Важливо знати, як пити лікер Самбуку. Чому саме його? Тому що, якщо пити неправильно цей лікер, за смаком нагадує більше мікстуру від кашлю, ніж елітний алкогольний напій, він не принесе ніякого задоволення.
У статті:
- Чому Самбука популярна?
- Як пити Самбуку? — по різному
- З чим можна пити Самбуку
- «Оманливі хмари»
- «Кокон»
- «Рідкий азот»
Чому Самбука популярна?
Дозвольте поділитися своїми міркуваннями. Основна причина популярності — це дуже видовищна подача. Чудовий маркетинговий хід, очевидно, придуманий генієм — підпалити напій і подавати його на стіл гарячими. У всіх присутніх виникає сакральне відчуття прилучення до священнодійства. І неважливо, що через трубочку ви втянете в себе нудотний пахне ліками напій. Почуття причетності до ритуалу перекриє деякі смакові дефекти.
Щоправда, прихильники цього напою стверджують, що і його лікувальні властивості не підлягають сумніву. Виявляється, що він:
- лікує від кашлю;
- знімає запалення горла;
- покращує травлення, тому дуже добре вживати в якості дижестива;
- посилює секреторну діяльність шлунка, тому і в якості аперитиву теж цілком припустимо.
Що не викликає ніяких сумнівів, так це те, що цей лікер дуже хороший в коктейлях. Варіантів коктейлів незліченна безліч, на деяких, найбільш популярних, ми загостримо вашу увагу трохи нижче.
Як пити Самбуку? — по різному
- Її можна подавати в чистому вигляді сильно охолодженою.
- Немає способу краще, як підпалювати Самбуку в склянці і, загасивши, пити теплою.
- Відмінний освіжаючий напій з анісовим смаком виходить при змішуванні крижаної води з лікером. Пропорції води і лікеру — справа смаку.
- Є ще один спосіб, при якому вживається палаюча Самбука. Потрібно взяти два келихи. В одному підпалити лікер і перелити палаючим в інший келих. Порожній келих поставити на серветку догори дном. В серветці знаходиться трубочка, через яку вдихаються пари згорілого напою, і запиваются ці пари з другого келиха.
- Чудово поводиться наш лікер в коктейлях. Їх збивають у шейкері, вливають інгредієнти пошарово. Просто розмішують ложкою в склянці. В коктейлях, часом, поєднується непоєднуване. Але смак виходить оригінальний.
- Тепер розповімо, як пити Самбуку з кавовими зернами. Називається така подача — con mosca, що буквально означає «з мухами». Весь секрет тут у символіці — три кавових зерна, кинуті в напій, символізують здоров’я, щастя і багатство. Зерна можна пожувати в процесі пиття, а можна і не чіпати їх зовсім.
З чим можна пити Самбуку
Як ми вже згадували, можна її пити в якості аперитиву, зовсім не закушуючи. Можна з сиром і м’ясною нарізкою, якщо вас не бентежить її солодкий смак і таке поєднання для вас допустимо. Тому, чим закушувати Самбуку, кожен вирішує сам. Добре йде цей лікер під фрукти, гіркий шоколад. На десерт він буде не тільки допустимо, але і бажаний.
Коли його вживають у складі коктейлів, то закуска не має принципового значення. Багато, цілком обгрунтовано, її просто ігнорують, не бажаючи нічим розбавляти неповторну смакову гаму самого коктейлю.
Коктейлі з вмістом Самбуки подобаються майже всім любителям алкоголю. А головне, є простір для імпровізації. Хоча, що стали класичними рецепти здобули стійку прихильність своїх шанувальників. Звернемо свою увагу саме на них.
«Оманливі хмари»
Оманливі хмари
Коктейль під поетичною назвою «Оманливі хмари» виглядає ніжно і безтурботно, але з фортеці годиться тільки для сильної половини людства. І що він не нешкідливий, свідчить його склад:
- самбука і срібна текіла — по 20 мл;
- абсент — 10 мл;
- лікери Blue Curacao і вершковий Бейліс — по 3 мл
Шари, не змішуючись, викладаються в такому порядку: лікер, Текіла, Бейліс, Blue Curacao. Заливається все це Абсентом і підпалюється.
«Кокон»
Легкий освіжаючий коктейль «Кокон» заслужено любимо і леді та джентльменами. В його склад входять:
- самбука — 50 мл;
- кола — 150 мл;
- лід колотий;
- сік лимона або лайма — 50 мл
Всі інгредієнти закладаються в келих, перемішуються. П’ють такий напій через трубочку.
«Рідкий азот»
Рідкий азот
І ще один легкий і смачний коктейль «Рідкий азот» напевно сподобається любителям легкого алкоголю. Слід взяти:
- самбуки — 80 мл;
- кокосового молока — 60 мл;
- морозиво — 100 р.
Розтануло морозиво, кокосове молоко і лікер гарненько збити в шейкері та вилити в келих і прикрасити часточкою лайма або ананаса.
Якщо ця тема вас зацікавила — ще більше коктейлів з самбукою.
Лікери — особливі напої, багато і за алкоголь їх не вважають, абсолютно необгрунтовано. Якщо не в чистому вигляді, то у поєднанні з іншими видами напоїв вони, безумовно, гарні. Пробуйте, експериментуйте. Є версія, що наше перебування на землі обумовлено необхідністю пережити якомога більше відчуттів. Додайте в свою скарбничку ще й ці.