Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Повсюдне вирощування такої давньої культури, як редька виправдано позитивними характеристиками і користю. Лежкі коренеплоди збагачують організм вітамінами, стимулюють процеси травлення, сприяють лікуванню жовчного міхура і печінки. З редьки можна приготувати багато страв, а отримати урожай цього овоча нескладно на будь-яких ґрунтах, під плівкою, спанбондом або у відкритому грунті.

Зміст

  • Види і сорти
  • Підготовка насіння
  • В які терміни можна садити редьку
  • Підготовка грунту
  • Посадка
  • Правила догляду за редькою
    • Проріджування
    • Полив
    • Підгодівля
  • Захист від хвороб і шкідників
  • Збір і зберігання врожаю

Види і сорти

Основні види редьки:

  • Японська — дайкон. Володіє м’яким і ніжним смаком.
  • Китайська — лобо. Смак м’який, з гірчинкою.
  • Європейська. Має насичений, гіркий смак.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Популярні сорти редьки:

  • Зимова довга чорна. Витягнуті коренеплоди чорного кольору з білою, соковитою, хрусткою м’якоттю. Зберігають корисні характеристики тривалий період.
  • Кругла чорна. Середньостигла, з високими смаковими і лікувальними властивостями. Біла соковита м’якоть з яскравим, гострим смаком.
  • Зимова біла. М’якоть щільної структури, середньо гостра. Тривалий час зберігає товарний вигляд.
  • Маргеланская. Зелені плоди з білою м’якоттю зеленуватого відтінку, володіє слабо гострий смак. Лежкий сорт.
  • Травнева. Рання, м’якоть не схильна до потемніння, ніжна, полуострая.
  • Делікатес. Ранньостигла, з видовженим, овальним коренеплодом, мають слабо гостру м’якоть.
  • Одеська. Річна. Плід гладенький, плоско, білий з головкою зеленого кольору. Напівгострий смак. Схильна до розтріскування.
  • Ладушка. Ранньостиглий сорт, формує коренеплід конічної форми, червоного забарвлення. Ніжна м’якоть білого кольору біля шкірки забарвлена в рожевий.
  • Султан. Середньорання. Довгий, білий, конічний плід з білою ніжною м’якоттю.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Підготовка насіння

З насіннєвого матеріалу відбираються якісні екземпляри, які рекомендується продезінфікувати в розчині марганцю. Через півгодини насіння промиваються водою і викладаються на вологу тканину. Посів проводиться, коли насіння набухнуть і почнуть прокльовується.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

В які терміни можна садити редьку

Врожайність цієї овочевої культури багато в чому залежить від дотримання строків посіву. Важливо спочатку визначитися, для чого ви вирішили посадити редьку — для весняно-літнього споживання або для закладання на тривале зберігання. Обов’язкова умова — короткий світловий день, оберігає рослини від стрілкування, викиду квітконосів, внаслідок чого плоди стають непридатними в їжу.

Різні сорти сіяти треба в різні терміни. Літні: з 10 по 25 квітня, зимові: з 15 червня по 10 липня. Ранні сорти, що видають дрібні коренеплоди з соковитою, слабоострой м’якоттю сіють вже в березні. Така редька досягає технічної зрілості за 45 днів. Літні сорти достигають за 60 діб, їх прийнято висівати в кінці квітня — початку травня. Стійкі до пониження температури. Середньостиглі зимові сорти, що вирощуються для тривалого зберігання, готові на 100-й день. Своєчасний збір врожаю можливий при висадці редьки з кінця червня до першої липневої декади.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Підготовка грунту

Агротехніка вирощування редьки дозволяє посів на будь-якому грунті. Особливо соковитих коренеплодів, з щільною м’якоттю структури, слід очікувати на супіщаних і суглинних грунтах. Обробіток на легких піщаних ділянках потребує посилених поливів.

Підготовка ґрунту починається з осені: гряди потрібно перекопати досить глибоко, з внесенням компосту або перегною в розрахунку 6-8 кг на квадратний метр посадок. Навесні в якості добрива використовують суміш сечовини і хлористого калію, взятих по 20 г і 30 г суперфосфату на один квадратний метр.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Посадка

У відкритому грунті редьку вирощують насінням, розподіляються по рядкам глибиною 1-2 см, на відстані 4-5 див. Такий спосіб передбачає проріджування. Насіння, які набубнявіли або проклюнулися, можна садити з інтервалом в 15 см. При посіві ранньої редьки крок між борозенками витримують 15-20 див. Виростити пізньостиглі сорти можна на борозенках з відстані 25-30 см.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Правила догляду за редькою

Проріджування

Проріджування є обов’язковою процедурою, адже загущення посівів збільшує ризик виникнення квітконосів, деформації і огрубіння плодів. Спочатку проводиться проріджування після утворення пари справжніх листків. Рослини можна видаляти повністю або прищипувати, залишаючи відстань 8-10 див. Потім, редьку проріджують у фазі формування 4-5 листків на відстань 12-15 см, для зимових сортів — 20 див.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Полив

Регулярні поливи позбавляють плоди від в’ялості, зайвої гіркоти і виникнення пустот. На один квадратний метр посівів редьки потрібно 10-15 літрів води. Потреба в зволоженні зростає по мірі формування і наливу плодів. У разі переливу коренеплоди стають водянистими. При культивуванні редьки слід підтримувати вологість грунту в межах 75-80%.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Підгодівля

За вегетаційний період редьці потрібно дворазова підживлення з інтервалом в 2-3 тижні. Перший раз — з утворенням 2-4 листочків.

Ця овочева культура добре відгукується на органічне добриво у вигляді розчину сброженной трави: літр на 4-5 літрів води або коров’яку: літр гною на відро води. Відсутність органіки застосовують готові добрива, призначені для овочів: 20 г на відро води. На 3 квадратних метра посадок використовують 10 літрів розчину.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Захист від хвороб і шкідників

Редька найбільш піддається нападу комах-шкідників, найбільш небезпечними з яких є:

  • Капустяна муха. Живиться підземними органами рослин, що, у разі сильного пошкодження, призводить до загибелі рослини. Ознака поразки: синювато-лілове забарвлення листя.
  • Хрестоцвіті блішки. На їх появу вказують виразкові листя. Молода поросль може бути знищена повністю.

Поширені захворювання редьки: кила, фомоз, чорна ніжка, чорна плісень, несправжня борошниста роса та судинний бактеріоз. Причиною виникнення таких хвороб вважається вологість повітря.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Профілактика та боротьба з шкідниками і хворобами:

  • Виконання агротехнічних прийомів. Дотримання сівозміни, що сприяє оздоровленню грунту. Висадка редьки на колишньому місці можлива через 3-4 роки.
  • Нейтралізація кислих ґрунтів.
  • Глибока осіння оранка ділянки. Регулярне розпушування міжрядь.
  • Дотримання строків посіву з урахуванням періоду дозрівання. Добриво та інші заходи, спрямовані на прискорення розвитку рослин.
  • Своєчасна прополка бур’янистих трав.
  • Ручний збір яєць, личинок і молодих комах-шкідників.
  • Своєчасна прибирання і перекопування ділянки, знищення рослинних залишків.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Збір і зберігання врожаю

Збирають ранню редьку по мірі зростання коренеплодів. Плоди зимової редьки потрібно прибрати перед початком заморозків. Перед укладанням на зберігання листки зрізують, залишаючи стебло з 1 см заввишки. Коріння не чіпають. Землю з коренеплодів ретельно струшують.

Після просушування, редьку опускають у сухі підвали та льохи з підтримкою температурного режиму повітря 0-1 ⁰ С і вологістю не вище 90%.

Зберігання коренеплодів показано в не зав’язаних поліетиленових пакетах чи ящиках з двох — тришарової укладанням.

Як і коли садити, вирощувати і доглядати за редькою у відкритому грунті

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: