Характеристика та особливості утримання корів айрширської породи

Історія і поширення айрширської породи корів

Коріння молочної породи йдуть в шотландське графство Айр. Звідси і назва. Суворий клімат рідних місць загартував корів, зробив витривалими.

Характеристика та особливості утримання корів айрширської породиКорова айрширської породи

Головними перевагами є: продуктивність, якість молока, швидка акліматизація до будь-яких умов. Популярна порода в північних регіонах Великобританії, Північній Америці, Швеції. В Росію айрширская порода корів потрапила з Фінляндії в 1958 р. і вирощується в 23 регіонах країни.

Характеристика корів айрширської породи

Представники породи невисокі – 130-154 див. Дорослі особини важать 470 кг, бики – 800-1000 кг, телята однорічного віку мають масу 250-350 кг

Спина і груди широкі, тіло коротке, що володіє міцною мускулатурою. Горби відсутні. Ноги прямо поставлені і міцні. Невелика голова сидить на короткій шиї. Роги довгі і вигнуті, нагадують ліру.

Велике вим’я має чашоподібну форму з тонкою шкірою. Соски бувають циліндричні або конусоподібні.

Корова може бути по забарвленню білої з червоними плямами і навпаки. У биків зустрічаються чорні плями. Шерсть коротка.

Продуктивні характеристики айрширов

За кількістю молока в рік результати в різних країнах сильно відрізняються.

Наприклад, в Росії представниці породи дають 5-7 тис. л у рік, це на 2 тис. менше, ніж в Англії, Карелії та Фінляндії. Це стосується не тільки цієї породи, але і всього ВРХ (великої рогатої худоби). Як би фермери не старалися, показник залишається на колишній точці навіть при використанні західних технологій.

Винятком є айрширы Новоладожского господарства. Селекціонерам вдалося підвищити продуктивність до 8 тис. л молока. Застосовувалося штучне запліднення з племінним матеріалом з Канади.

Показники якості молока у цих корів найкращі серед всіх порід: жирність – 4,2-6,9 %, протеїни – 3,5%, молоко має приємний смак без запаху, низький рівень соматичних клітин.

Продуктивність айрширцев висока. Забійний вихід м’яса однієї туші становить 55%, якість м’яса задовільний. Деякі особини важать до 1000 кг.

Особливості утримання корів айрширської породи

У зимовий період айрширам готують світле і сухе приміщення. Виключаються протяги, т. к. порода погано переносить їх. Щілини конопатять джутом. На двері набивають солом’яні мати, зміцнюють зверху оббивним матеріалом.

Дірки стельової частини закладають. Підлогу оббивають дошками під нахилом, зверху укладають підстилку. Це може бути солома, відходи деревини, ялинові гілки, торф. На одну особину потрібно 2,5 кг соломи і торфу в день, тирси – 3-5 кг

Характеристика та особливості утримання корів айрширської породиАйршир – універсальне тварина

Територія господарства залежить від кількості одиниць. На одну особину потрібна площа 1,2х2,5 м. Біля кожної корівки організується кормовий стіл, вода, сіль. Стійла і годівниці дезінфікуються.

Утримання тварин на вигулі інше. Клімат змінюється протягом усього сезону. Коровам облаштовують навіс, щоб вони могли сховатися від спеки чи дощу. Майданчики повинні бути просторими, худоба цієї породи не любить насилля.

Обов’язковою умовою вигулу є вільний доступ до води. Фермери користуються штучний водойму або річкою.

Чим годувати айрширов в літній та зимовий період

Айршир – універсальне тварина. Тварина може харчуватися як в стійлі, так і на вигулі.

Літній період

Соковита трава може викликати здуття рубця. Вигули здійснюються поступово. Щоб убезпечити корів, краще здійснювати вигул в суху погоду.

Визначити це можна по слідах від копит. Якщо немає глибоких вм’ятин, то пасовище безпечно для здоров’я айрширов. Крім трави в перший час підкладають у годівниці сіно, т. к. зелені тварин недостатньо. В раціон вводять поживні корми додають крейду, сіль, овочі.

Зимовий період

Утримання тварин взимку відрізняється. У харчування вводять грубі корми у вигляді лушпиння, лушпиння, сіна. Обов’язково дають їжу з мінералами, вітамінами.

Корисні корівці комбікорм, макуха, овес, овочі. Особина випиває близько 60-80 л води в день. Важливо підтримувати збалансований раціон.

Плюси і мінуси айрширської породи

Характеристика та особливості утримання корів айрширської породиВажливо підтримувати збалансований раціон

Корови айрширської породи отримали визнання в багатьох країнах за такі позитивні характеристики:

  • висока продуктивність удою ( 6-7 тис. кг молока в рік);
  • вихід м’яса після забою досягає 50-55 %;
  • молодняк з високою виживаністю, швидко зростає;
  • витривалість і з міцна статура;
  • швидка акліматизація в будь-яких умовах;
  • статева зрілість телиць настає через 14 місяців;
  • невибагливість в догляді;
  • відсутність генетичних дефектів.

Фермери виділяють наступні мінуси:

  • висока агресивність;
  • легко лякаються, що призводить до зміни якості молока;
  • холодний клімат люблять більше, ніж спеку;
  • не переносять протяги;
  • у перші вигули трава викликає здуття рубця, тому в цей період треба доглядати за тваринами.

Айрширская порода вигідна для розведення у великих господарствах і для однієї сім’ї. Якщо молоко, що використовується для продажу, воно швидко покриє кормові витрати.

Середня вартість корови айрширської породи

Ціна айрширської корови з першого по п’ятий отелення варіюється в межах 80-100 тис. руб. в тому випадку, якщо тварина буде доставлено з-за кордону. Телята молочні, вирощені в Росії, коштують 20 тис. руб., ціна корови – 130-150 тис. руб.

Відгуки фермерів про породу

Наталя Олександрівна, 43 роки:

Вперше придбала одну корову айрширської породи 10 років тому. Корівка відмінно прижилася в стаді. Молоко здивувало відмінною якістю. За кількістю його вона була рекордсменка серед усіх корів, не вимоглива до кормів, проста в догляді. Згодом замінила всіх молочниць. Тепер у стаді 23 айрширы. Деякі особини дають 50 л молока на добу, жирність 6 %. Пишаюся придбанням, хоча купити айрширов було досить важко. Немає ферм, які займаються розведенням та продажем.

Любов, 38 років:

В нашому господарстві одна айрширка. Купили її ще телям. Розвиток було стрімким, через 14 місяців настала статева зрілість. Після отелення молодняк відразу відокремили від материнського вигодовування. Це загрожувало мастит матері. Теля випивав по 1-2 л молока, а корова давала по 12 л. Серафима (так звуть айрширу) кремезної статури, окрас білий з червоними плямами. Радує, що не хворіє, молока вистачає і на сім’ю, і на продаж. Продукція високої якості. Теличку будемо ростити для свого господарства.

 Іван Іванович, 58 років:

Наша сім’я завжди тримала корів, але з появою айрширы відчуваємо задоволення від вирощування. Взимку тримаю корів в теплому сараї, влітку не поспішаю виганяти на пасовище. Роблю це поступово, щоб корівки не отримали здуття рубця. В якості корму використовую комбікорм, овочі. Молоком радую всю сім’ю, онуків, сусідів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: