Олія льону відомо як корисний продукт ще з античних часів. Єгиптяни їм омолоджувалися (у тому числі Клеопатра), а Гіппократ лікував за допомогою нього опіки та шлункові захворювання.
В сучасності його стали використовувати більше в промисловості. І зараз людство його практично зовсім виключив зі свого раціону, замінивши соняшниковою або кукурудзяною олією. Адже вони не вимагають значних виробничих витрат і зусиль, як олію льону. Це було не на користь здоров’я, і не так давно західні вчені знову звернули свою увагу на цей корисний продукт.
Склад
Олія насіння льону, на відміну від інших, що випускаються масово, добувають шляхом холодного віджимання. Завдяки даній щадною технології, зберігаються всі корисні речовини. Секрет корисності – унікальний збалансований склад, добре засвоюється людським організмом.
Найцінніший компонент олії льону – альфа-ліноленова кислота (Омега-3), яку організм сам не виробляє. Поповнювати його цим потрібне для здоров’я елементом можливо тільки прийомом особливої їжі. Вичавки насіння льону майже наполовину складаються з цієї кислоти, і зрівнятися по такому багатому вмісту Омега-3 здатний тільки риб’ячий жир.
Також в цьому продукті присутні інші корисні речовини:
- флавоноїд линатин;
- фітостероли (бета-ситостерин);
- мінерали (калій, фосфор, магній);
- жирні Омега-6 і Омега-9 кислоти;
- вітаміни: E, B1, B2, B3, B7, фолієва кислота);
- амінокислоти (фенілаланін, ізолейцин, треонін, триптофан, тирозин, валін).
5 найбільш корисних властивостей для здоров’я
Таке масло можна пити вранці і ввечері натщесерце (по 1 ч. л. за 20 хвилин до їжі) курсами по 6-8 тижнів з перервою в 1 місяць. Або періодично додавати в готові страви.
Це дозволить поправити вже ослаблене здоров’я або прийняти профілактичні заходи, адже масло:
Наостанок зазначимо, що в Канаді останнім часом стали у виробництво маргарину включати олію льону. З США в усіх освітніх закладах в меню є страви з насінням цієї рослини. Дієтологи всього світу визнали, що льняне масло – одне з найбільш ефективних засобів для боротьби з ожирінням.
Не забувайте і ви збагачувати раціон цим корисним продуктом. Він забезпечить довголітні, здоров’я і продовжити молодість.
І ще важливі моменти. Лляне масло при високих температурах втрачає свої цілющі якості. На ньому можна смажити. Додавайте тільки в теплу або прохолодну готову їжу. Воно має проносний ефект, тому при рідкому стільці потрібно утриматися від прийому до нормалізації стану.