Хашбраун – деруни в американському стилі на всю сковорідку

Хашбраун   деруни в американському стилі на всю сковорідку

Сьогодні готуємо дуже просте блюдо, дуже підходять для тих випадків, коли лінь щось робити, — хашбраун — американський драник на всю сковорідку!

Що таке хашбраун

Хашбраун — американський драник, традиційно готується на сніданок. Його готують з очищеного картоплі і з неочищеного (так званий сільський варіант). Картоплю можна попередньо відварити трохи, а можна не відварювати.

Американський драник готують у формі трикутників, як у кращих ресторанах готелів, у формі котлеток, як в Макдональдсі, у формі великого млинця.

У його складі може бути тільки картопля, а можна додавати сир, солодкий білий перець, цибулю, шинку, сосиски, бекон, рубану петрушку.

Подати до хашбрауну можна кетчуп, можна сальсу, а можна по-російськи — сметану. Ламаєш такий величезний хрусткий засмажений драник на шматки, макаешь їх у соус — ммммм! Вам однозначно сподобається!

А якщо в компанію до нього ви додасте яєчню — оооо, це взагалі неймовірно!

Як приготувати хашбраун

Для драника нам знадобиться:

  • Картопля — 2 шт
  • Сіль, перець, олію для смаження
  • Картоплю натерти на крупній тертці, максимально віджати від соку за допомогою паперових рушників.
  • Важку сковороду добре прогріти на невеликому вогні, налити невелику кількість масла.
  • Розкласти картоплю рівномірним шаром в 0,5-1 см по всьому діаметру сковороди.
  • Поставити повільний вогонь (нижче середнього) і смажити 15 хвилин.
  • Перевернути драник на іншу сторону, додати трохи олії і смажити на повільному вогні ще 15 хвилин.
  • Деруни виходять хрусткими зовні і ніжними всередині.
    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: