Вирощування бройлерів в домашніх умовах — поради заводчиків

Багато фермерів і дачників-любителів з часом замислюються про розширення свого господарства. Найкращим варіантом стає розведення курей. Але якщо розводити бройлерів, можна відкрити невеликий і цілком прибутковий домашній бізнес.

При вирощуванні птиці на м’ясо краще бройлерної породи не знайти. Їх переваги: набирають велику вагу за невеликий проміжок часу, спокійний і невередливий характер, відмінні смакові показники м’яса при правильній технології розведення. З мінусів – погана несучість, але бройлерів годують зовсім не для цього.

Зміст

• 1. Як вибирати курчат?
  • 1.1. Тіло пташеня
  • 1.2. Колір
  • 1.3. Ваговий показник
  • 1.4. Поведінка
• 2. Де варто купувати?
  • 2.1. Придбання курчат на ринку
  • 2.2. Купівля на птахофабриці
  • 2.3. Інкубаторна станція
• 3. Умови для утримання бройлерних курчат
• 4. Чим годують м’ясних курей?
  • 4.1. Перші п’ять днів
  • 4.2. Від шести днів до місяця
  • 4.3. Від місяця до фінішного набору ваги
• 5. Профілактика захворювань
• 6. Секретні тонкощі від професіоналів

1 Як вибирати курчат?

Першим етапом при організації свого птахівничого господарства стає покупка початкової партії курчат. Деякі фахівці радять купувати і курей, і півників для подальшого отримання яєць і, відповідно, нових пташенят. Але бройлери практично не несуться. І навіть якщо таке відбувається, свої м’ясні якості вони втрачають.

Бройлерне курча – це гібрид, штучно виведений результат від схрещування різних порід. І як всі гібриди, має численні відзнаки за фізіологічним і візуальним показниками.

Рекомендуємо

• Вирощування бройлерів – догляд та годування в домашніх умовах
• Розведення перепелів у домашніх умовах – поради для початківців
• Вирощування індичат у домашніх умовах – отримання здорового стада

1.1 Тіло пташеня

Основна відмінність молодняку бройлера від звичайних курчат – м’ясисте тіло. Інші особливості:

• прямокутний корпус, широкі груди;
• живіт підтягнутий і пружний, ні в якому разі не здутий;
• стегна м’язисті, сильні;
• лапки короткі, товсті для стійкості при великому наборі ваги;
• маленькі крила, не провисаючі, щільно прилягають до тіла (в спокійному стані).

Ще один показник – у пташеняти першого тижня життя непропорційно велика голова. Згодом тіло буде збільшуватися, та необхідні ознаки відновляться.

1.2 Колір

Курчат набувають у віці близько 10 днів. За цей час вони добре зміцніють і ймовірність їх загибелі від якого-небудь захворювання досить низька. Тим пташенят, яких набули в більш молодшому віці, потрібно більше уваги і трохи кращі умови утримання. Колір птаха в цей період жовтий, якщо в забарвленні присутні інші відтінкові плями – це курча яєчної породи.

Гребінців бройлери практично не мають. Якщо вони присутні, то дуже маленькі, сережок немає зовсім. Це викликано тим, що м’ясні різновиди не призначені для продовження роду. Дзьоб і лапи — різних відтінків синювато-сірого.

1.3 Ваговий показник

Середня вага пташеня близько 45 м (у яєчних порід до 35 м). До моменту продажу, віком 10 днів, курча буде важити 200-250 гр. На 15 день – близько 500 р.

Важливо заміряти вага птиці не тільки при народженні, протягом 1 місяця, але і під час всього зростання. Так, на початку другого місяця курча не може важити менше 1 кг, в 2 місяці – близько 2 кг, у 3 місяці – не менше 2,5 – 3 кг.

1.4 Поведінка

Бройлери – досить спокійна птах, вона не несе яйця, її основна задача — нарощувати м’ясо. Все це сильно відбивається на характері. Зазвичай пташенята флегматичны. Але це поки не доходить до годування. М’ясні породи ненажерливі і ніколи не припиняють пошуки їжі. Курчата дуже активні і рухливі, добре реагують на найменший шум, миттєво переміщуються до місця звуку в пошуках нового корму.

Коли справа не стосується їжі, молодняк спокійний, може тривалий час перебувати на маленькій ділянці загону. Саме тому розведення такої птиці ідеально підходить для невеликих дачних ділянок. Вони не агресивні, але і не товариські, зовсім добре почувають себе в клітинах сусідстві один з одним.

2 Де варто купувати?

Існує не так багато місць, де набувають пташенят для домашнього розведення. Більш того, іноді доводиться привозити їх з іншого регіону. Розцінки залежать від віку і породи. Угоду варто укладати безпосередньо з заводчиком. Посередник не тільки завищить ціну в 2-3 рази, але і невідомо, як буде перевозитися птах, ніж її годуватимуть.

Від сприятливих умов розведення залежить і здоров’я курчат. При утриманні та перевезення у вологих, брудних і тісних приміщеннях сильно зростають ризики інфікування різними захворюваннями. Досвідчений заводчик до 10-денного віку зробить не менше 7 прищепних заходів, у т. ч. проти мікоплазмозу та бактеріальних інфекцій, для профілактики стресу та інфекційного бронхіту курей.

2.1 Придбання курчат на ринку

Єдиним плюсом покупки курячого молодняку на найближчому ринку стає його доступність. Не треба далеко їхати і забезпечувати спеціальну перевезення. Але надалі починаються суцільні мінуси:

• непрофесіоналові важко зрозуміти, що перед ним саме бройлер, можуть підсунути будь-якого курчати;
• невідомі реальні умови виведення та утримання;
• відсутність щеплень;
• велика ймовірність загибелі всього пташиного поголів’я від невідомих причин.

Купувати на ринку можливо тільки в одному випадку, якщо приватна особа має постійну торгівлю птицею, є заводчиком і перевіреним постачальником. Для початку доведеться приїхати на місце за інформацією: познайомитися з продавцем і дізнатися час поставки виводка. Якщо умови підходять, роблять попереднє замовлення.

Найгірший варіант – купувати курей на «пташиному ринку», у першого-ліпшого продавця.

2.2 Купівля на птахофабриці

Найбільш надійним джерелом постачання молодняку фермерам та приватним особам стають птахофабрики. На них гарантовано можна придбати не просто здорову за всіма показниками птицю, але і заявленою породи. Ціна на таких пташенят досить висока. Якщо фабрика значно занижує вартість (до нижче ринкової), то, швидше за все, це вибракувана птах. Таке придбання – значні ризики.

Якщо прийнято рішення робити покупку саме на птахофабриці, враховують два моменту:

1. Фабрики не вирощують курчат методом простого схрещування різних порід. Тут практикують так званий аутосексный крос – це сама високопродуктивна технологія отримання і збереження м’ясної породи курей. При цьому добові пташенята розрізняються на курей і півнів по контрастному забарвленню: одні білі, інші коричневі.

2. Підібрати підходящу птахофабрику непросто – тих, що розводять і продають бройлерів, не так багато по країні. Велика частина з них спеціалізується на поставках яєць. А під виглядом м’ясних порід продаються звичайні курчата, в більшості випадків м’ясо-яєчної лінії.

Укладаючи договір на купівлю з птахофабрикою, слід поцікавитися документальним підтвердженням того, що вона має ліцензію на розведення і продаж саме бройлерних порід курей. Далі робиться замовлення, що оплачується, і в призначений час курчата вивозяться.

2.3 Інкубаторна станція

Найбільш економним і надійним способом придбати відповідну породу курей є інкубаторні станції. На них ґрунтовно стежать і за породою, і за здоров’ям пташенят, але в такій покупці є свої недоліки:

1. Занадто маленькі партії, зазвичай їх все бронюють задовго до появи курчат, ще на стадії закладки яєць.

2. Складно знайти таку станцію.

Ще одним способом придбання породистого молодняку є звернення до приватним власникам власного інкубатора. Тоді роблять наступні кроки:

• знаходять приватна особа з власним інкубатором;
• вибирають птахофабрику, що спеціалізується на розведенні м’ясних порід птиці;
• набувають партію племінних яєць;
• перевозять в приватний інкубатор, закладають на 22 дні;
• через зазначений час забирають пташенят.

У цьому варіанті важливо забезпечити транспортування яєць вилупилися пташенят.

Великі стаціонарні інкубатори використовують для виводка великого поголів’я. Але якщо птахівництвом займається початківець дачник або власник малого ділянки, набувають невеликий домашній апарат.

3 Умови для утримання бройлерних курчат

Бройлери вирощують двома способами: екстенсивним і інтенсивним. У першому варіанті розведення птиці відбувається посезонно. Курчата купуються навесні, а в липні їх вже відправляють на забій. При другому варіанті вирощування і розведення відбувається безперервно, круглий рік. Але який би не був обраний спосіб, птиці необхідно створити правильні умови змісту:

1. Приміщення вибирають без вікон, але з хорошою вентиляцією. При цьому важливо пам’ятати, що протяги вкрай згубні для м’ясних бройлерів. У ньому не повинно бути гризунів, комах та інших шкідників. Перед заселенням кожної партії проводять обов’язкову дезінфекцію всього приміщення і окремих інструментів каустичною содою.

2. Для підстилки застосовують стружку (в деяких регіонах лушпиння від соняшнику). Перед тим як розсипати матеріал, переконуються у відсутності цвілі, гнилизни, пилу, сторонніх твердих предметів і хімічних речовин.

3. Якщо підлогове утримання, то щільність курей на 1 кв. м не перевищує 34 кг. Якщо птицю утримують у клітках, рекомендується 18 пташенят (9 дорослих курей) на 1 кв. м. В клітку поміщають від 5 до 10 особин (в залежності від ваги і віку). Кліткове утримання краще. Витрати на її виготовлення окупаються при постійній практиці розведення птиці. Конструкція клітини передбачає одночасне годування всіх курей, що утримуються в ній.

4. Температура приміщення вибудовується за наступним графіком: перший тиждень – до 34 градусів, друга – до 27, всі наступні 20-22 градусів. Важливо пам’ятати, що взимку приміщення повинно опалюватися, додатково варто встановити систему регуляції температури.

5. Цілодобове освітлення необхідно тільки в перші два тижні перебування молодняку в приміщенні. Далі світло подають тільки на одну годину в день. Місця годування висвітлюються додатково.

6. При підлоговому утриманні курник забезпечують великою кількістю поїлок з водою і годівниць для безперешкодного доступу всіх птахів.

Купуючи нову партію молодняку, обов’язково дезінфікують приміщення, клітки, інвентар. Поїлки та годівниці роблять знімними – вони вимагають особливо частого миття. Годівниці кріплять вздовж передньої стіни клітки, під напувалок.

4 Чим годують м’ясних курей?

При годуванні бройлерних гібридів не можна покладатися на природу. Чоловік виростив породу, він і розрахував чітку схему годівлі для одержання певної маси в крайні терміни.

Вся життя пташеня ділиться на періоди і в кожен з них потрібен свій набір важливих речовин. Можна, звичайно, піти складною дорогою і самостійно, шляхом численних помилок підібрати корм. Але початківцям птахівникам краще всього придбати готовий комбікорм, відповідний віковим етапу птиці.

Великі фермери, які мають своє господарство, активно додають у раціон молочні відходи, зелень полів та інше. Все це значно здешевлює утримання птиці. Схема годівлі курчат зводиться до трьох чергується етапами:

• передстартовий – для пташенят до 5 днів;
• стартовий – до 1 місяця;
• фінішний – до самого забою.

Важливо з перших днів життя доповідати в годівниці дрібний гравій.

4.1 Перші п’ять днів

Новонароджені курчата відразу ж отримують пиття – 1 ч. л. цукру на 1 л води. Далі кришиться варене яйце, але досвідчені птахівники пропонують годувати пшоном, змішавши його з яєчним порошком.

Під час передстартового годування в домашніх умовах готують наступний склад:

• сухе молоко – 13 частин;
• кукурудза – 50 частин;
• ячмінь – 8 частин;
• пшеничні висівки (пшениця) – 16 частин;
• соєвий шрот – 13 частин.

Загальний обсяг корму на кожного курчати в цей період становить 10 р. До 14-денного віку його кількість поступово збільшують до 25 г/добу.

Важливо пам’ятати, що вода повинна бути завжди. Додатково в неї додають до 3 кристалів марганцівки, чергуючи її з глюкозою (цукром).

4.2 Від шести днів до місяця

Тижневих особин переводять на комбікорм стартового етапу. Готову суміш зволожують сироваткою, додатково замішуючи пивні дріжджі, яєчну шкаралупу, сир, варене яйце, цибуля (від паразитів в кишечнику). Масову частку зелені доводять до 10%.

Стартовий корм для самостійного приготування:

• рибне борошно – 7 частин;
• кукурудза – 48 частин;
• крейда – 1 частина;
• пивні дріжджі – 5 частин;
• соєвий шрот – 20 частин;
• кормовий жир – 3 частини;
• пшениця – 12 частин;
• молоко – 3 частини.

Поступово нарощуючи обсяги корму, до 1 місяця його доводять до 120 г на 1 особина на добу. Їжу подають невеликими порціями до 8 разів/день. Пташенята повинні склювати все, тільки після цього накладають нову порцію. Марганцівку в воду додавати не перестають.

У годівницях не можна надовго залишати вологий корм, щоб він не закис і не зіпсувався. Якщо птах отримає отруєння, набір ваги істотно сповільниться.

4.3 Від місяця до фінішного набору ваги

Місячну птицю поступово переводять на фінішний корм. До готового комбікорму додають картопляні і овочеві очищення, яєчну шкаралупу, хлібобулочні залишки та інше. Продовжують стежити за якістю раціону – ніякої цвілі, псування.

В домашніх умовах фінішний корм готують з наступних продуктів:

• пивні дріжджі – 5 частин;
• трав’яне борошно – 1 частина;
• кукурудза – 45 частин;
• кормовий жир – 3 частини;
• макуха – 16 частин;
• рибне борошно – 4 частини;
• пшениця – 14 частин;
• м’ясо-кісткове борошно – 3 частини;
• ячмінь – 8 частин.

Загальний добовий об’єм корму доводять до 160 г на особину.

Переводити птицю з одного раціону на інший виробляють поступово, таким чином не порушується травлення.

5 Профілактика захворювань

Вирощування бройлерів — справа досить клопітка. Для того щоб уникнути захворювань, яким кури сильно схильні, застосовується комплекс профілактичних заходів:

1. Від народження до 5 днів пташенят співають антибактеріальними препаратами.

2. До 10 дня проводять вітамінізацію особин.

3. На 11 добу — вакцинацію від хвороби Гамборо.

4. З 12 по 16 день – знову вітамінізація.

5. На 18 день повторна вакцинація від хвороби Гамборо.

6. На 19 день – вітамінізація.

7. З 21 по 23 день проводять профілактичні роботи проти кокцидіозу.

8. По 28 день продовжують вітамінізацію.

Наведена схема профілактичних заходів – програма мінімум. Але для тих, хто вирощує велику кількість курей на продаж, цього недостатньо. Потрібні додаткові заходи:

1. З 15 по 17 день – випоювання препаратами для підвищення імунітету проти гіповітамінозу і авітамінозу.

2. День 24 – додаткова вакцинація проти хвороби Гамборо.

3. День 27 – вакцинація проти хвороби Ньюкасла.

4. З 28 по 32 день – випоювання і добавка до корму проти гіповітамінозу і авітамінозу та підвищення імунітету.

Бройлерна птах володіє дуже низьким імунітетом, і якщо вона підхопила вірус або інфекцію (а в останні роки вони стають все агресивнішими), вилікувати і довести її до необхідної норми ваги практично неможливо.

6 Секретні тонкощі від професіоналів

Виростити поголів’я бройлерної птиці і отримати хороший дохід цілком можливо, головне — дотримуватися все покроково прописані інструкції. Не можна нічого втрачати. Важливо все – дрібниць не буває. При цьому гарантій ніхто не дасть. Навіть на великих фабриках трапляються катастрофи – птиця хворіє і доводиться знищувати всіх.

Професійні птахівники відкривають ще кілька своїх секретів для того, щоб у новачків все вийшло з першого разу:

1. Дотримуючи всі правила загального температурного режиму, заводчик, у якого кури мають підлогове утримання, не звертають увагу на холодну підлогу. Перевіряють це власними тактильними відчуттями – роззуваються і проходять босоніж по курника. Часто потрібне додаткове утеплення, особливо в зимовий час.

2. Велику загрозу існування пташенят являє цвіль. І якщо поїлки та годівниці регулярно промиваються і дезінфікуються, то на цвіль в приміщенні мало хто звертає увагу. Потрібно регулярне обстеження і стін, підлоги і на наявність грибка. В якості профілактики ретельно стежать за сухістю підлог, при попаданні вологи її негайно прибирають.

3. Пташенятам не потрібно занадто сильне освітлення. Не варто встановлювати додаткові лампи, результат стане зворотний – стрес і зниження маси.

4. Тепле приміщення необхідно пташенят, але не менш важлива вентиляція без протягів. Парилка не піде на користь, як і аміачний запах.

5. Необхідна регулярна промивка жердини мильною водою. Курчата чешуть свої дзьоби про дерев’яна жердина, передають один одному всі наявні хвороби.

6. При появі навіть найменших ознак хвороби однієї особини її тут же відсаджують на карантин. Лікувати все поголів’я бройлерів досить складно і фінансово невигідно.

7. На користь піде нічний включення ультрафіолетової лампи.

Велике поголів’я бройлерної птиці набувається і часто вирощується на продаж. У такому випадку перша пробна партія не повинна бути більше 50 особин. Оптимально 30-40 голів. Але якщо це перший досвід і вирощування передбачається для домашніх заготівель м’яса курей, достатньо 10-15 курчат.

Забій проводять у віці близько 2 місяців, рідше в 2,5 3. До даного моменту бройлер повинен важити не менше 2 кг. При цьому важливо не тільки грамотно виростити птицю, але і правильно забити її, а в подальшому ще й швидко обскубти.