Після того як я вивчила рецепт приготування вівсяного печива будинку, я не купую його в магазинах. Смак випічки істотно відрізняється, а в печиво з супермаркету, міститься надлишок цукру. Солодкість забиває смак вівсяних пластівців, так і таке печиво складно назвати корисним. Печиво, приготоване в домашніх умовах, я даю дітям в школу для перекусу.
Вівсянка на десерт. Готуємо печиво
Складно оцінити наскільки корисні вівсяні пластівці для нашого організму. Як і всі злакові, вони містять в собі безліч вітамінів (Е, В1, В2, РР) і мікроелементів (кальцій, залізо, цинк, бор, фосфор, магній, калій і інші). Вівсянка — це продукт необхідний для краси і здоров’я нашого тіла. Біотин доглядає за шкірою, бета-глюкан, що знижує рівень холестерину, а клітковина підтримує кількість цукру в крові в межах норми. Крім того, вівсяні пластівці стимулюють роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і таким чином, не допускають розвитку гастриту, виразки і навіть знижують ризик виникнення ракових захворювань.
Вівсяна каша на сніданок — звичайна справа, всі їли її в дитячому садку і в школі. Але ж можна приготувати і міні-десерт до чаю у вигляді вівсяного печива, використовуючи пластівці замість борошна. Тут і незвичайний смак і користь. Не кожен десерт володіє цими якостями одночасно.
Інгредієнти Порцій: – +
- Вівсяні пластівці 2 склянки
- Цукор 3 ст. ложки
- Куряче яйце 1 шт.
- Вершкове масло 100 гр.
- Борошно 3 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Ванільний цукор
- Ч. ложки Сода
Кроки 35 хв.
-
Процес приготування тіста для цього печива нагадує гру з матрьошкою. Починаємо з малого: у сметану додаємо соду і ванільний цукор. Таким чином сода гаситься.
-
Вершкове масло порізати подрібніше і блендером перетерти з цукром. Одна хвилина і готово. Найкраще масло заздалегідь дістати з холодильника і дати йому трохи підтанути при кімнатній температурі.
-
Тепер, масло додається сметана і все ретельно перемішується. Міксер значно спростить процес, адже робити це віночком досить стомлююче заняття.
-
Вівсянку змішати з борошном, намагаючись не засипати все навколо. Пластівці можна подрібнити у кавомолці і це анітрохи не позначиться на якості смаку. Тут важливо вчасно зупинитися і не перемолоти все борошно.
-
І ось тепер вівсянку з борошном слід перемішати зі сметанною масою. Тут вже ніякої міксер не зможе впоратися з цією роботою. Діяти доведеться ложкою або силіконової лопаткою, щоб масло обгорнула кожну крупиночку.
-
Печиво просто викласти на деко, в який попередньо необхідно змастити рослинним маслом. Невеликими порціями і з допомогою все тієї ж ложки. Розмір порцій при випіканні не зміниться і розташовувати їх слід відповідно. А щоб все пропеклося рівномірно, кожне печиво потрібно злегка притиснути. На завершення, зверху можна трохи посипати цукром.
-
Деко з печивом відправляється в духовку хвилин на 10. Цей час можна, з легкою душею, витратити на що-небудь приємне. Ви ж готуєте.
Температура для випікання не повинна бути вище 190 градусів, втім, як і завжди.
Слід пам’ятати, що це порція для одного чаювання. Печиво зникає з тарілки, варто тільки відвернутися лише на секундочку!
Смачну печінку з вівсяних пластівців з родзинками – швидко і просто
Це печиво я готую для себе і своїх близьких. На відміну від того, печива яке продається в магазині, в ньому немає надлишку цукру і шкідливих пальмових олій. Приготувати його можна дуже швидко.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 150 гр.
- Родзинки 50 гр.
- Вершкове масло 120 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Цукор 2 ст. л.
- Ваніль 5 гр.
- Борошно 110 гр.
- Розпушувач.
Процес приготування:
Готовність печива перевіряємо зубочисткою. Подаємо разом з теплим молоком.
Печиво вівсяне без борошна і масла
Це мій улюблений рецепт корисного, дієтичного і дуже смачного вівсяного печива. Приготувати солодкість за цим рецептом – дуже просто. Це печиво можуть без докорів совісті їсти навіть такі дівчата як я, які сидять на постійній дієті. Я часто беру його з собою на роботу до чаю, колеги захоплюються його приємним смаком і натуральністю. Справа в тому, що смак цього печива радикально відрізняється від магазинного.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці Екстра або супер геркулес – 2 склянки.
- Куряче яйце 2 шт.
- Родзинки 1 жменя.
- Цукор 3 ч. л.
- Ванілін.
- Кориця.
Процес приготування:
Не бійтеся експериментувати. Можна відійти від класичної рецептури і додати до складу курагу або чорнослив, посипати печиво кунжутом – буде дуже смачно. Приємного апетиту.
Вівсяне печиво з шоколадом і родзинками
Домашнє вівсяне печиво завжди смачніше промислової випічки, а цей рецепт з родзинками і шоколадною крихтою, я вважаю особливо вдалим.
Інгредієнти:
- Геркулес 1 ст.
- Цукор 70 гр.
- Борошно 150 р.
- Вершкове масло 130 гр.
- Яйце 1 шт.
- Родзинки 2 ст. л.
- Темний шоколад-50 гр.
- Ванільний цукор.
- Мелена кориця.
- Сіль.
Процес приготування:
Заварюємо свіжий чай, запрошуємо родину до столу. Приємного апетиту!
Вівсяне печиво з висівок і моркви
Інгредієнти:
- 1 стакан вівсяних висівок
- 1,5 склянки сироватки
- 1 морква
- невеликий шматочок кореня імбиру
- 1-2 ст. л. меду
Процес приготування:
Радимо спробувати дане печиво з натуральним йогуртом, можна взяти сметану, також при бажанні додати ягоди, варення, мед.