Запечена квасоля з томатами в соусі – рецепт з фото покроково

Вам подобаються квасоля? Тоді цей рецепт для вас – запечена квасоля з томатами в соусі з помідорами, ніжна, соковита, смачна!

  • 2 ч. 30 хв.
  • Порцій 4
  • Не складно

Інгредієнти

  • 500 г
    квасоля біла суха

  • 100 г
    оливкова олія

  • 100 г
    цибулю нарізану

  • 170 г
    морква

  • 1 великий зубчик
    часник

  • 250 г
    свіжі помідори

  • 65 г
    томатна паста

  • жменька
    селера

  • жменька
    свіжа зелень

Як приготувати Запечена квасоля з томатами в соусі

Для приготування береться біла квасоля, вона більш ніжна. Вміст білка 23 грама.

Покроковий рецепт

1

Для початку потрібно замочити квасолю у достатній кількості води годин на шість (краще це робити на ніч). Безпосереднє приготування зайняло у мене години дві з половиною.

2

Поставити в каструлю варитися білу квасолю з достатньою кількістю води. Час варіння близько 2-х годин, поки вона не стануть м’якими.

3

Обсмажити на сковорідці на олії дрібно порізану цибулю, додати часник і нарізану моркву. Смажити до золотистого кольору. Потім додати нарізані помідори і селеру. Готувати близько 2-3 хвилин, іноді помішуючи.

4

Потім додати томатну пасту і тушкувати ще 2 хвилини. Змішати овочеву суміш з квасолею, приправити сіллю і перцем і тушкувати. Як тільки суміш почне згущуватися, перекласти все в вогнетривке блюдо.

5

Розігріти духовку до 220 ° C градусів і запікати квасоля ще 30-40 хвилин, накривши блюдо кришкою або фольгою.

6

У підсумку виходить дуже смачна запечена квасоля в томатному соусі. Подавати до столу теплим. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: