Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

Кабачки дуже полюбилися городникам завдяки своїй невибагливість до догляду і високі показники врожайності. Більшість сортів цієї культури не вимагають дотримання режиму поливу і підгодівлі. Різноманітність форм і видів дозволяє кожному вибрати оптимальний варіант, який відповідає основним вимогам до овочу: починаючи від терміну дозрівання плодів і закінчуючи здатність до довгострокового зберігання після збору врожаю.

Зміст

  • 1. Популярні сорти і гібриди
    • 1.1. «Іскандер F1»
    • 1.2. «Арал F1»
    • 1.3. «Кавили F1»
    • 1.4. «Куанд»
    • 1.5. «Чаклун»
    • 1.6. «Карізма F1»
    • 1.7. «Белоплодный»
  • 2. Підвид кабачка – цукіні
    • 2.1. «Скворушка»
    • 2.2. «Фараон»
  • 3. Екзотичні сорти
    • 3.1. «Спагетті Равіолі»
    • 3.2. «Лагенарія Калебаса»
    • 3.3. «Лагенарія обычкновенная»

1 Популярні сорти і гібриди

Сорти кабачків класифікуються за кількома основними ознаками:

  • 1. По термінах дозрівання плодів: ранні, середньостиглі, пізні.
  • 2. За типом запилення: обпилювані комахами, самозапильних.
  • 3. За способом посадки: тепличні, для вирощування у відкритому грунті.
  • 4. За походженням: сорти і гібриди.
  • 5. За призначенням: для приготування ікри, консервування або використання у свіжому вигляді, з метою продажу.
  • Вибір сорту для посадки в першу чергу визначається планами городника на майбутній урожай та можливими умовами вирощування.

    Купуючи насіння, важливо звернути увагу на опис і період дозрівання. Ранньостиглі і гібриди здатні плодоносити вже на 40-й день після висадження в землю. Середньостиглі вирощуються для подальшого вживання в свіжому вигляді або консервації – вони мають насичений яскравий смак, але не можуть похвалитися тривалим зберіганням.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    Пізні сорти, як правило, обирають жителі північних регіонів країн, з причини того, що літо в цих районах настає пізно і триває порівняно недовго. Плоди пізньостиглих сортів зберігаються довше за інших.

    При бажанні забезпечити себе плодоношенням кабачків на протязі всього сезону, варто висадити відразу кілька видів овочів з різними термінами дозрівання.

    Рекомендуємо

    1.1 «Іскандер F1»

    Надранній гібрид, для вирощування якого в рівній мірі підходять і умови теплиці, і посадка під відкритим небом. Цей кабачок не боїться невеликого пониження температури. Але для того щоб плоди дозріли якомога раніше слід спорудити парник. Добре в ролі каркаса виступають ПВХ-труби – їх акуратно згинають і стійко закріплюють у землі, а потім накривають плівкою.

    Кущі Іскандера F1 дуже компактні. Овочі досягають лише 15-18 сантиметрів. Для вживання в свіжому вигляді оптимальніше всього зривати кабачки по досягненні ними 12 сантиметрів в довжину – в цей час їх шкірка особливо тонка, а м’якуш ніжний і без насіння.

    Так як кабачки цього сорту довго зберігаються і легко переносять транспортування, їх часто вирощують на продаж.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    1.2 «Арал F1»

    Ранньостиглий гібрид, плоди дозрівають на 40-45 день після посіву. Вид дає багаті врожаї, йому не страшні ні заморозки, ні рясний полив в дощовий сезон. Арал F1 можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплиці – він не схильний до зараження цвіллю та іншими інфекціями, властивими культурах, що ростуть у парниках.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    1.3 «Кавили F1»

    Швидко дозріває, але вимагає до себе уваги гібрид. Хороший урожай можна зібрати тільки при дотриманні режиму поливу і своєчасне внесення добрив у грунт. Плоди мають виражений аромат і насичений смак. Причому зібрані не в строк овочі нічим не поступаються молодим – вони зберігають смакові якості і ніжність м’якоті.

    Гібрид не потребує запилення комахами і вкрай рідко хворіє, за що цінується серед дачників і городників.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    1.4 «Куанд»

    Середньостиглий сорт з незвичайним смугастим забарвленням шкірки. Рослина легко переносить надлишковий полив і засуху, невеликі заморозки і жаркий клімат. Комахи-шкідники Куанду не страшні – він має до них імунітет.

    Плоди успішно використовуються для консервування, в якості інгредієнта в салат і для вживання в свіжому вигляді. Однак збирати їх необхідно точно в термін, інакше шкірка швидко стане жорсткою, і кабачок втратить первозданний смак.

    1.5 «Чаклун»

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    Цей сорт, призначений для вирощування у відкритому грунті. Його плоди дозрівають на 40-45 день після висадки насіння. Кущам Чаклун характерна компактність. Молоді кабачки мають гладку шкірку і масу до півкілограма. Перезріле овоч непридатний для вживання в їжу.

    М’якоть ніжна, ароматна – такі кабачки підходять для салатів і консервування. Сорт відрізняється гарною лежкістю, що дозволяє практично без втрат транспортувати овочі на далекі відстані з метою продажу.

    1.6 «Карізма F1»

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    Гібрид з неймовірно високою врожайністю – з одного куща можна легко зібрати десяток плодів. Посадки формуються потужними, з рясною, великого розміру листям. Кабачки мають циліндричну форму, їх м’якоть соковита і ароматна. Карізма F1 висаджується для подальшої консервації або приготування гарячих страв.

    Термін дозрівання – 45 днів. Гібрид невимогливий до догляду і не боїться перепаду температур. Кабачки прекрасно переносять транспортування і тривале зберігання.

    1.7 «Белоплодный»

    Сорт, любить тепло і вологість. Найчастіше вирощується в тепличних умовах. Дуже раннє дозрівання, вже на 35 день почнуть з’являтися перші молоді кабачки. Маса кожного овоча варіюється в межах від 0,8 до 1 кілограма, колір плоду білий.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    Рослина має міцний імунітет проти більшості інфекцій, хвороб і нападу шкідників. Врожайність і лежкість плодів вище середнього рівня, що дозволяє вирощувати кабачок як для особистих потреб, так і на продаж.

    2 Підвид кабачка – цукіні

    Цукіні – така ж кущова різновид кабачка, авторство якої належить італійському селекціонера. Плоди цього виду овоча має більш насичений колір, тонку шкірку і ледь помітні насіння у порівнянні з усіма відомими сортами.

    Деякі рецепти страв передбачають використання саме цукіні, так як кабачок не в усьому може замінити його ніжну м’якоть.

    2.1 «Скворушка»

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    Шкірка цього сорту має темне забарвлення і ніжну текстуру. Перші плоди можна отримати на 50-55 день після посіву. Їх маса досягає 0,7-1 кілограма. Плетисті кущі мають велику кількість зав’язей і дають високий врожай. З цукіні виходить чудова ікра. Вони також підходять для нарізки в салат. Товарний вигляд овоч зберігає досить довгий термін, тому цінується тими городниками, що вирощують кабачки на продаж.

    2.2 «Фараон»

    Фараон – стійкий гібрид. Він здатний рости в найрізноманітніших умовах, які далекі від рівня сприятливих. При всій своїй невибагливість цей сорт дає високий урожай солодких запашних овочів. Рослина плодоносить дуже тривалий період, а перші кабачки дозрівають до 55 день після посадки. Забарвлення шкірки представників сорти Фараон темно-зелений.

    3 Екзотичні сорти

    Кабачки – це не завжди зелені і витягнуті в довжину плоди. Багато сорти відрізняються незвичайними кольорами та розмірами, мають химерну форму і при цьому є цілком їстівними і дуже смачними.

    Такі овочі, безсумнівно, здивують гостей своїм зовнішнім виглядом і не розчарують смаковими якостями.

    3.1 «Спагетті Равіолі»

    Одним з таких екзотичних сортів є Спагетті. Жовтий або оранжевий кабачок має круглу форму і дуже незвичайну м’якоть, яка складається з довгих волокон, що нагадують однойменні макаронні вироби.

    Кущі сорту розлогі, а кожен овоч досягає маси до 1 кілограма. Перезріваючи, плоди стають грубими і втрачають аромат. А зібрані вчасно відмінно зберігаються та дозволяють господиням готувати з їх участю дивовижні страви в будь-який сезон.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    3.2 «Лагенарія Калебаса»

    Незвичним для обивателів сортом є і Лагенарія Калебаса. Це дуже урожайний гібрид, з кожного куща якого можна легко зібрати до 35 кілограмів плодів. Однак не все так просто – для отримання таких результатів за ними доведеться добре доглядати: вчасно вносити у підживлення, дотримувати режим поливу.

    Молоді овочі за смаком не відрізняються від звичних нам кабачків. Вони прекрасно підходять для приготування ікри і вживання в свіжому вигляді. Плоди мають світло-зелене забарвлення, тонку шкірку і грушовидну форму.

    Якщо вчасно не зібрати з кущів урожай, то він стає неїстівним. Тоді незвичайні форми можна використовувати в прикладному мистецтві для виготовлення декоративного посуду або невеликих ваз – тверді товсті стінки сприяють збереженню висушених судин на довгі роки. Вироби виглядають дуже екзотично.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    3.3 «Лагенарія обычкновенная»

    На думку багатьох, Лагенарія є самим дивним сортом – його витягнуті плоди здатні набирати масу до 10-12 кг при зрості від півтора метрів. Звичайно, такі посадки вимагають до себе уваги: довгі пагони потребують підв’язування до опори.

    Кабачки – популярні сорти і види овочевої культури

    Вживати в їжу можна лише молоді овочі, поки шкірка легко проколюється при натисненні нігтем. Перестиглі плоди непридатні ні для приготування страв, ні для салатів.

    Цікаво, що при їх пошкодженні, місце зрізу швидко покривається кіркою, і овоч благополучно розвивається далі.

    Не можна однозначно назвати кращі сорти – є лише найбільш підходящі до тих чи інших цілей і умов вирощування. Кожен городник самостійно вибирає для себе переважні види і підвиди, спираючись на опис селекціонерів-авторів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь