Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлів

Всесвітньо відомий ірландський солодкий алкогольний продукт з нудотно-гіркуватими нотками – це лікер Бейліс. Як пити алкоголь, в якому ідеально поєднуються смак карамелі, і аромат ванільних вершків знають не всі.
У статті:

  • Бейліс – напій з характером
  • Як правильно пити Бейліс
  • Коли подавати
  • З чого пити бейліс
  • З чим можна пити ірландський лікер
  • Коктейлі з додаванням Baileys
  • Смузі
  • Б-52
  • Кава з Бейлісом
  • «Російський прапор»
  • Шоколадний

Бейліс – напій з характером

Ірландський вершковий алкоголь прийнято вважати жіночим напоєм. Цей вишуканий продукт має кілька схожих рецептур і, крім основних інгредієнтів віскі і вершків, може бути куплений зі смаком шоколаду, м’яти, кава. Саме додаткова складова дозволяє визначити різновид продукту:

без додаткових інгредієнтів – The Original;

  • м’ята і шоколад – Mint Chocolate;
  • кава – Coffee;
  • карамель – Creme Caramel.

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлів

Продукт норовливим:

  • відкриту пляшку не можна довго зберігати;
  • невідповідний температурний режим зберігання може призвести до розпаду на складові інгредієнти;
  • існує ряд обмежень для змішування спиртного з іншими рідинами.

Отже, щоб по достоїнству оцінити його смак потрібно знати, як правильно пити Бейліс.

Як правильно пити Бейліс

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівЩоб гідно оцінити всю багатогранність рецептури вершкового спиртного досить слідувати нескладним рекомендаціям правильного пиття бейліса.

Коли подавати

Практично будь-лікер – дижестив, і Бейліс не виняток. Алкоголь цієї групи не прийнято подавати до початку вживання основних страв. Виняток становлять випадки, коли спиртне є головним блюдом.

Дижестив — алкогольний напій, який пропонується в кінці трапези, під час десерту, або замість нього

Вживання Бейліса, як дижестива спрямоване на поліпшення травлення. Високий процентний вміст цукру і малий рівень спиртосодержания сприяють цьому процесу і невелика порція вершкового алкоголю стане гідним закінченням ситної трапези.

Завдяки легкому і ніжному смаку, лікер можна запропонувати в якості основного блюда, яка стане відмінним доповненням до душевної бесіди. Так як напій в основному віддають перевагу жінки, і доповнити сервіровку столу можна улюбленими солодкими ласощами, наприклад, каву або морозивом.

Також спиртне можна додати безпосередньо в десерт, або запропонувати вже став класичним кави з Бейлісом.

З чого пити бейліс

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівДля вживання можна використовувати спеціальні чарки обсягом 25-30 мл Невеликі акуратні чарочки на ніжці, наповнені солодкою ароматною рідиною, надають особливий шарм культурі споживання вершкового алкоголю. Саме з такої місткості прийнято пити в чистому вигляді. Якщо передбачається введення додаткових інгредієнтів, можна використовувати більш об’ємні келихи, наприклад, для шампанського або вина. Край келиха можна прикрасити ягодами або тертим шоколадом.

З чим можна пити ірландський лікер

Оптимальна температура для подачі 18-22 °С. Не прийнято охолоджувати безпосередньо пляшку зі спиртним. Перед тим як пити лікер Бейліс в келих перед подачею з метою охолодження можна додати невелику кількість льоду. Ідеально підійде дрібно колотий лід він швидко розтане.

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівСолодкість продукту можна знизити, додавши в келих кілька кубиків льоду. В цьому випадку потрібно дотримуватися обережності, щоб уникнути кристалізації цукру та його випадіння в осад.

Цікаві нотки можна відчути, розбавивши спиртне молоком.

Любителі більш міцних тонів можуть створити мікс, додавши спиртне з неяскраво вираженим смаком, наприклад, горілку або джин. Подібний варіант сподобається чоловікам. У цьому випадку збільшується фортеця міксу і зменшується солодкість.

Найпоширеніший варіант – додавання Бейліса в каву замість вершків. У цьому випадку варто врахувати солодкість напою, можливо, при приготуванні кави не знадобитися додавання цукру.

З чим пити Бейліс – питання індивідуального переваги, головне, запам’ятати деякі нюанси: не можна розбавляти Baileys мінеральною водою, соком або газованою водою. Вплив кислоти або мінералів, що міститься в цих рідинах, може негативно позначитися на якості продукту, вершки можуть згорнутися і спиртне втратить свій смак і вигляд.

Це спиртне не прийнято закушувати. Велика щільність алкоголю дозволяє вживати його в якості десерту.

