Вермут Чінзано — головний суперник вермуту Мартіні

Вермути Чінзано за популярністю злегка поступаються тільки Мартіні, як, втім, і за ціною. Шанувальники цього напою стверджують, що це найкращий з усіх вермутів. Якщо врахувати, що цей бренд існує вже більше 260 років, то, швидше за все, вони мають рацію.
У статті:

  • Вермут Cinzano — народження шедевра
  • Різновиди Чінзано
  • Bianco (Б’янко)
  • Cinzano Rosso (Россо)
  • Rose (Роуз)
  • Orancio (Оранчо)
  • Extra Dry (Екстра Драй)
  • Limetto (Лиметто)
  • Як пити вермут Чінзано

Вермут Cinzano — народження шедевра

Понад 100 країн світу імпортують Чінзано і спостерігається тільки тенденція зростання, а не спаду його популярності. Та що там говорити, Чінзано чудовий. Якщо ви його ще не пробували, вам слід тільки позаздрити. Вам належить пережити захоплюючу смакове пригода. Почніть дегустацію з Cinzano Bianco. Втім, давайте про все по порядку.

Вермут Cinzano був створений в 1757 році сімейством потомствених виноробів Чінзано, що володіють цілим виноробним регіоном, названим ім’ям поважного сімейства, розташованого під Туріном, який за визначенням, є історичною батьківщиною вина цього класу.

Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініВершник на помаранчевій зебрі. Постер 1910 рік

Для тих, хто не в темі — вермути, це кріплені вина, що готуються за особливою технологією і настояні на лікарських і ароматичних травах, коріннях, квітах, насінні, фруктах. Читайте докладніше про те, що таке вермут.

Вермут Чінзано дуже скоро почав завойовувати міжнародний ринок вина. Вже у 1876 році це сімейство стали постачальниками вина Савойського королівського двору, а до цього двічі їх продукція удостоювалася золотих медалей на міжнародних винних виставках. Успіх основного продукту компанії призводить до того, що дочірні компанії відкриваються у Франції та Аргентині. Компанія Чінзано стає відкритим акціонерним товариством.

У 1999 році бренд Чінзано був викуплений концерном «Campari Group», якому він належить донині.

Різновиди Чінзано

Оригінальна технологія виробництва і рецептура напою, роблять його впізнаваним і неповторним. У всьому світі знають 6 різновидів вермутів Чінзано:

Bianco (Б’янко)
Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініBianco

Bianco (Б’янко) — основа цього напою біле вино. Фортеця вихідного продукту 15%. Вино має легкий аромат ванілі, прянощів, квітів. Володіє дуже тонким ніжним смаком і чудовим смаком. Подають в якості аперитиву або дежистива, охолодженим до 8-12°С. Ніколи не подається до основних страв, так як неможливо буде оцінити смак і післясмак вина і самих страв. Дозволені фрукти, оливки, шоколад.

Cinzano Rosso (Россо)
Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініCinzano Rosso

Cinzano Rosso (Россо) — саме з цього різновиду починалася кар’єра бренду. Це класика — основа біле вино. Солодке, володіє яскравим терпким і пряним смаком. Післясмак злегка гірчить. Кольором нагадує гарячу карамель. Крім полину, обов’язкові компоненти чебрець і майоран. Подають в якості аперитиву.

Rose (Роуз)
Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініRose

Rose (Роуз) — основа рожеве вино, дуже ніжне, фруктове. Подається в якості десерту до фруктів і шоколаду.

Orancio (Оранчо)
Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініOrancio

Orancio (Оранчо) — оригінальний продукт з яскраво вираженим смаком апельсинової цедри. Має світло-бурштиновим кольором і гіркувато-солодким смаком. Післясмак карамелізованих фруктів і скоринки апельсина. Оранчо подається охолодженим до десертів або використовується як основа коктейлів.

Extra Dry (Екстра Драй)
Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініExtra Dry

Extra Dry (Екстра Драй) — сухий вермут з високим вмістом алкоголю. Має яскраво виражений фруктовий смак. З усіх вермутів цього бренду найменш затребуваний. Найчастіше вживається у складі коктейлів.

Limetto (Лиметто)
Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініLimetto

Limetto (Лиметто) — любителі цитрусового смаку і аромату віддають перевагу цьому вермуту, за його «лаймовий» смак і аромат. Прекрасно компонується з міцним алкоголем – джином, горілкою. Дуже хороший в коктейлі. У чистому вигляді – на любителя.

Як пити вермут Чінзано

Особливості вживання вермуту Чінзано, питання непусте. Існують певні правила, дотримання яких обов’язково, як у чайній церемонії. Можна випити чай «без церемонно», але тоді буде втрачена найважливіша складова – медитація або священнодійство. Звичайно, Чінзано алкоголь, але не ординарний, а елітного. Тому варто поставитися до цього продукту з належною увагою. А ніщо так не підігріває увагу, як ритуал прийому. Отже, основні правила вживання:

  • Всі вермути цього бренду, п’ють охолодженими до 8-12°С.
  • Найчастіше їх п’ють розведеними крижаною водою або фруктовими соками. Причому перевага віддається цитрусових соків.
  • Наливають на коньячні келихи з товстим дном, або в спеціальні трикутні келихи для вермуту.
  • Ніколи не заважайте вермут з кока-колою, смак буде безнадійно зіпсований. Цим він відрізняється від популярного Мартіні, який багато хто віддає перевагу саме з колою.
  • Новачки не повинні пити вермут нерозбавленим, до цього смаком треба звикнути, як до смаку чорної осетрової ікри. Спочатку не вражає, зате потім за вуха не відтягнеш.
  • Не можна закушувати Чінзано, післясмак буде загублено.

Вермут Чінзано — головний суперник вермуту МартініОсь такі нехитрі правила, дотримання яких допоможе оцінити все багатство смаку та аромату цього алкогольного шедевра. Пийте в міру і в задоволення. Останнім Чінзано вам гарантує.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: