Імовірно, сидр (яблучний алкогольний напій) з'явився в південно-західній частині Франції в VI столітті, але особливої ??популярності набув тільки в XIX,…
Від брижі (жирової складки) ножем обережно відокремлюють кишки ведмедя. Видаляють вміст, промивають всередині і зовні і вивертають навиворіт. Очищають, підсолюють…