Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

Один із способів смачно приготувати різні продукти – копчення. Краще всього для цього використовувати гарну коптильню. Якщо відповідного агрегату немає, можна зробити такий пристрій самостійно. Один з простих способів, виготовлення коптильні з металевої труби.

Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

Зміст

  • Необхідні матеріали та інструменти
  • Горизонтальний варіант
  • Стаціонарна коптильня
  • Переносна
  • Вертикальний варіант
  • Необхідні матеріали та інструменти

    Для виготовлення коптильні можна використовувати трубу з будь-якого металу. Головна умова – його жароміцність, що особливо важливо для коптіння гарячим способом. Оптимальний варіант — нержавіюча сталь. Метал повинен бути чистим, покриття фарбою і іншими складами виключено, доведеться зіскоблювати.

    Труба повинна бути не менше півметра в довжину і діаметром не менше 30-40 см. Крім неї знадобляться й інші матеріали та інструменти:

    • металеві куточки (4-8 штук) – довжина відповідає довжині труби;
    • два квадратних листа металу для дна (стінки) і дверцята коптильні – сторона листа повинна бути не менше діаметра труби;
    • петлі для дверцят;
    • ручка і засувка (замок) для дверцят;
    • ніжки, якщо коптильня буде встановлюватися на відкритий вогонь;
    • болгарка з диском по металу;
    • зварювальний апарат;
    • лінійка, крейда (олівець, фломастер);
    • сітка для продуктів – ширина повинна бути трохи менше внутрішнього діаметра труби;
    • піддон для збору жиру – для нього можна використовувати листове залізо;
    • для вертикальної коптильні металева стрічка – ширина від 50 мм, довжина мінімум на 5 см більше окружності труби;
    • для вертикальної коптильні – арматура для стійки.

    Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

    Трубу для коптильні треба вибирати гарну, щоб вона могла прослужити досить довго. Матеріал повинен бути досить товстим, без слідів корозії та інших пошкоджень. В цьому випадку вийде гідний коптильний апарат.

    Читайте також: Виготовлення гасники з відра

    Горизонтальний варіант

    В горизонтальному виконанні коптильня може бути стаціонарною або переносною. Основна відмінність цих варіантів – габарити. Переносна коптильня в основному використовується для виїздів на природу, частіше для риболовлі. Стаціонарний агрегат призначений для застосування в одному місці. Звичайно його встановлюють на мангал або іншу основу, топку з цегли або відкритий вогонь на землі.

    Стаціонарна коптильня

    Такий агрегат виконують досить габаритним. Його розміри треба розрахувати так, щоб за межі мангала або топки коптильня виступала на 5 см спереду і ззаду. Пристрій виготовляється за наступним алгоритмом:

  • Вирізати з листів заліза два кола, їх діаметр повинен бути дорівнює зовнішньому діаметру обраної труби.
  • Один коло заліза приварити до однієї сторони труби по всій окружності, вийде задня частина корпусу коптильні.
  • Другий лист посадити на приварені до передньої частини корпусу петлі, цей круг виконує роль дверцята. Для зручності слід приварити до неї ручку і засувку (замок).
  • Приварити всередині куточки, які будуть використовуватися в якості направляючих для решітки і піддону для збору жиру. Напрямні для ґрати приварюються трохи нижче середини труби. Вони повинні бути коротше труби на кілька сантиметрів з обох сторін. Якщо труба має досить великий діаметр, то можна встановлювати в неї дві решітки. Напрямні для другої конструкції приварюються вище центру корпусу.
  • Приварити куточки до зовнішньої стінки труби, яка буде підставою коптильні. Це необхідно для стійкості агрегату. Якщо коптильня і мангал будуть використовуватися виключно в тандемі, то можна приварити їх один до одного.
  • Піддон для збору жиру часто поєднують разом з гратами для продуктів. Краще використовувати обидві конструкції окремо – так їх набагато зручніше мити. Тріска насипається на дно коптильні, але при бажанні можна зробити для неї окремий піддон.

    Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

    Переносна

    Переносний пристрій також передбачає горизонтальне розміщення труби, але завантаження продуктів може виконуватися горизонтально або вертикально. Виготовляється переносна коптильня за наступним алгоритмом:

  • Вирізати з листів заліза два кола і заварити обидва кінця труби.
  • Зрізати болгаркою верхню половину труби, вона буде виконувати роль кришки.
  • Приварити ручку на кришці і петлі для фіксації до основного корпусу. Цей момент важливий для зручності не стільки під час копчення, скільки для транспортування.
  • Приварити до корпусу накидні замки.
  • Усередині корпусу приварити куточки для піддону для збору жиру і решітки для продуктів. Напрямні повинні бути на кілька сантиметрів коротша довжини корпусу з обох сторін.
  • Приварити ніжки для стійкості. Для зручності можна зробити їх складними.
  • При бажанні зробити окремий піддон для тріски.
  • Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

    Такий пристрій передбачає вертикальну завантаження продуктів. Для горизонтального завантаження потрібно діяти за таким алгоритмом:

  • Приварити кола з листового заліза до кінців труби.
  • Зрізати передню частину отриманого циліндра приблизно на третину його довжини. Цей елемент буде виконувати роль кришки.
  • Приварити дві ручки, одну до кришки, іншу до верху корпусу для перенесення.
  • Приварити всередині труби куточки для решітки і піддону для збору жиру. Напрямні повинні не діставати до задньої частини корпуса на 3-4 див.
  • Приварити петлі і накидні замки для фіксації дверцят.
  • Приварити ніжки до коптильні.
  • Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

    Читайте також: Як зібрати невелику коптильню з медичного бікса

    Вертикальний варіант

    Перевага вертикального виконання пристрою полягає у збільшенні обсягу завантаження. Вертикальна коптильня дозволяє одночасно встановлювати кілька грат, а також підвішувати продукти для копчення.

    Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

    Діяти треба за наступним алгоритмом:

  • Вирізати з товстого листа заліза коло, дно коптильні. Приварити його.
  • З іншого листа заліза вирізати коло діаметром на кілька сантиметрів більше зовнішнього діаметра труби.
  • Перпендикулярно периметру отриманого кола наварити металеву стрічку. Вийшла кришка коптильні. Приварити до неї ручку.
  • Зігнути арматуру у формі літери П і приварити до неї решітки на відстані 20 см один від одного. На решітку кладуть продукти, потім отриману стійку встановлюють у коптильню. При бажанні окремо можна зробити стійку з гаками або зробити верхні грати знімними. Нижня частина стійки повинна являти собою піддон для збору жиру. Зручніше виконати його знімним.
  • Приварити ніжки висотою до 20-30 см Вертикальна коптильня встановлюється на відкритий вогонь.
  • Як зробити коптильню з труби, варіанти складання

    Копчення різних продуктів надає їм особливий смак і аромат. Коптильню можна виготовити самостійно з допомогою металевої труби і нехитрих підручних матеріалів. Перевага саморобного пристрою полягає в його дешевизні і індивідуальності, розміри та інші особливості виконуються за особистим уподобанням.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: