Вітаю всіх любителів приготувати щось смачненьке! Прилавки магазинів заповнені печивом на будь-який смак і колір, однак, приготоване своїми руками, набагато корисніше і смачніше. Та й процес — це творчий, піднімає настрій і заспокоює нервову систему. Один з найбільш оригінальних десертів – це печиво через м’ясорубку. Блюдо виходить смачне і красиве. Дізнаємося, як приготувати печиво через м’ясорубку.
Пісочне печиво через м’ясорубку від Юлії Висоцької
Компоненти:
- 3 скл. борошна;
- 1 скл. цукру;
- 200 гр вершкового масла;
- 2 яйця;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- 1 пакетик ваніліну (за бажанням).
Покрокове приготування:
Спочатку ретельно перемішуються яйця, цукор, ванілін і розпушувач. Далі необхідно розігріти олію, не доводячи до кипіння і влити його в отриману суміш. Все знову ретельно перемішується. Тепер потрібно в масу всеять борошно і добре вимісити тісто.
На деко слід покласти спеціальний силіконовий килимок або пергаментний папір, щоб випічка не подгорала і не прилипала. Далі збираємо м’ясорубку без ножа, тісто повинно проходити тільки через ґрати. Прокручується воно відразу на лист, періодично ці стрічки тіста відрізаються, деко рухається і так далі. Заповнена форма відправляється в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Після закінчення 20 хвилин випічка готова.
Хризантема або їжачки — покроковий рецепт розсипчастого печива
Це дуже швидка випічка, а тому можна відразу включити духова шафа і виставити температурний режим 180 градусів.
Компоненти:
- 250 гр вершкового масла (маргарину);
- 250 грам сметани (майонезу);
- 150 гр цукру;
- 1 яйце;
- 4 скл. борошна;
- 1⁄4 ч. л. соди;
- оцет.
Покрокове приготування:
Спочатку необхідно, як слід розім’яти маргарин або вершкове масло в глибокій чашці, додати в нього необхідну кількість майонезу і яєць. Соду гасять невеликою кількістю оцту і додають в суміш. Туди ж всипають цукровий пісок і все добре перемішують. Далі необхідно порційно додавати борошно, ретельно перемішуючи з усією масою. Тісто повинне вийти пластичне і густе.
Тепер потрібно зібрати м’ясорубку і підготувати деко, уклавши на нього аркуш пергаменту.
Потім від тесту відрізається невеликий шматок і прокручується через м’ясорубку. Довжина прокрученных «мотузочок» повинна бути близько 3-4 сантиметрів, після чого стрічки тіста відрізаються, утворюючи при цьому пучок. Отримана хризантема відразу укладається на деко, распушенным хвостиком вгору.
Заповнену форму ставлять в духовку на 15-20 хвилин.
Смачне домашнє печиво з дитинства на маргарині
Це одне з найпростіших печива. Маргарин і вершкове масло господині часто замінюють одне одним. Однак, в останнього є перевага – ароматний запах молока. Але і з маргарином домашня випічка завжди виходить такий, що пальчики оближеш.
Складові:
- 3 яйця;
- 1 скл. цукру;
- 250 гр маргарину;
- 3 скл. борошна;
- 1⁄2 чайної ложки соди;
- лимонний сік або оцет.
Покрокове приготування:
Насамперед необхідно нарізати маргарин на дрібні шматочки і залишити трохи розтанути. Поки він «відпочиває», слід збити цукор з яйцями і додати гашену соду, ретельно перемішавши до однорідності. Отриману масу додати маргарин і знову добре перемішати. Далі потрібно всеять борошно і вимісити тісто. Борошно буває різною, тому іноді досить 2,5 склянки. Місити потрібно поки тісто не перестане липнути до рук. Потім тісто загортається в целофан і, на час розігріву духовки, забирається в холодильник. Для випікання печива слід виставити температуру до 200 градусів.
