Даний сорт відомий важкими, великими гронами досить високої щільності. Ягоди мають майже однакові розміри, сусідство дрібних і великих виноградин не спостерігається. Завдяки цьому виноград «Граф Монте-Крісто» досить гарний і буде справжньою прикрасою для будь-якого святкового столу. Цей сорт по красі зіставимо з Софією, Тайфі і Шоколадним.
Особливості сорту
Кущі відрізняються хорошою силою росту. У надземної частини вид розлогого куща. Гілки широко поширюються не тільки вгору, але і в різних боку. Дана особливість вимагає віддалену посадку від інших рослин. Досить товсті лози, але еластичні. Подібна будова забезпечує витримування ваги потужних грон. У них солом’яний, світло-коричневе забарвлення. Листя середні або дрібні з округлою формою, вираженим розподілом на п’ять рельєфних лопатей. Колір листя світло-зелене, а поверхня – матова.
Цвітіння здійснюється дружно, двостатеві суцвіття. Даний фактор прискорює, а також значно спрощує процес запилення.
Своїми розмірами грона вражають. Середня вага однієї приблизно 800 – 900 р. Зустрічаються кисті від 1.2 до 1.5 кг. Середня щільність ягід, а грона конічної форми. Всі виноградини майже однакового розміру, забарвлення, що надає плодам додаткову товарну привабливість.
При дозріванні ягід їх забарвлення змінюється від червоно-рожевого до темного коричневого-бордового. Всі плоди покриваються шаром натурального воску. Цей наліт забезпечує придбання кожної ягодою сріблясто-рожевого відтінку, що робить їх більш світліше. Виноградинки з правильної овальної формою. Середній розмір однієї ягоди приблизно 25 – 30 р.
М’якоть середньої щільності, хрумтить при поїданні. Шкірка дуже тонка, вираженого присмаку не має, а при вживанні не відчутна. Виноград має приємний аромат, гармонійний смак. Високий рівень сахаросодержания – 19%, а кислинка виражена дуже виразно.
Використання винограду
Ягоди винограду «Граф Монте-Крісто» і виготовлені з них продукти майже ніколи не викликають алергію. Виноград рекомендують включати в різні лікувальні дієти. Сік можна використовувати при приготуванні салатів, соусів, риби, якщо під рукою відсутня лимон.
Варення, мармелад з цього винограду володіють найбільш високими смаковими якостями. Вони будуть ідеальної начинки для пирогів, кондитерських виробів. З даного сорту виходять смачні компоти, в які не потрібно додавати цукор.
Переваги і недоліки
Виділяють наступні плюси винограду:
- Ягоди можуть залишатися тривалий час на лозі і не втрачати смакових якостей.
- Великі грона довго тримаються на кущі без неприємних сюрпризів.
- Найменший ризик алергічних реакцій.
- Використання напоїв з цього винограду в дієтах, в лікувальних цілях.
Недоліки:
- Розтріскування винограду може статися при надлишку вологи.
- Для грибків і патогенних мікроорганізмів тонка шкірка не є перешкодою.
- При підвищеній вологості викликається загнивання плодів.
- Частка сахаросодержания втрачається при надлишку вологи і при недоліки поживних речовин, сонця.
Особливості вирощування та догляду
Цей виноград розмножується тільки живцями. За допомогою даного способу передаються наступним поколінням спадкові характеристики. Виноград досить легко звикає до нового «місцем проживання».
Вибирається держак з 4 нирками. Прибираються всі вусики, листя, пагони і не дозрілі верхівки.- Його поміщають на добу в чисту воду.
- Розчином з мідним купоросом протруюють і висушують.
- Обгортають плівкою і поміщають в прохолодне темне місце.
- Взимку слід перевернути 2 рази.
- Саджанці перед посадкою слід проростити у воді, яку потрібно періодично міняти.
Ароматний і смачний виноград «Граф Монте-Крісто» ще не є широко поширеним, але у нього чудове майбутнє.