Віскі Glenfiddich, вироблений в горах Шотландії, є одним з найпопулярніших односолодових віскі у всьому світі. Його незвичайний смак, поєднання ціни та якості зробили напій затребуваним у цінителів хорошого віскі, а етикетка з гордим оленячим профілем стала символом респектабельності.
У статті:
- Історія Віскі Glenfiddich
- Особливості виробництва Віскі Glenfiddich
- Види шотландського віскі Glenfiddich
- Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y. O.
- Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y. O.
- Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y. O.
- Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y. O.
- Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y. O.
Історія Віскі Glenfiddich
Односолодове віскі Гленфіддік народилося на світ завдяки Вільяму Гранту. Разом зі своїми дев’ятьма синами Грант у 1887 році в Західному Високогір’ї Шотландії побудував винокурню. Своє підприємство шотландський винороб назвав Glenfiddich Distillery (Гленфіддік Дистиллери) на честь місцевості, де воно розташувалось. Ця назва в перекладі з мови місцевих аборигенів означає «оленяча долина», тому одним з елементів логотипу компанії стало зображенні гордо піднятою оленячої голови.
Винокурне підприємство Гранту початок випуск односолодового віскі Glenfiddich. Виробник використав для створення напою чисту гірську воду з джерела Роббі Ду, якісний ячмінь і свій багаторічний досвід створення алкоголю.
Glenfiddich Distillery 1887
Дане поєднання народив на світ алкоголь прекрасної якості. Надалі продукт витримувалося в дерев’яних ємностях і розливали по пляшках. Процес дозрівання віскі Гленфіддік досить тривалий. Наймолодший напій витримується не менше 12 років. Тільки так спиртне набуває той смак і аромат, завдяки якому воно стало знаменитим.
Відмінною особливістю винокурні Вільяма Гранта став той факт, що весь свій шлях, від ферментації до бутилювання, віскі Glenfiddich проходить в одному місці.
Нащадки шотландського винороба дбайливо зберігають традиції і рецепти, створені їх предком. Завдяки новим вишукуванням і рухається вперед прогресу, народилося на світ кілька видів віскі Гленфіддік, які з великим успіхом експортуються по всьому світу, починаючи з 1963 року.
Особливості виробництва Віскі Glenfiddich
Як і в часи засновника підприємства Уильями Гранту, процес народження віскі проходить всі стадії в одному місці – на родинному підприємстві.
Дотримуючись, заведеним на підприємстві традиціям, виробник строго стежить за якістю використовуваної сировини і чітким дотриманням усіх етапів технологічного процесу. Як і багато років тому, для приготування шотландського алкоголю використовують тільки першокласний ячмінь і чисту гірську воду.
Не останню роль у якості продукції відіграє обладнання, яке використовує виробник. У процесі дистиляції спирту-сирцю бере участь 10 кубів первинної перегонки і 18 кубів вторинної перегонки.
Багаторічний процес дозрівання проходить як в нових дубових бочках, так і в ємкостях, що раніше зберігали у своїх надрах інший алкоголь. Виробник не поскупився на урізноманітнення вторинної тари. Тут і ємності з-під іспанського хересу, американського бурбона, кубинського рому. Кожен бочонок сумлінно грає відведену йому роль в процесі створення Glenfiddich.
Види шотландського віскі Glenfiddich
Початковий етап технології виробництва віскі однаковий для всіх видів даного алкоголю. Зміни відбуваються на кінцевому етапі – процесі витримки. Залежно від строків дозрівання і використовуваної тари, виходять віскі Glenfiddich, не схожі один на одного.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y. O. Віскі Гленфіддік 12 років проходить процес дозрівання в американських і європейських дубових бочках, протягом 12 років. Це самий короткий термін витримки. Після такої нетривалої витримки на світ з’являється напій з теплим бурштиновим кольором, ароматом груші, дуба, цитрусових і солоду і приємним смаком, що поєднує нотки ванілі, меду, шоколаду. Вживати Гринфиддик 12 років рекомендується в чистому вигляді або з льодом в якості дижестива.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y. O. Процес витримки віскі Гленфіддік 15 років відбувається протягом 15 років у трьох видах бочок – нових, з-під хересу й бурбона. Надалі, дозрілий алкоголь змішують у визначених пропорціях. В результаті маніпуляцій народжується напій, що складається зі складного букета смаків і ароматів. Кінцевий продукт має золотисто-янтарний колір і маслянисту консистенцію. Гленфіддік 15 років є хорошим доповненням до світській бесіді після вечірньої трапези.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y. O. При змішуванні алкоголю, витриманого в американських бочках з-під хересу і бурбона не менше 18 років виходить благородний напій глибокого золотого кольору з насиченим ароматом і смаком. Саме даний вид продукції Glenfiddich є найбільш затребуваним у любителів гарного міцного алкоголю. Гармонійне поєднання власних смакових якостей з ароматом і смаком попередників, а також з незмінними властивостями дерева, дають прекрасний результат. При вживанні в чистому вигляді Гленфіддік 18 років відкриває всю повноту та розмаїтість фарб.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y. O. Справжні алкогольні гурмани рекомендують пити витриманий односолодовий віскі Гленфіддік 21 рік тільки в чистому вигляді. Алкоголь проходить складний процес витримки з переливанням його з бочки одного сорту в іншу тару. Багатство смаків і ароматів віскі отримує завдяки 21-річної витримки в хересних, бурбонных і ромових бочках. Процес переходу з однієї тари в іншу, а також кінцеве змішування різних видів витриманого віскі, дають в результаті неповторний смак і аромат.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y. O.
Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y. O. Призер багатьох міжнародних конкурсів, легенда Glenfiddich, віскі Гленфіддік 30 років стало надбанням не тільки алкопроизводителя, але і всій Шотландії. Наявністю в своїй колекції ексклюзивної пляшки Гленфіддік 30 років може пишається навіть самий досвідчений алкогурман. Дивіться рейтинг кращого віскі.
30-річна витримка віскі в найкращих бочках з-під хересу і кукурудзяного бурбона, віртуозне змішування алкогольних відтінків, оригінальна упаковка зробили напій фаворитом компанії.