Рецепт цього смачного салату з буряка зовсім недавно я дізналася від Наталії Молчанової, вона розповіла, що це рецепт відомої актриси Л. Удовиченко. Мені стало цікаво, і я приготувала цей смачний салат з буряка. Салат вийшов дуже хорошим, досить ситним, смажену цибулю і горіхи надають салату особливий смаковий відтінок.
Для приготування смачного бурякового салату знадобиться:
- 2 буряків*;
- 1 велика цибулина;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 1 зубчик часнику;
- жменя очищених волоських горіхів;
- рослинна олія;
- сіль, чорний мелений перець.
Буряк натерти на треку, цибулю нарізати (я нарізала овочі з допомогою кухонного комбайна). Горіхи відчистити і подрібнити.
На рослинному маслі обсмажити буряк, полити лимонним соком, посолити і поперчити.
Цибулю обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору, так само посолити і поперчити.
Скласти в салатник буряк та цибулю, видавити зубчик часнику, додати подрібнені горіхи.
Смачний салат з буряка готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!
*сирий буряк потрібно натерти на тертці, а потім обсмажити.
Автор ідеї — Наташа Имшенецкая