На кухнях багатьох сумлінних господинь є такий вид посуду як казан, який ідеально підходить для приготування різноманітних страв. Адже які смачні гарніри можна приготувати в цій прекрасній ємності. А головне не потрібно практично жодних витрат сил і часу, щоб приготувати страви, які відомі нам з далекого дитинства. Але, як і скрізь, тут теж є свої недоліки, а саме забруднення. Багато хто з нас часто задавалися питанням, як очистити казан від іржі, нагару і жиру. Але зазвичай методи були кропіткими та безрезультатними. Саме про це далі піде мова.
Зміст
Від іржі
Перед тим як розбиратися з методами боротьби, варто дізнатися причини утворення іржі. Іржа утворюється від 2 факторів:
Тут все просто. Посуд після миття варто ретельно протирати, а краще сушити в духовці на маленькій температурі для видалення рідини зі всієї поверхні казана. А зберігати казан краще на видному місці, але ніяк не в підвалі або коморою. Вологість там утворюється моментально, так і перед використанням тоді варто продезінфікувати посуд для більшої надійності. Але якщо іржа вже все-таки утворилася, то слід діяти методами видалення з поверхні. Отже, по порядку:
- Оцтовий метод. найпростіший і використовується спосіб для видалення невеликої кількості іржі. У казан заливається оцтовий розчин, який залишають на декілька годин, після чого казан протирають губкою. Але слід зауважити, що для губки передбачений розчин з масла і солі. Ця кашка незамінне підійде для відтирання старих іржавих плям.
- Шліфувально метод. Тут варто використовувати миючий засіб і металеву губку. Можна застосувати витончений метод і відшліфувати посуд за допомогою дриля з делікатної насадкою. Але тут варто бути обережним і не зачепити емаль поверхні, інакше від нагару ви потім зовсім не позбудетеся.
- Метод «Нікуди не поспішаючи». Тут все безпечно, але досить трудомістко. У казан заливають сольовий розчин і ставлять на кип’ятіння протягом полудня. Після цього розчин зливають і кип’ятять казан у звичайній воді.
- Обережний метод. Цей спосіб полягає у використанні різного роду кислот. Дістати їх досить просто і результат порадує око. Але варто дотримувати всі запобіжні заходи, інакше опіків не уникнути. Для цього слід використовувати рукавички і закритий одяг, аж до маски, щоб не вдихати отруйні пари.
- Метод «Не за призначенням». Тут можна використовувати засоби, які використовуються при очищенні інших поверхонь. Такими можуть виступати кошти для очищення плит, мікрохвильових печей, духових шаф і т д. варто просто нанести на поверхню і далі слідувати згідно інструкції.
Читайте також: Ефективні способи очищення сковорідок від нагару
Від нагару
Існує досить велика кількість методів очистки, основними з яких є лужний, кислотний і метод, який використовувався ще нашими дідами.
Від жиру
Тут все дуже просто. Тут варто пам’ятати метод очищення відразу після використання. Як тільки ви приготували улюблене блюдо, казан варто відразу ж помістити в ємність з гарячою водою і налити туди звичайний засіб для миття посуду. Через 1-2 години за допомогою мочалки і засоби відмити казан всередині і зовні.
Читайте також: Як вивести жирну пляму з одягу підручними засобами?
Якщо ж ви залишили казан і жир навіть встиг присохнуть, то тут варто використовувати більш важкі методи. Казан поміщаємо в посудину з киплячою водою і додаємо туди розчинений мило. Зараз вже є можливість використання рідкого продукту, але якщо ви такого не придбали, то варто натерти тверде мило на тертці стружкою. Казан покиплять протягом декількох годин і буде як новий. Жир зникне швидкоплинно, ви навіть не встигнете помітити.
І знову як новий!
Заходи по очищенню завжди повертають гарний вигляд вашому казану, але не надають йому первісний вигляд. Щоб досягти максимального ефекту краси і привабливості посуду, слід провести наступну процедуру. Весь казан зовні і всередині слід обмазати за допомогою тканини або ватного тампона рослинним маслом. Шар повинен бути невеликим, щоб масло не текло з усіх отворів. Казан встановлюється в духовку на невелику температуру і після цього пропарюється протягом кількох годин. Після охолодження, ємність буде виглядати так, як ніби ви тільки що принесли її з магазину. Далі можна трохи протерти казан сухою серветкою, щоб зняти залишки масла. Це допоможе уникнути утворення жирних плям на поверхні, де ви зберігаєте казан.
Запропоновані методи допоможуть вам в очищенні загрязнившихся ємностей. Але тут варто пам’ятати одне правило: краще відразу очистити казан від нагару або жиру, щоб потім було простіше працювати знову. Також варто враховувати й те, що такий посуд краще зберігати у сухому приміщенні, щоб не давати розвиватися іржі і грибків. Постійно посуд слід мити і висушувати в духовці – ще один важливий фактор для запобігання утворення вогкості на поверхні каструлі. І останнім методом запобігання забруднення можна назвати прожарювання ємності. Казан варто засипати сіллю і ставити в духовку до почорніння солі. Такі процедури варто проводити регулярно і тоді ніяких проблем з казаном не повинно виникати у вас в будинку, а їжа у вас в гостях буде завжди смачною. І всі приходять гості тільки будуть заздрити і питати ваших порад.