, доповнюючи і додаючи тонку смакову нотку один одному. Цього тісного союзу вже не одне століття, існує безліч рецептів і навіть спеціальних правил: у який час доби пити, скільки і чого додавати, як подавати.

Яка користь?

Однозначно визначити, скільки користі або шкоди принесе цей напій, неможливо. Як би і скільки б не сперечалися, істина завжди посередині.

Так, кава звужує судини, коньяк розширює їх, як би виходить отаке протиріччя, на яку організм не знає як реагувати. Так знає! І безліч гіпертоніків (не кажучи вже про тих, хто страждає від низького тиску) просто не можуть собі відмовити в чашечці напою. Тут головне – пам’ятати відому польську приказку: Co zanadto, to nie zdrowo, іншими словами – будеш знати міру, шкоди не буде!

Обережно. Це досить енергетичний гарячий напій.

А найчастіше можна почути рекомендацію – пити його ввечері. Якщо збираєтеся танцювати і веселитися до півночі – чому б і ні, а якщо просто «зняти напругу», зігрітися, то можете потім боротися до ранку з безсонням.

Тому – не зловживайте! І знайте реакцію свого організму на таке поєднання напоїв. Якщо ви зрідка (ключове слово) будете вживати власноруч приготований по одному із запропонованих рецептів напій, та ще й у затишній компанії приємних вам людей, то отримаєте тільки задоволення від самого процесу і від теплою душевної атмосфери.

Як приготувати?

Кава з коньяком: рецепти, пропорції, як називається, а також як зробити в домашніх умовахХтось вважає, що достатньо плеснути в чашечку з кавою трохи коньяку і все. Але існують набагато більш цікаві рецепти, які варто випробувати.

Зверніть увагу. Для якісного напою необхідно використовувати тільки натуральні продукти хорошої якості.

Інше поєднання інакше як низькосортним ерзацом і не назвеш.

По-французьки

Французи поєднують два напою без змішування. На столі стоять чашка з кавою і чарка з коньяком (зазвичай порція – 30-40 грам).

Роблять ковток з чашки, потім – ковток з чарки. Французи знаходять особливу принадність у поєднанні гарячого і холодного, і різних відтінків гіркоти.

По-русски

Роблять каву – на 200 мл води — 1 чайна ложка свіжомелених зерен. У чашці розмішують 1 чайну ложку цукру і грам 20 (30) коньяку. Потім заливають гарячою кавою і п’ють маленькими ковтками, насолоджуючись теплом, яке поступово розливається по тілу. Ідеальний напій для прохолодної погоди.

З молоком і прянощами

Цей рецепт сподобається тим, хто віддає перевагу м’який напій з молоком. Необхідно приготувати:

  • вода — 150-200 мл;
  • кави дрібного помелу – 1 год л або менше;
  • цукор – 1-1,5 год л (за смаком);
  • кориця та/або ваніль – трішечки і за бажанням;
  • молоко – 30 мл;
  • коньяк – 20-30 мл.

Необхідно зварити каву, поклавши в турку трошки кориці (або меленої шматочок палички). За бажанням – трішки ванілі, деяким подобається – кардамону. Налити напій в чашку і додати молоко і алкоголь.

Кава з коньяком: рецепти, пропорції, як називається, а також як зробити в домашніх умовах

Пряний з цедрою

Непогано, особливо якщо ви змерзли, зігрітися і розслабитися (бажано разом з близькою людиною), використовуючи такий рецепт:

  • еспресо, американо з цукром (2 великих чашки);
  • паличка кориці;
  • 10 гвоздичок;
  • апельсинова і лимонна цедра (лимонної менше) – 50 р;
  • коньяк – 50 мл

Всі прянощі кладемо в придатну для мікрохвильової печі посуд, заливаємо коньяком, даємо постояти хвилин 10, потім нагріваємо в мікрохвильовці. Робимо еспресо і розливаємо гарячий коньяк по чашках. Можна і навпаки – розлити алкоголь по склянках, додати до нього еспресо.

По-африканськи

У цьому рецепті використовують на 1 порцію:

  • 150 мл води;
  • 1,5 год л меленої кави;
  • 0,5 ч л какао порошку;
  • щіпка меленої або 0,5 палички кориці;
  • 1 год л цукру;
  • 1,5 год л коньяку.

Всі інгредієнти, крім спиртного, відправляють в турку і варять протягом 2 хвилин, не доводячи до кипіння (за цим потрібно стежити). Через ситечко проціджують каву в чашку і додають коньяк, потім беруть сигару.

Кава з коньяком: рецепти, пропорції, як називається, а також як зробити в домашніх умовах

Спробуйте кожен із запропонованих рецептів. А може у вас знайдеться власний, якими ви б хотіли поділитися в коментарях? Лайкніть, щоб ваші друзі теж дізналися про цих рецептах.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь