Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Доброго дня, дорогі мої! У минулих статтях ми з вами навчилися правильно варити рис і гречку. Сьогодні будемо готувати смачну горохову кашу.

Я, наприклад, з дитинства дуже люблю цю страву, незважаючи на всі його «музичні» недоліки. Тим більше, він чудово насичує організм рослинним білком, втамовує голод і очищає кишечник.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Зазвичай горохову кашу рекомендують готувати на обід. Оскільки ввечері перед сном можливе підвищене газоутворення з-за цієї страви. У будь-якому разі не нехтуйте ним і намагайтеся регулярно балувати своїх домочадців. Приємного кулінарної творчості вам!

Як варити горохову кашу: пропорції води і гороху

Щоб зварити горохову кашу потрібної вам консистенції, необхідно дотримувати правильні пропорції. Так, якщо хочете рідкіше, то на одну частину гороху беріть 2 частини води. А якщо хочете погустіше, то пропорція повинна бути 1:1.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Ще є один важливий момент. Пам’ятайте, що колотий горох швидше розварюється цілого. Тому для приготування каші і пюре беріть краще його.

Якщо варите горох з замочуванням, то на основну варіння можна брати води трохи менше. Тим більше, якщо не хочете отримати зовсім рідке пюре.

Як сготовить горохову кашу на воді з замочуванням – покроковий рецепт

Щоб горох зварився швидше, бажано його замочувати хоча б на пару годин. Тим більше, так він вийде більш ніжним і м’яким.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Інгредієнти:

  • Горох – 2 склянки
  • Вода – 2,5 склянки
  • Вершки – 100 гр.
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Масло вершкове – 50 гр.
  • Сіль, сода харчова

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Перед варінням заливаємо горох водою і залишаємо замачиваться на 2 години.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Потім воду зливаємо, додаємо сіль за смаком, харчову соду 1/5 чайної ложки, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Як закипить, зменшуємо полум’я на мінімум, накриваємо кришкою, варимо 20 хвилин до розм’якшення гороху.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Додаємо вершкове масло, цукор і добре розминаємо горох або блендерим його.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Вливаємо підігріті вершки, перемішуємо, при необхідності досолює готову страву. Приємного апетиту!

Варимо горохову кашу в мультиварці без замочування

Якщо замочувати горох не плануєте, то беріть води в два рази більше. Причому варитися він буде трохи довше, ніж при попередньому замочуванні.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Візьміть:

  • 3 мультистакана гороху (приблизно 400 гр.)
  • 850 мл води
  • 1/2 їдальні ложки солі
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка рослинної олії для смаження цибулі
  • 30 гр. вершкового масла
  • сіль за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Нарізаємо цибулю, обсмажуємо її на рослинній олії на режимі СМАЖЕННЯ.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Ретельно промиваємо горох і додаємо його до цибулі в мультиварку.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Кладемо сіль і заливаємо гарячою водою. Закриваємо каструлю, ставимо режим ГАСІННЯ на 2 години.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

В кінці варіння додаємо вершкове масло, добре перемішуємо. Приємного апетиту!

Як приготувати горохове пюре з колотого гороху по-армійськи?

Такої страви особливо зрадіє будь-який чоловік. Адже виходить горохове пюре з беконом ситним, смачним і дуже ароматним.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Підготуйте:

  • 500 гр. гороху колотого половинками
  • 750 мл води
  • 4 смужки бекону слабокопченого
  • 1 шт. цибулі ріпчастої
  • 1 шт. моркви
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка солі

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Спочатку горох замочуємо у воді на дві години, воду зливаємо, заливаємо чистою, додаємо соду і ставимо варитися на повільному вогні.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Потім нарізаємо бекон тонкими смужками і гарненько обсмажуємо.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Смажимо нарізану цибулю і натерту моркву.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Після того, як горох звариться, розтолочимо його, додамо смажені овочі і бекон, добре перемішаємо. Додамо сіль за смаком. Приємного апетиту!

Як варити горохову кашу на воді без замочування в каструлі?

Якщо хочете, щоб пюре вийшло зовсім рідким, використовуйте цей рецепт. Діткам особливо сподобається, адже страва виходить, як у дитячому садку.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Візьміть:

  • Горох – 2 склянки
  • Вода – 2 літри
  • Сода – ½ чайної ложки
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Добре промиваємо горох проточною водою з-під крана.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Потім заливаємо чистою водою і ставимо на вогонь. Як тільки закипить, зменшуємо вогонь на мінімум, варимо помішуючи.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Через 15 хвилин після варіння кладемо соду, але не всю, а половину від зазначеної кількості, щоб каша не втекла. Добре перемішуємо. Через 5 хвилин додамо решту соду.

Як правильно варити горохову кашу в мультиварці і каструлі?

Ще хвилин через 10 кладемо сіль за смаком і варимо до готовності, не забуваючи помішувати кашу. Перед подачею на стіл можна додати вершкове масло. Приємного апетиту!

Відео про те, як зварити горохову кашу з тушонкою, цибулею без грибів

Це дуже ситне і смачне блюдо, яке можна приготувати в мультиварці на обід або вечерю. Можна брати як свинячу, так і яловичу тушонку.

Інгредієнти:

  • 400 гр. гороху
  • 1 банку яловичої тушонки
  • 1 цибулина
  • 80 гр. вершкового масла
  • рослинна олія для смаження цибулі

А ви любите горохову кашку, часто готуєте її? Пишіть свої коментарі та діліться цією статтею в соцмережах. До нових зустрічей на блозі!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: