Коли вільного часу мало, але хочеться чогось смачного до чаю, я дістаю зі своєї кулінарної книги цей рецепт. Берлінські мафіни «Столичні штучки» — відмінна і проста в приготуванні випічка, яка приємно здивує і порадує всіх твоїх домашніх.
Мафіни виходять ароматними, ніжними і повітряними, а берлінськими їх називають від того, що всередині у них начинка майже як у берлінських пончиків. Найприємніше, що варення можна використовувати будь (головне, щоб було густе), хоча особисто я віддаю перевагу найбільше зі смородиновим.
© DepositPhotos
Домашні мафіни
Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати мафіни з секретом. За мотивами берлінських пончиків!
© DepositPhotos
Інгредієнти
- 240 г борошна
- 1 ст. л. розпушувача
- 1,5 ч. л. меленої кориці
- 1 яйце
- 130 г цукру
- 260 г молока
- 80 мл рослинного масла
- 4 ст. л. варення
© DepositPhotos
Приготування
- Просій борошно. У зручній ємності змішай борошно, розпушувач і половину чайної ложки кориці.
© DepositPhotos
- В окремій мисці збиваємо до легкої піни яйце, потім введи 90 грам цукру, рослинне масло і молоко. Гарненько все перемішати.
- Додай до яєчної суміші борошняну і знову гарненько перемішай.
- Включи духовку, щоб нагрілася, і паралельно з цим відкрий банку варення. Найкраще підходить смородинове. Але можна використовувати і будь-яке інше, яке в тебе є.У формочки для мафінів викладай столову ложку тесту, а потім чайну ложку варення.
© DepositPhotos
- Зверху на варення знову поклади тесту стільки, щоб закривало варення.Змішай решту 40 грам цукру і чайну ложку кориці, присипати мафіни зверху.
© DepositPhotos
- Випікати маффіни близько 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряй за допомогою дерев’яної палички.
© DepositPhotos
- Ось і все, готові маффіни. Приємного апетиту!
© DepositPhotos
Рада редакції
Мафіни — один з найпростіших видів десерту. Навіть дитині під силу зробити це ласощі. Саме тому у кожної господині в арсеналі повинна бути пара-трійка хороших рецептів мафінів, які можна приготувати і на звану вечерю, і на посиденьки за кухликом чаю з друзями.
Так що пропоную тобі ознайомитися з ще 3 чудовими і дуже простими рецептами мафінів. Обов’язково спробуй кожен і вибери коханий!
© DepositPhotos
Берлінські мафіни «Столичні штучки» перетворять звичайне чаювання в приємний, теплий і незабутній сімейний вечерю або сніданок. Кексики виходять невеликі, тому легко уплетаются за обидві щоки. А головне, це відмінний варіант випічки на швидку руку, який точно виручить тебе не раз!
Поділися чудовим рецептом зі своїми друзями в соцмережах, адже хорошим завжди приємно ділитися.