І все-таки можна виділити ряд продуктів, які стануть відмінним доповненням до алкоголю:

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлів

  • банани;
  • полуниця;
  • морозиво;
  • зефір;
  • печиво;
  • шоколад;
  • солодкий сир;
  • арахіс, мигдаль, кешью;
  • кави;
  • бісквітний десерт;
  • фруктові салати, заправлені вершками або йогуртом;
  • манго;
  • пісочна або листкова випічка.

Паста, овочеві салати, суші, морепродукти, м’ясо – не саме вдале поєднання. Винятком можуть стати м’ясні страви, заправлені вершковим або ягідним соусом.

Як пити Baileys і чим закушувати його запам’ятати не складно. Виконання вищеописаних рекомендацій дозволить відчути себе гурманом і сповна насолодитися незвичайним смаком.

Коктейлі з додаванням Baileys

Традиційне вживання – в чистому вигляді, але завдяки сміливим любителям експериментів було створено безліч прекрасних сполучень-коктейлів з додаванням вершкового лікеру.

Одним з переваг спиртного на основі вершків є його щільність. Саме завдяки цьому алкоголь погано змішується з іншими інгредієнтами, що дозволяє створювати смачні і красиві коктейлі. Наприклад, без цього інгредієнта не обходяться знамениті «листкові» коктейлі Казантип, А-В-С, В-52 і 53.

Трохи тренувань, терпіння і дотримання рецептури дозволить відчути себе барменом і здивувати друзів, адже коктейлі з Бейлісом в домашніх умовах досить легко приготувати. Можна просто насолодитися ароматною кавою з додаванням вершкового алкоголю, а можна спробувати і многоингредиентные рецепти:

Смузі

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівсмузі

  • 100 мл Baileys;
  • по 50 мл кавового і лікеру «Адвокат» (можна замінити будь-яким густим лікером з м’яким смаком або морозивом);
  • 3 банана (середнього розміру);
  • 50 мл вершків;
  • 10-20 г шоколаду (за бажанням).

Очищені банани подрібнити в блендері. Додати інші інгредієнти і добре перемішати. Одержаним складом наповнити високі келихи. Присипати зверху смузі тертим шоколадом. Подавати з соломинкою.

Б-52

Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівБ-52

  • підготувати в рівних пропорціях три види лікеру:
    • Baileys;
    • апельсиновий;
    • кавовий;
  • акуратно на дно келиха вилити кавовий лікер;
  • за допомогою барної ложки не поспішаючи додати вершковий;
  • завершує процес апельсиновий шар.
  • Процес вимагає особливої акуратності, щоб не допустити змішування шарів. Подають із соломинкою.

    Для різноманітності можна змішати всі інгредієнти в шейкері або, як припускає популярний варіант, підпалити верхній шар. Палаючий коктейль потрібно швидко випити.

    Кава з Бейлісом

    Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівКавовий коктейль з бейлісом

    • 30 мл Бейліса або іншого вершкового лікеру;
    • 100 г вершкового морозива;
    • 100 г охолодженого міцної кави.

    Всі складові змішати в блендері, перелити в підготовлену ємність. Подавати з соломинкою. Отриманий напій чудово втамовує спрагу в спекотний літній день і зробить тонізуючий ефект.

    «Російський прапор»

    Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівРосійський прапор

    • 30 г Grenadine (можна використовувати будь-густий червоний сироп);
    • 30 г Кюрасо Блю;
    • 15 г вершкового лікеру;
    • 15 г горілки.

    Попередньо змішати горілку і Baileys. Далі акуратно налити на дно келиха червоний сироп. По барній ложці не поспішаючи влити Кюрасо Блю. І завершальним шаром стане мікс горілки і Бейліс.

    Оригінальний коктейль дозволить здивувати гостей смаком і зовнішнім виглядом.

    Шоколадний

    Як і з чим пити Бейліс — поради та рецепти коктейлівШоколадний

    • 50 г Baileys;
    • 30 г шоколадного лікеру;
    • 15 р – горілки;
    • мелкоколотый лід.

    Всі інгредієнти змішати в блендері. Перелити в заздалегідь підготовлені ємності. При бажанні можна присипати коктейль тертим шоколадом.

    Популярність цього коктейлю обумовлена тим, що його вживають в якості десерту, іноді подають до морозива.

    Створюючи свої коктейлі, варто запам’ятати основні нюанси. Baileys – напій примхливий, його цінність полягає в його рецептурі – баланс між вершками і віскі, саме це і диктує деякі обмеження:

    • не можна змішувати алкоголь з газованими напоями, в іншому випадку буде повністю втрачено аромат і смак алкоголю;
    • додавання соків може призвести до несподіваних результатів, найчастіше, малоприємним;
    • заборонено поєднання з цитрусовими в будь-якому вигляді.

    Враховуючи все це, можна сміливо приступати до своїх особистих смакових і естетичних експериментів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: