Для підвищення продуктивності селекціонери працюють над створенням нових кросів сільськогосподарської птиці, що має високу продуктивність і смачне м’ясо.
Одним з таких кросів є кури билефельдер. Вони важать до 4 кг і дають більше 200 великих яєць в рік.
Історія створення
Про породу курей билефельдер тваринницька галузь дізналася в 70-х роках двадцятого століття. Їх виводили як м’ясо-яєчної породи птахів, які не будуть вимагати значного догляду.
Продуктивність і невибагливість породи зробили її популярною у всьому світі. Займався селекцією Герберт Рот.
Рік створення породи – 1976. Вперше кроси були представлені під ім’ям «Німецька визначається» на виставці Ганноверських тваринників.
Через два роки порода отримала характерну назву билефельдер. Через наступні два роки Німецька федерація породистої птиці оформила стандарт. 1984 рік став роком появи карликового підвиди.
Зовнішній вигляд та опис породи
Кури билефельдер – красиві птахи з великими габаритами і нетиповим забарвленням пір’яного покриву. Статевий диморфізм яскраво виражений. Курчата аутосексны – стать визначається в першу добу після виходу з яйця.
У півня більш строкатий колір оперення
Півень володіє великим витягнутим тулубом, об’ємної грудною кліткою, довгою спиною. Крила невеликі. Черевце птиці маленьких розмірів. Хвіст піднятий над спиною. Хвостові пера чорні з білим, пологі. На кінцівках самця відсутня оперення.
Плечі і шия потужні, широкі. Голова відрізняється червоними овальними сережками. Очі червоні, переливаються помаранчевим. Гребінець має чотири великих шипа і два невеликих. У профіль має листовидную форму. Дзьоб півня довгий, міцний.
Несучки мають золотистим забарвленням голови і шиї. З боків і на череві є коричневі плями. Пір’яний покрив схожий з півнячим. Грудна кістка ширше ніж у самця, відхиляється вперед. Більш округле черевце і велике, ніж у півнів. Великі плечі, повна шия.
Самці билефельдер значно світліше самочок.
Курчата після виходу з яйця вже помітні по підлозі.
Курочки після покидання шкаралупи схожі на бурундуків: на коричневою спині можуть з’являтися чорні смуги. Навколо очей є темна обведення.
Темперамент і життєздатність
Характер курей билефельдер спокійний, миролюбний. Добре уживаються з іншими породами на дворі. Легко прив’язуються до людей. Вдача нелякливий, такий, цікаві.
Півні навіть в період спарювання рідко бувають агресивні. Мають дуже гучний голос, тому будуть гучно кукурікати.
Характер курей билефельдер спокійний, миролюбний
Інстинкт насиджування у квочок не розвинений, тому порода вимагає використання інкубаторів для розведення потомства.
Відсоток виводимості з інкубатора досягає 65-75%. Курчата стійкі до хвороб, володіють міцним імунітетом, тому до зрілості доживають майже все.
Несучість і продуктивність
Згідно характеристиці билефельдер відноситься до великим птахам. Маса дорослого півня досягає 4,5 кг на другому році життя. Несучки важать 4 кг.
Розмір яєць великий, маса більше 60 р. Максимальна вага – 70 р. Форма яєць правильна, колір коричневий. Несучість починається з півроку.
Годування спеціальними кормами, що призводять до раннього дозрівання, може виснажити курку. У рік несучка кладе 190-230 яєць.
Максимальна продуктивність спостерігається у віці від року до двох. До трьох років несучість знижується.
Утримання та догляд
Порода билефельдер відрізняється невибагливістю у догляді. Вимоги до змісту мінімальні.
Особливості догляду:
- Тварини добре витримують мороз, тому порода поширена в північних регіонах. Кури витримують температуру до -15 градусів. Щільний пір’яний покрив, відсутність чутливості покривних тканин гребеня і сережок дозволяють легко витримувати холод. Але щоб зберегти продуктивність несучок в зимовий час, необхідно забезпечити температуру не менше +5, освітлення.
- Несучки утримуються окремо від інших порід. Вони не зможуть відбиватися від агресивних птахів-сусідів.
- Тваринам потрібно велика кількість свіжого повітря і прогулянок. Влітку і навесні можна випускати у двір на більшу частину дня. Взимку птахи утримуються в курнику, тому потрібно забезпечити вентиляцію. Але протяги небажані.
Яким має бути пташник
Вимоги до пташнику породи билефельдер менш суворі, ніж у інших порід. При облаштуванні приміщення необхідно забезпечити міцні сідала. Важкі птахи можуть зламати слабку конструкцію.
Кожним двом птахам потрібно 1 квадратний метр площі
Крім того, сідало повинен бути невеликої висоти. Курці вагою 4 кг важко застрибнути на високі підпори. А сплигуючи з сідала, тварина може покалічитися.
Кожним двом птахам потрібно 1 квадратний метр площі. Пташник забезпечується опаленням і захистом від протягів.
Вимоги до выгульному дворику – наявність невисокого паркану. Тваринам можуть розбрестися по вільній території, потрапити на город і клювати овочі.
Харчування дорослих курей
Птахам важливий збалансований раціон для забезпечення здоров’я, росту і несучості.
Билефельдер невибагливі до харчування, може вживати практично всі. Неправильне харчування з надлишком жирів або білків знижує несучість. Тому існують принципи формування раціону птахів.