Тепер тісто потрібно скачати в форму «колоди» — для роботи з м’ясорубкою це зручніше. Далі пропускаємо через неї вийшла змійку. При цьому, необхідно тримати рукою тісто на виході з м’ясорубки і відрізати його кожні 5-7 сантиметрів, складаючи отримані вироби на деко. Для пропікання достатньо 20 хвилин. Коли печиво готове, його посипають цукровою пудрою.
Рецепт простого печива з творогу, приготовленого через м’ясорубку
Саме ніжне печиво виходить з сиром.
Складові:
- 250 гр маргарину;
- 300 гр сиру;
- 150 гр цукру;
- 100 гр горіхів;
- 80 грам борошна;
- солі, соди – по половині чайної ложечки.
Покрокове приготування:
Спочатку треба добре розім’яти сир і маргарин, додати соду і сіль – все ретельно перемішати. Борошно всипають потроху, маленькими порціями. Отриману масу добре вимішують.
Далі можна приступати до формування виробів з допомогою м’ясорубки. Стрічки тіста періодично відрізаються і викладають на дно форми. Час для випікання залежить від розміру виробів – 15-20 хвилин. Після цього випічка посипається горіхами і готується ще пару хвилин.
Як зробити домашнє печиво з майонезом
Для цієї випічки знадобляться такі інгредієнти:
- 4 столових ложки майонезу;
- 250 грам маргарину (спреду);
- 2 яйця;
- 3 склянки борошна;
- столова ложка лимонного соку;
- пакетик ваніліну.
Покрокове приготування:
Спочатку збиваються яйця з цукром і майонезом, потім додається ванілін і гашене сода – все ретельно перемішується. В отриману суміш порційно невеликими частинами додається борошно. Тісто добре промешівается.
Далі вона прокручується через м’ясорубку і обрізається по бажаного розміру. Шматочки укладаються на деко, застелене пергаментом. Для появи рум’яної скоринки достатньо 20 хвилин при 180 градусах).
Випічка, зроблена через м’ясорубку, виглядає оригінально, до того ж, швидко пропікається, відрізняється приємним смаком і ароматом. Таким ласощами ради задовольнятися не тільки діти, але і дорослі, адже печиво виходить одночасно і м’якою, і хрустким.
Цей десерт підходить не тільки для буденного чаювання, він також здатний здивувати гостей і на святкових столах. Для урочистих випадків варто лише проявити фантазію. Адже печиво можна створити будь-якої форми і прикрасити його горіхами, кунжутом, кмином, пудрою, маком – загалом, до чого душа лежить.
Рецепт печива на помідоровому розсолі
Для такого шедевра необхідні:
- 1 склянку розсолу помідорів;
- 1 склянка цукру;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- 4 склянки борошна;
- 1 чайна ложка соди;
- жовток.
Покрокове приготування:
Розсіл необхідно ретельно перемішати з рослинним маслом і цукром. Трохи масла потрібно залишити для замісу тіста, щоб воно не прилипало до долонь.
В отриману суміш всипається соди і борошно. Останню краще додавати порційно, так як вона буває різна, відповідно, і необхідну кількість іноді різниться.
Тісто повинне вийти м’яким і добре відстає від рук. Потім його треба залишити хвилин на 20 під рушником.
Після закінчення чверті години від тесту відрізається невеликий шматок і скочується в ковбаску, яка ріжеться на невеликі кульки.
Кульки прокручуються через м’ясорубку. Щоб скоринка вийшла хрустким і золотистим, заготівлі складаються на деко і змащуються жовтком.
Печиво повинне випікатися близько 15 хвилин при 180 градусах. За цей час воно придбає апетитну рум’яну поверхню.
Тепер ви знаєте, як приготувати печиво через м’ясорубку смачно, яке нагадає смак дитинства. Якщо публікація сподобалась, не забудьте поділитися нею з друзями в соціальних мережах. До зустрічей на сторінках нашого сайту!
