Перші згадки про цих плодах виявлено у стародавніх перських писаннях. Там фінікові пальми культивувалися ще за 6 тисяч років до нашої ери. Це один з найдавніших плодів на Землі. В Біблії про них згадується рівно 50 разів.
У багатьох арабських країнах фініки – по сей день один з основних продуктів, вживаних щодня, як, наприклад, рис на Сході. Єгиптяни здавна вважають цю солодкість «ягодою життя», здатної продовжувати молодість і зберегти здоров’я. Що ж у них такого незвичайного, крім вишуканого смаку?
Список доведених фактів про фініках
Секрет популярності і корисності криється в унікальному складі. Науково доведено, що:
Фініки просто насичені всіма необхідними людському організму нутрієнтами, тому вони дуже калорійні. Якщо є кожен день один плід зі склянкою молока, то така їжа без шкоди для здоров’я протягом довгого часу замінює навіть м’ясні страви. Не даремно друге народна назва цього фрукта – «хліба пустелі».
Висока концентрація глюкози в фініках при їх вживанні дозволяє моментально підвищувати продуктивність мозку і концентрацію уваги.
Пару з’їдених плодів швидко заповнюють енергетичний запас. У теж час фініки допоможуть розслабитися під час стресу і втоми. Регулярне вживання фініків по 100 г в день сприяє нормалізації тиску при гіпертонії і поліпшенню роботи серцево-судинної системи в цілому. Все це завдяки високому вмісту таких речовин, як калій, магній і вітамін В6, а також – наявності в складі більше 20 видів рослинних амінокислот (краще засвоюються, ніж тваринного походження).
У плодах фінікових міститься безліч мікроелементів (кальцій, залізо, фосфор, сірка), вітамінів (A, E, C, PP, K, група B). За рахунок цього вони зміцнюють імунітет, нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, посилюють регенерацію тканин,
У фініків є властивість зменшувати кровоточивість ясен (цьому сприяють дубильні речовини), зупиняти кашель і полегшувати вихід мокротиння.
Ці плоди, завдяки наявності поліфенолів (атіоксідантов), нейтралізують вільні радикали, які провокують старіння і розвиток онко-клітин.
Наостанок слід зазначити, що у фініків є протипоказання. Їх не можна їсти у великих кількостях. Крім того, з-за високого глікемічного індексу вони абсолютно заборонені при цукровому діабеті.