Оптимальний раціон, що забезпечує максимальну продуктивність:
- Вранці птахи годуються вологою мешанкой. Вимога – великий відсоток рубаних або тертих овочів. До 40% мішанки становлять капуста, гарбуз, морква або буряк. Інші 5% – зернові суміші. Корисні висівки з пшениці, соняшниковий макуха, соєві, боби або кукурудза. В корм додаються мінеральні речовини і вітамінні комплекси, які необхідні щодня.
- У другій половині дня тварини годуються сухим зерном. Годування необхідно урізноманітнити різними сортами. Містять протеїн корму необхідні для росту та формування яєць. Годують пшеницею, доповнюючи іншими злаковими: ячменем, житом, вівсом і кукурудзою.
- Навесні і влітку птахи днем выгуливаются по двору, тому обід виключається. Тварини здатні прогодувати себе самостійно.
- Необхідно забезпечити поголів’я достатньою кількістю води. Влітку птахи будуть пити набагато більше. Взимку вода може замерзнути в холодних курниках.
- Додатково підгодовуються билефельдеры відходами м’яса, риби, комахами, черв’яками, кисломолочними продуктами. Взимку бажано годувати пророщеними кормами.
Вакцинація, догляд та прибирання
Порода має міцне здоров’я та імунітет.
Однак вимога до чистоти приміщення і регулярної дезинфекції залишається. Скупчений зміст птиці призводить до хвороб птиці, перехідним в епідемії, що може призвести до загибелі поголів’я.
Билефельдер має міцне здоров’я та імунітет.
Генеральне прибирання потрібно навесні, коли птахи переходять на вільний вигул. Послід, стара підстилка видаляються. Годівниці і поїлки обробляються розчином каустичної соди.
Частота прибирання посліду залежить від площі курника і кількості птахів.
Зважаючи міцного імунітету вакцинація рідко птахам. Але при виникненні необхідності потрібно звернутися до ветеринара за консультацією.
Розведення молодняку
Птиці породи билефельдер можуть розмножитися без втручання людини, але з-за слабкого материнського інстинкту у квочок процес краще контролювати.
Власникам, що володіє інкубаторами, не складе труднощів отримати життєздатне потомство з запліднених яєць. Заводчику достатньо закласти яйця в інкубатор і стежити за температурою і вологістю всередині.
Сучасні інкубатори мають сухий і вологий термометр, тому процес інкубування курчат нескладний. Перед початком виведення потрібно ознайомитися з усіма умовами. При правильному змісті відсоток виведення пташенят досягає 80%.
Курчата
Курчата билефельдер не зажадають особливих навичок вирощування, тому часто вибираються новачками у птахівництві.
Зовні курчата відрізняються між собою в залежності від статі. Рекомендується відсадити самочок в окремий вольєр. Лагідну вдачу птахів не дасть їм боротися за годівницю з іншими курчатами.
Містити перший місяць потрібно тільки в теплому приміщенні. Небажано щоб показник термометра опускався нижче 30 градусів. Після місячного віку можна знизити температуру до 20 градусів. Поїти молодняк можна підігрітою до 40 градусів водою.
Курчата билефельдер не зажадають особливих навичок вирощування
Годуються пташенята часто. Може знадобитися годувати 6-7 разів на добу. Світловий режим повинен становити не менше 14 годин.
На що звертати увагу при покупці
Щоб розводити птахів кросу билефельдер, можна придбати проклюнувшихся пташенят або запліднені яйця. При купівлі яєць високий ризик отримати змішаний крос або яйця іншої породи.
Розмір і колір практично не гарантує породність вмісту. Перед придбанням пташенят потрібно оглянути кожного на предмет характерного забарвлення.
Півники мають світло-жовтим пір’яним покривом з характерним світлою плямою на голівці. Оперення курочок трохи темніше, присутні чорні смуги на спині і навколо очей.
Можливі хвороби та профілактика
Оперення птахів дуже щільне і пишне, тому в ньому часто заводяться паразити. Блохи і пухоеды живуть під пір’ям. Наявність шкідників погіршує якість життя птахів і призводить до зниження продуктивності.
Щоб уникнути поразки пухоедами, потрібно регулярно оглядати птахів і обробляти оперення. Від протозойних хвороб допомагає вакцинація та утримання птахів у належних умовах.
Переваги і недоліки
Порода билефельдер має ряд достоїнств і недоліків:
| Плюси | Мінуси |
| Маса яєць до 70 м | Період продуктивності триває 12 місяців |
| Смачне м’ясо, багате білками і амінокислотами | Відсутність материнського інстинкту у квочок |
| Стійкість до морозів | |
| Невимогливість зміст | |
| Міцний імунітет |
Де купити в Росії?
Переваги породи забезпечили її популярність. Птахи містяться в багатьох фермах і подвір’ях на продаж. Придбати курчат або яйця можна на птахофермах або у заводчиків.
Заводчиские господарства містять птахів для схрещування з іншими кросами та отримання поголів’я і яєць.
У Московській області можна придбати в селі Сосонки, на підприємстві «Кури в Сосонках».
Висновок
М’ясо-яєчні кури стають все більш поширеними серед фермерів. А якщо порода не вимагає особливого догляду, володіє стійкістю до хвороб і витримує холоду – вона стає популярною.
Саме така порода билефельдер – великі, спокійні кроси родом з Німеччини.