Бельгійський бик, м’ясна порода корів: зміст, вигода, де купити

Опис і особливості породи

Бельгійська корова

Бельгійська блакитна корова володіє незвичайною зовнішністю, за що отримала прізвисько «корова-монстр», оскільки обсяги її м’язової тканини виглядають досить загрозливо. Така розвиненість мускулатури була досягнута в результаті мутації гена, що кодує миостатин, – білок, що перешкоджає надмірному зростанню м’язів.

Порода характеризується середнім зростанням, витягнутим тулубом і короткими прямими ногами. Висота самців в холці – 1,5 м, а самок – 1,4 м.

Допускається різноманітний забарвлення, включає білий, чорний, рудо-червоний відтінок, але типовим кольором бельгійської різновиди є біло-блакитний. Шерстяний покрив відсутня через його марність, т. к. порода вирощується в регіонах з теплим кліматом.

Цікаво! Бельгійська корова відрізняється спокійним характером, незважаючи на загрозливий вигляд мускулатури, що є перевагою.

Походження породи бельгійської

Дана різновид великої рогатої худоби з’явилася в Бельгії при схрещуванні англійських і французьких порід. Але спочатку ухил був на виведення виду м’ясо-молочного напряму.

Бельгійська корова відрізняється спокійною вдачею

У середині XIX століття на тлі переродження гена почав здійснюватися цілеспрямований відбір особин з розвиненою мускулатурою і прискореним темпом розвитку. Це докорінно змінило кінцеву мету схрещування і призвело до появи сучасної різновиди м’ясного напряму.

Продуктивність корови бельгійської

Жива вага досягає 850-1300 кг. Кінцевий вихід м’ясної продукції складає 70-80%. Проведена селекційна робота дозволила не лише досягти високих показників виходу, але і якості кінцевої продукції.

М’ясо відрізняється м’якістю і соковитістю, вміст жиру мінімальне. Дієтологи рекомендують його використовувати у складі дієт, оскільки за своїми характеристиками воно рівноцінно курячому.

Але не тільки м’ясом цінна бельгійська порода. Самки за період лактації здатні давати від 2 до 4,5 т молока жирністю 3,4-4%, але цей показник змінюється в залежності від раціону.

Зміст

Ця різновид худоби відрізняється підвищеними вимогами до догляду, ігнорування яких може стати причиною невдачі. Основною умовою є теплий клімат, тому цей вид Росії можна зустріти виключно в південних регіонах.

Раціон

Пасовища повинні розташовуватися поблизу місць змісту, оскільки через особливості будови тварини не здатні переміщатися на довгі дистанції і при підвищеному навантаженні у них кінцівки набрякають. Територія для випасу не повинна містити горби і яруги, що збільшує ймовірність появи травм.

Пасовища повинні розташовуватися поблизу місць змісту

Харчування повинно бути збалансованим, що складається з грубих і соковитих кормів. Особливу увагу слід приділяти своєчасному внесенню мінеральних добавок з підвищеною концентрацією кальцію. Це є невід’ємною частиною раціону, т. к. при всіх перевагах породи вона характеризується тонкими кістками.

В теплий період року основою харчування є зелені корми. Їх масова частка складає 50 кг на кожні 500 кг живої ваги. Якщо в цей період добовий удій досягає 12 л, потрібно збільшити підживлення харчовими відходами.

У зимовий період тварина повинна отримувати більш різноманітне харчування, що компенсує зниження рухової активності.

Зимовий добове меню:

У їжу потрібно додавати сіль, але в межах 70 г на добу. Пиття слід давати вдосталь незалежно від пори року. В поїлки влітку слід наливати прохолодну воду, взимку – теплий.

Особливість отелення

Самки готові до отелення у віці 28-35 місяців. Але в зв’язку з фізіологічними особливостями бельгійські корови мають вузький тазовий просвіт, що робить практично неможливим природний процес розродження. Тому кесарів застосовується в 50% випадків, що є нормою.

Тривалість виношування плоду – 281-285 днів.

Багато фермерів використовують для осіменіння інші види. Це дає можливість отримати новонароджених телят розміром поменше, що сприятливо позначається на пологах. Згодом молодняк досягає необхідних нормативних показників за рахунок прискореного темпу зростання.

Догляд за телятами

Чистопородна лінія породи містить 2 мутіруючої гена і при народженні один з них передається потомству. Телята з’являються на світло звичайного статури. М’язова маса починає посилено рости на 4-6-му тижні життя. Маса новонародженого самця становить 40-70 кг, а самки – 35-60 кг.

Після народження протягом 1 тижня основним харчуванням молодняку є молозиво, а після цього вони переходять на молоко. Після закінчення 3 тижнів телят потрібно поступово привчати до дорослого корму, не виключаючи молочної їжі. До 2 місяців молодняк переводять на дорослий раціон.

При отриманні повністю збалансованої їжі приріст ваги в добу бичка становить 1,3-1,9 кг, а телиці – 1-1,5 кг. По закінченні 16-18 місяців жива маса молодняку досягає 750 кг

Переваги та недоліки породи

Багато фермерів використовують для осіменіння інші види

Бельгійська різновид має як переваги, недоліки. Тому варто позначити їх, щоб зрозуміти сильні і слабкі сторони породи.

Основні переваги:

• швидкий набір м’язової маси;
• високі показники якості кінцевого продукту;
• спокійний норов;
• прискорений процес виношування плоду у самок;
• великий вихід м’яса;
• високий відсоток прибутку господарства при наявності необхідних умов утримання.

Незважаючи на велику кількість плюсів, мінусів також достатньо:

• підвищені вимоги до догляду;
• проблеми з розведенням;
• особливі умови випасу;
• коротка тривалість життя;
• набряклість кінцівок, т. к. слабкі кістки нездатні витримувати підвищену масу тіла.

Комерційна вигода від биків і корів

Високий показник нарощування м’язової маси та отримання молока дає можливість припустити про прибутковості фермерського господарства, що займається вирощуванням цієї породи, але не в нашій країні.

Придбання племінного поголів’я, його транспортування з Європи і необхідність теплих умов утримання значно відбивається на рентабельності.

Де можна придбати бельгійських корів?

Знайти племінний матеріал в Росії і країнах пострадянського простору досить складно. Це можна пояснити недостатньою поширеністю виду і підвищеними вимогами до температури змісту.

При бажанні можна придбати теляти в Європі, що обійдеться приблизно в 2 тис. доларів з транспортуванням. Але альтернативою є придбання насіннєвого матеріалу, ціна якого 300-400 євро за партію сперми 100 доз. Висилають біологічний матеріал в спеціальних контейнерах, що гарантує збереження його життєздатності.

Відгуки фермерів

Сергій Ст.

Займаюся вирощуванням бельгійської корови протягом 2 років. Поки про продуктивності судити рано, але швидкий набір ваги очевидний. Особливих труднощів у вирощуванні не викликає, крім додаткового утеплення корівника. Планую збільшити поголів’я.

Іван В.

Про бельгійської корові дізнався випадково, прочитавши відгуки фермера на форумі. З тих пір задався метою завести її в своєму господарстві. Завдяки знайомому, який давно вирощує цю різновид ВРХ, мета досягнута. Поки в господарстві з’явився 1 бичок і 1 теличка, вони швидко адаптувалися і пішли в ріст.