Горобина на коньяку в домашніх умовах: рецепт настоянки своїми руками

На сьогоднішній день якість більшості алкогольної продукції залишається під питанням. Найчастіше правильно приготовані домашні настоянки навіть приносять користь організму, якщо вживати їх у певній кількості і в хорошій компанії.

Горобина на коньяку в домашніх умовах: рецепт настоянки своїми руками

Горобина на коньяку в домашніх умовах один з таких напоїв, до того ж він перевірений часом, наші бабусі і дідусі, напевно, пам’ятають, що така настоянка супроводжувала кожне застілля.

Коньяк з червоної горобини на меду в домашніх умовах

Це один з найбільш популярних рецептів, напій, приготований за цим рецептом, по фортеці буде близько 38-40 градусів, але мед приховує всю гіркоту і настоянка виходить дуже смачною і м’якою.

Для приготування знадобляться:

  • 1 л коньяку;
  • 0,5 кг горобини;
  • 50гр меду;
  • 1 ст. л. кори дуба;
  • 1 пакетик (кілька грам) ваніліну.

Технологія приготування:

  • Перебрати горобину, прибрати все сміття, помити і висушити. Розім’яти ягоди, щоб вони виділили сік.
  • Роздавлену горобину покласти в баночку, додати до неї мед. Мед можна замінити цукром. Але перед цим його потрібно обсмажити до золотистого кольору.
  • В баночку додати алкоголь, він повинен злегка перекрити ягоди на пару див., тепер можна додати ванілін, все це перемішати і щільно закрити кришкою.
  • За бажанням, можна додати кору дуба, вона збагатить смак і додасть пікантності.
  • Банку з настойкою до приготування потрібно прибрати в темне місце на 30-40 діб. При цьому, не забувайте час від часу струшувати її.
  • Цю настоянку потрібно буде процідити через марлечку. Зберігати її можна до 3 років в прохолодному місці.
  • Радимо почитати: Настойка самогону на корі дуба

    Горобина на коньяку в домашніх умовах: рецепт настоянки своїми руками

    Класична настоянка на спирту

    Цей рецепт відрізняється від класичного на коньяку тільки тим, що замість коньяку додають горілку чи розведений етиловий спирт. Деякі додають самогон. В іншому інгредієнти і технологія приготування ті ж.

    Важливо: горобину для настоянки і взагалі для вживання потрібно збирати далеко від доріг і бажано за містом у лісі або великих парках.

    Алкогольний напій на коньяку та горобині

    Найпростіший рецепт приготування, але напій при цьому виходить не менш смачний. Для цього рецепта знадобиться всього лише:

    • 0,5 л коньяку;
    • 300 г ягід горобини;
    • 50 г ягід.

    Спосіб приготування:

  • Ягоди горобини необхідно перебрати і помити, а потім придушити їх до стані «каша», щоб був сік.
  • Посмажити цукор до золотистого відтінку.
  • Перемішати горобину з цукром і додати коньяк.
  • Банку з вмістом щільно закрити і прибрати в темне місце на місяць. Не забувайте періодично струшувати банку.
  • Готовий напій потрібно процідити і зберігати в прохолодному місці.
  • Цей напій виходить більш міцним, але при цьому не менш смачним.

    Горобина на коньяку в домашніх умовах: рецепт настоянки своїми руками

    Чорноплідна горобина на коньяку

    Цей напій допомагає нормалізувати роботу кишечника, знизити артеріальний тиск, а також вивести з організму шкідливі речовини. Цей ефект досягається за рахунок корисних властивостей чорноплідної горобини. Знадобиться:

    • 300 г чорноплідної горобини;
    • 0,5 коньяку;
    • 30 г цукру.

    Спосіб приготування:

  • Підготувати ягоди (вимити і перебрати) і розм’якшити їх до отримання соку.
  • З цукру необхідно зробити карамель на сковороді.
  • У банку змішати карамель, ягоди і алкоголь.
  • Банку щільно закрити і відправити в темне місце на 25 днів, періодично струшуючи її, щоб інгредієнти змішувалися.
  • По проходженню терміну, процідити і продукт готовий до вживання.
  • Зверніть увагу! Подібні напої не можна вживати людям з виразкою і гіпертонією. Незважаючи на домашнє приготування, подібні напої теж потрібно вживати дозовано.

    Корисні відео

    Подивіться нескладний рецепт горобина на коньяку:

    Два рецепту горобина на коньяку — з цукром і на меді, дивимося:

    Пробуйте і вирішуйте, який саме з рецептів доведеться вам більше по душі.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь