Чорниця форте — екзотичний вітамін на нашому городі

Санберрі в перекладі звучить як «сонячна ягода». Так називається деревце, на якому ростуть соковиті, великі чорні плоди — чорниця форте. Рослина відноситься до сімейства Пасльонових. Його ягоди володіють багатьма корисними властивостями, а на смак нагадують суміш лісовий чорниці, малини і смородини. Саме на її основі готують популярні Бади з однойменною назвою, які успішно застосовують для відновлення гостроти зору.

Зміст

• 1. Санберрі — невибаглива і корисне рослина
  • 1.1. Користь канадської чорниці
    • 1.1.1. Застосування в народній медицині
  • 1.2. Домашні заготовки і рецепти
    • 1.2.1. Чорничний «ізюм»
    • 1.2.2. П’ятихвилинка з чорниці
    • 1.2.3. Корисне варення
• 2. Вирощуємо чорницю форті в городі
  • 2.1. Розсада
  • 2.2. Висадка у відкритий грунт
  • 2.3. Якщо рослина захворіло

1 Санберрі — невибаглива і корисне рослина

Батьківщиною санберрі є Канада, тому недарма ягоду ще називають канадською чорницею. Чагарник росте в багатьох кліматичних поясах, у тому числі й у нашому. Для дач і городів він вважається екзотикою, але набуває все більшого поширення.

На багатьох ділянках можна зустріти бузину, яка росте сама по собі, абсолютно не вимагаючи відходу. Її плоди дуже терпкі, їх практично неможливо їсти в свіжому вигляді. Зате цей чорний паслін корисний і його широко застосовують у народній медицині. Санберрі — це гібрид бузини і більш крупного американського пасльону.

Росте чорниця форте на потужних кущах, які можуть досягати до 1,5 м у висоту. Зацвітають вони на початку літа. Білі квіти збираються у великі грона, і квітучий кущ стає відмінним прикрасою саду. Триває цвітіння до пізньої осені.

Великі чорні ягоди розміром з вишню ростуть щільними китицями. Санберрі дає відмінний урожай з одного куща легко можна зібрати ціле відро чорниці.

Чорничний кущ не боїться спеки і посухи, похолодання і заморозки він теж з легкістю переносить. Але через клімату рослина культивується як однорічна, а в більш спекотних країнах воно росте як багаторічник.

Висаджують його насінням та через розсаду. Повністю дозріває ягода лише пізньої осені.

Рекомендуємо

• Кавун з жовтою м’якоттю – приживеться заморський гість на городі?
• Як позбутися від пирію на ділянці і в городі – діємо ефективно
• Ялівець андорра компакт – вічнозелений чагарник на вашому городі

1.1 Користь канадської чорниці

З-за великого вмісту антиоксидантів чорниця форте перешкоджає старінню організму. А також в ній міститься багато вітамінів і мікроелементів. Науково доведено очищаючу дію ягід завдяки наявності пектину. Вони добре виводять шлаки.

Не рекомендується вживати ягоду дітям молодше 12 років і вагітним жінкам, щоб уникнути алергічних висипань.

Популярний препарат Чорниця форте, який застосовують для поліпшення гостроти зору, а також при лікуванні глаукоми, створений на основі ягід санберрі. І вони також входять до складу відомого БАДа для печінки ЛІВ-52.

Не варто ласувати ягодами перед тим, як сісти за кермо транспортного засобу. Вона викликає сонливість і має проносний ефект.

Такі властивості чорниці форте, як поліпшення пам’яті, складу крові, лікування неврозів, координації рухів — доведено наукою. Екстракти рослини використовують в медичних препаратах для боротьби з раком.

Якщо в сезон щодня з’їдати по жмені садового пасльону, то можна вивести з організму шлаки і токсини. а також добре очистити кров.

1.1.1 Застосування в народній медицині

Чорницю форте використовують для лікування захворювань, представлених в таблиці.

Назва хвороби Яка частина рослини використовується Способи приготування і дозування прийому народного засобу Загальнозміцнюючий засіб, для поліпшення гостроти зору Сік ягід Віджати з перетертих ягід сік, додати до нього рідкий мед у пропорції 1:1,5 (на літр соку — півтора літра меду). Зберігається в холодильнику, придатний до вживання 1 рік Для лікування ангіни Сік ягід Видавлений з плодів сік проціджують через марлю. Розбавляють водою в співвідношенні 1 до 3. Отриманим розчином полощуть хворе горло Від нежитю, маткових кровотеч і як снодійне засіб Сік листя Листя рослини подрібнюють, отриманий сік застосовують у вигляді крапель Для поліпшення травлення і позбавлення від глистів Свіжі ягоди чорниці форте Вживання свіжих ягід дуже корисно, хоча вони мають невеликий проносний ефект Для боротьби з шкірними хворобами: псоріаз, себореєю або екземою Ягоди і листя Подрібнену ягоду і лист рослини потрібно змішати. Застосовують отриману суміш зовнішньо, у вигляді точкових компресів Для лікування гнійних ран і виразок Сік з листя або ягід Сік з ягід або листя рослини змішують з кислим молоком в співвідношенні 1 до 1. Застосовують суміш у вигляді компресів. Тримати їх можна всю ніч. Вранці рану промити кип’яченою водою Від головного болю, псоріазу та геморою Ягоди у свіжому вигляді А також при варикозному розширенню вен, подагрі і ревматизмі рекомендується їсти побільше свіжих ягід чорниці форте Від мігрені Ягоди, стебло і листя Ягоди, стебло і листя кип’ятять на повільному вогні протягом години. Після миття голови відваром полощуть волосся і тримають його на волоссі півгодини, обгорнувши голову рушником. Курс лікування триває місяць Від проблем зі шлунком, колітів і циститів Сухе листя Готують настій з 1 ст. л. сухих подрібнених чорничних листя, заварених окропом. Настоюють його дві години під кришкою, проціджують і приймають по одній ст. л. 3 рази в день перед їжею.

Щоб уникнути алергічний реакцій не рекомендується з’їдати в день більше двох жмень ягоди санберрі у свіжому вигляді.

Чорниця форте заслуговує на особливе місце в городі, адже це по-справжньому корисна рослина. Воно не тільки допоможе зберегти молодість, але і відмінно відновить всі обмінні процеси в організмі, зміцнить тіло і дух.

1.2 Домашні заготовки і рецепти

Смак свіжої ягоди чорниці форте подобається не всім. Її вживають швидше для користі. А от варення, джеми або пироги з садовим пасльоном виходять смачними. А терпке чорне вино з цих плодів мало кого залишить байдужим.

Як і всі пасльонові ягоди чорниці форте мають терпкий присмак. Щоб його прибрати, потрібно обдати плоди окропом.

1.2.2 Чорничний «ізюм»

Дуже легке в приготуванні і корисні ласощі – «родзинки» з чорниці форте. Його нескладно приготувати в домашніх умовах.

Промиту ягоду опускають в киплячий цукровий сироп. Проваріть 2 хвилини, відкидають на друшляк. Дають стекти надлишків сиропу і можна ласувати корисної солодкістю.

Якщо у варення з пасльону додати лимон, листя м’яти або ванілін, то це значно поліпшить його смак.

1.2.3 П’ятихвилинка з чорниці

Щоб продовжувати очищення та омолодження організму в зимовий час, потрібно заготовити канадську чорницю про запас. Є чудовий рецепт заготівлі, в якому зберігаються всі вітаміни та мікроелементи ягоди.

Потрібно:

1. Ягоди – 1 кг.

2. Цукор – 300 гр.

3. Лимон за смаком.

Коли ягода пустить сік, вміст каструлі перемішують і ставлять на середній вогонь. Доводять варення до кипіння. Додають в нього лимон, нарізаний дрібними часточками, або прокручений через м’ясорубку. Кип’ятять варення не більше 5 хвилин. Зберігати приготоване ласощі потрібно в холодильнику. З-за малого часу приготування воно може зіпсуватися при кімнатній температурі.

Чорниця форте цінується своїми корисними властивостями. Щоб не “вбити” всі вітаміни під час варіння, варення з пасльону варять не більше 5 хвилин.

Вживати треба по 5 столових ложок ежедневною Цього буде достатньо, щоб забезпечити дорослої людини необхідним набором вітамінів і поліпшити його самопочуття.

1.2.4 Корисне варення

Це варення теж вариться 5 хвилин, але в кілька прийомів. Така технологія дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів в ягоді.

Потрібно:

1. Цукор – 1 кг

1. Ягоди – 1 кг.

3. Вода – 200 мл

Ягоди у санберрі кислі, тому цукру необхідно багато. Розводять весь обсяг водою і варять сироп. Коли цукор повністю розчиниться, в киплячий сироп опускають ягоди. Варять 5 хвилин і залишають остигати. Другий раз доводять до кипіння, варять плоди знову 5 хвилин і ставлять на охолодження. Третій раз варять за такою ж схемою, але після п’ятихвилинного кипіння варення розливають у банки і закривають для зберігання.

2 Вирощуємо чорницю форті в городі

Висаджувати чорницю слід одночасно з помідорами. Кущ санберрі дуже схожий на помідорний за будовою, він також дає багато пасинків. Насіння вибирають із самих великих і смачних ягід, щоб і врожай зібрати не гірше. Зібраний посівний матеріал зберігає свою схожість не більше трьох років.

Найчастіше на другий рік вирощування утворюється багато молодої порослі. Якщо її прорідити, залишаючи тільки самі сильні і міцні пагони, можна отримати родючий кущ канадської чорниці, минаючи висаджування насіння на розсаду.

2.1 Розсада

Насіння чорниці форте

Насіння садового пасльону дуже дрібні, ядро насіння укладена в тверду шкірку. Прокидаються вони важко і довго. Перед висадкою їх треба «розбудити». Для цього замочують у теплому розчині марганцівки. Потім тонкою голкою роблять неглибокі насічки на кожному насінню. Поміщають в банку з великим річковим піском і енергійно струшують кілька разів.

Ця процедура дозволяє відлущити шкіру, не пошкодивши при цьому ядро насіння. Підготовлені насіння пророщують на вологої тканини, прикривши зверху плівкою. Місце для пророщування потрібно вибрати світле і тепле.

Висаджують насіння на розсаду наприкінці лютого, щоб рослина встигла завершити всі цикли зростання і порадувати смачними і доспілими ягодами.

Вирощування чорниці форте абсолютно не відрізняється від вирощування насіння помідорів і баклажанів. Настільки, що можна навіть посадити насіння санберрі в один ящик з цими рослинами.

Дно тари встилається керамзитом для забезпечення дренажу зайвої рідини. Далі засипається невеликий шар нейтральної грунту. Земля не потребує додавання торфу. Проклюнулися насіння висаджують на глибину близько 0,5 див. Посадки поливають і накривають зверху плівкою.

Періодично плівку відкривають, щоб провітрити грунт. Перші сходи з’являться лише до кінця травня. До цього часу покриття можна зняти повністю. Пікіровку проводять після появи третього справжнього листка. Розсаду поміщають в тепле і світле місце. У частих поливах вона не потребує, досить стежити, щоб земля не пересихала.

2.2 Висадка у відкритий грунт

В город розсаду переносять також разом з помідорами і баклажанами. Важливо правильно розсадити кущики пасльону, враховуючи, що рослина сильно розростається. Оптимальна відстань між саджанцями від 80 см до одного метра.

Рослина не боїться посухи, морозів і палючого сонця, але погано росте в продуваються вітрами затінених місцях і поруч з капустою.

Після висадки в грунт рослина практично не вимагає догляду. Його навіть не доведеться підв’язувати. Міцні стебла відмінно витримають вагу культури.

Кущ сильно пасынкует. Щоб збільшити урожай, потрібно провести обрізання зайвих пасинків.

Достатньо пару разів за сезон підгодувати його коров’яком і періодично поливати. В іншому застосовується звичайна схема догляду за садовими рослинами.

Ласувати ягодами можна протягом літа. Масовий збір врожаю припадає на вересень. Тоді ж потрібно обривати нові квіти і зав’язі на кущі. Визріти вони все одно не встигнуть, зате така процедура дозволить збільшити розмір залишилися плодів.

Повністю визріває кущ лише до середини жовтня. Якщо кліматичні умови не дозволяють залишити дозрівати ягоди на ньому, можна зрізати його цілком. Вони швидше дозріють, якщо підвісити його на перекладину, в сухому і теплому приміщенні.

2.3 Якщо рослина захворіло

Санберрі не відноситься до числа хворобливих і примхливих рослин. Воно само відмінно бореться з хворобами і шкідниками, але іноді і йому потрібна допомога.

Прояв хвороби Діагноз Як лікувати рослина Нижні листки рослини змінили свій колір. Їх покривають сірі і коричневі плями невизначеної форми. Якщо його не лікувати, дрібні плями зливаються в одне велике Бура плямистість Відмінно допоможе впоратися з цією хворобою бордоська рідина Ягоди обпадають з куща, не встигаючи повністю дозріти Верхівкова гниль Потрібно переглянути режим поливу. Перша причина такої хвороби — рослині не вистачає вологи З куща опадають згорнуте в трубочку листя Напад попелиці Хворі рослини доведеться видалити з ділянки. Залишилися обробити препаратами проти попелиці Листя всипані білими плямами неправильної форми Біла плямистість Потрібно менше поливати рослину. Вилікувати його допоможе бордоська рідина Стебло і ягоди покриваються коричневими виразками і глибокими тріщинами. Бактеріальний рак Хвороба не піддається лікуванню. Необхідно позбутися від куща. Його насіння теж не можна використовувати для посадки, вони заражені рак

Завдяки наявності в складі чорниці форте срібла, вона не тільки бореться з шкідниками, але і допомагає сусідам по грядці. Листя і стебла санберрі додають в настої для обприскування від шкідників будь-городніх рослин.

Кущ чорниці форте займе небагато місця у городі. Він абсолютно невимогливий у догляді. Зате якщо виростити його на своїй ділянці, то можна все літо є жменями вітаміни і навіть заготовити їх про запас.