4 простих і смачних рецепта компоту з дині на зиму

Зміст

Диня володіє особливим ароматом і смаком. З неї роблять різні заготівлі та консервації на зиму. Динні напої вгамують спрагу і наповнять організм зарядом вітамінів. Компоти відрізняються технікою приготування: одні готуються стерилізованими, інші ні. І також до основного інгредієнта можуть бути додані і додаткові компоненти.

Рецепти цих напоїв прості і доступні, можна знайти свій індивідуальний спосіб приготування.

Зміст

1. Особливості приготування компоту динного
- 1.1. Рецепт без стерилізації
- 1.2. Динний компот зі стерилізацією
2. Асорті з дині, яблук і слив
3. Кавуново-динний напій

1 Особливості приготування компоту динного

Щоб динний компот вийшов, важливо дотримуватися правила:

1. Диня вибирається зріла і соковита.

2. Для заготівлі береться тільки м’якоть, очищена від насіння.

3. Щоб напій зберігався всю зиму, його розливають по обробленим банкам і зразу закупорюють підготовленими кришками.

Рекомендуємо

6 простих рецептів компоту з обліпихи на зиму
Смачні та прості рецепти компоту з чорниці на зиму
Варення з чорної смородини – 11 простих і смачних рецептів

1.1 Рецепт без стерилізації

Простий і швидкий варіант ароматною заготовки.

Знадобиться:

1 ст. цукрового піску;
500 г дині;
2 л холодної води;
1/2 лимона.

Як приготувати:

1. Баштан ретельно обмити, очистити і звільнити від насіння. Лимон помити і відокремити половинку.

2. Порізати м’якоть кубиками (2 на 2 см). У киплячу воду відправити підготовлену диню і варити 2-3 хвилини.

3. Після чого ввести до неї цукор і лимонний сік. Продовжувати готувати 15 хвилин. Компот вийде з інтенсивним смаком дині.

4. Готовий напій розлити по ємностей і щільно закрити.

Читайте також:

Як і чим годувати лабрадора в домашніх умовах?

1.2 Динний компот зі стерилізацією

Знадобиться:

400-600 г дині;
650 г цукру;
1 літр води.

Як приготувати:

1. У каструлю влити воду і довести до стану кипіння. Висипати в неї цукор. Дати проваритися 5 хвилин.

2. Поки готується сироп, очистити плід від шкірки і насіння. Порізати невеликими шматочками.

3. Опустити кубики дині в отриману солодку воду і варити ще 3-5 хвилин.

4. Дістати м’якоть і розкласти в оброблені банки.

5. Залити сиропом, накрити кришками і простерилізувати в каструлі з водою.

6. Закатати.

Час стерилізації залежить від величини банки: 1,5-літра – 10 хв., 2-літра – 15 хв. і 3 літри – 20 хв.

2 Асорті з дині, яблук і слив

Яблука додають в більшість компотів. Вони є універсальним інгредієнтом для таких напоїв. Зливу ж дасть солодкий присмак.

Знадобиться:

на 500 г яблук, дині і цукрового піску;
300 г слив;
2 л води.

Як приготувати:

1. Баштан помити і звільнити від шкірки і насіння. Нарізати шматочками середнього розміру.

2. Фрукти помити, очистити від серцевини і подрібнити як диню.

3. Сливу перекласти в друшляк, сполоснути під краном і дати обсохнути. Потім витягти з неї кісточки.

4. З води і цукру зварити сироп.

5. У киплячу рідину опустити яблука і варити 3 хвилини.

6. Додати сливу. Готувати ще 3 хвилини.

7. І на завершення ввести диню. Варити ще 2 хвилини.

8. Відразу ж розлити компот по стерилізованим літровим банкам і законсервувати залізними кришками.

9. Дати охолонути. Зберігати в підвалі або коморою.

3 Кавуново-динний напій

Кисло-солодкий присмак і неповторний аромат компоту порадує домочадців.

Знадобиться:

500 г м’якоті кавуна;
500 г м’якоті дині;
1 кг цукру;
5 л води;
6 г лимонної кислоти.

Читайте також:

Популярні види і сорти ожини з описом

Як приготувати:

1. М’якоть розрізати на кубики однакового розміру.

2. Банки і кришки простерилізувати.

3. Цукор і воду змішати і проварити 5 хвилин.

4. В отриманий сироп засипати шматочки дині і кавуна. Готувати 15 хвилин.

5. Додати до них лимонну кислоту і готувати ще 2 хвилини.

6. Далі розкласти по банках: спочатку м’якоть (це можна зробити шумівкою) і залити її солодким сиропом.

7. Ємності закатати, перевернути догори дном і загорнути в ковдру. Почекати, поки охолоне, і прибрати в комору.

Динний компот корисний для організму. Приготувати його нескладно і це не займе багато часу. Його можна робити не тільки з одного інгредієнта, але і додавати різні фрукти і ягоди. Від цього буде змінюватись колір, смак і аромат. І також можна змінювати насиченість і концентрацію напою на свій розсуд.