Варення з дині дуже смачне

Варення з дині дуже смачне

Ніжна структура, чудовий аромат, медовий смак і бурштиновий колір – все це вишукана баночка варення з дині. Такий десерт досить незвичайний серед заготовлених ласощів, тому точно здивує Ваших гостей і домочадців. Крім того, що варення з дині виходить дуже смачним, воно ще й дуже корисно. Самий головний інгредієнт насичений численними мінералами, вітамінами, природного клітковиною і пектином. Буквально пару ложечок в день цього золотистого ласощі – і покращиться обмін речовин, тиск стабілізується, дратівливість і нервове напруження рукою зніме, а шкіра і волосся покращаться до невпізнання! Спробуйте приготувати динне варення за нашими рецептами, і Ви не пошкодуєте!

Просте густе варення з дині з лимоном на зиму

Час приготування – 30 хв.

Порцій – 1 л.

Якщо серпень Вас порадував урожаєм на дині, то саме час приготувати смачне і ароматне варення з цього інгредієнта. Для цього десерту краще всього вибирати м’які і соковиті плоди, які відрізняються своїм ароматом. Запропонований рецепт не потребує особливих інгредієнтів, багато часу і не додасть зайвих клопотів, тому сміливо приступайте до кулінарного процесу!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Диня 2 кг
  • Цукор-пісок 500 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Пектин 1 пакетик
  • Ванілін 2 гр.

Кроки 30 хв.

  • Варення з дині дуже смачне

    Заздалегідь готуємо всі необхідні інгредієнти. Перед тим, як приступити до приготування варення, займемося стерилізацією банок. Наприклад, це можна зробити на пару.

  • Варення з дині дуже смачне

    Також прокип’ятимо кришки протягом 5 хвилин.

  • Варення з дині дуже смачне

    Тепер переходимо до самого приготування. Добре промиваємо диню під проточною водою, потім очищаємо і нарізаємо на шматочки середнього розміру. Перекладаємо подрібнені плоди в толстодонную каструлю, в якій ми будемо робити варення, засипаємо в неї цукровий пісок, ванілін і добре перемішуємо вміст. Відправляємо на плиту, доводимо до кипіння і засікаємо приблизно 15 хвилин.

  • Варення з дині дуже смачне

    В цей час промиваємо лимон, підсушуємо його кухонним рушником і знімаємо цедру з допомогою спеціального або звичайного ножа. Також слід і вичавити сік в окрему чашку, видаливши кісточки.

  • Варення з дині дуже смачне

    Коли підійде час, виливаємо в каструлю лимонний сік, додаємо цедру і необхідну кількість пектину. Ретельно перемішуємо інгредієнти між собою і готуємо ще 5 хвилин, поки на поверхні не з’являться великі бульбашки.

  • Варення з дині дуже смачне

    Після закінчення часу вимикаємо вогонь і залишаємо.

  • Варення з дині дуже смачне

    Готове динне варення переливаємо в підготовлені скляні ємності.

  • Варення з дині дуже смачне

    Далі герметично закручуємо банки кришками.

Дуже смачне і ароматне варення з дині приготувався швидко і легко! Зберігається воно у темному прохолодному місці або в холодильнику, якщо Ви захочете використовувати його відразу. Їжте на здоров’я і з задоволенням! Приємного апетиту і смачної Вам зими!

Динне варення з малиною і цитрусомВарення з дині дуже смачне

Неймовірно смачне варення, яке вражає своєю красою. Щоб здивувати присутніх таким десертом, подайте його в скляному посуді. Ніжні шматочки дині і цільні ягоди малини в поєднанні утворюють апетитне ласощі, яке можна використовувати не тільки як десерт, але і як ліки при застуді. А легка цитрусова нотка розбавляє солодкий смак приємною гіркуватістю.

Інгредієнти:

  • Диня – 1,5 кг.
  • Малина – 800 р.
  • Лимон – 2 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Коричневий цукор – 200 р.
  • Цукор – 1,8 кг.
  • Вода – 200 мл

Спосіб приготування:

  • На самому початку промиваємо всі ягоди, цитрусові і диню під проточною водою, а після підсушуємо їх, щоб не залишилося зайвої рідини. Два види цукру відміряємо з допомогою мірної склянки.
  • Далі знімаємо цедру з лимона і лайма. Для цього можна використати спеціальний ніж, а якщо його немає, то дрібну тертку. В різні чашки виживаємо сік цитрусових і проціджуємо його, щоб позбутися від кісточок. Після підготовлену цедру заливаємо вичавленим соком.
  • В лимонно-лаймову суміш висипаємо необхідну кількість цукрового піску і даємо масі настоятися приблизно 60 хвилин.
  • В цей час розрізаємо диню на дві частини, знімаємо щільну шкірку, вирізаємо м’яку частину з насінням, а м’якоть перетворюємо на маленькі кубики.
  • Коли цитрусова суміш з цукром настоїться, перелити її в жерстяній таз або каструлю з товстим дном, вливаємо очищену воду і всипаємо білий цукор. Добре перемішуємо інгредієнти і відправляємо посуд на середній вогонь, після чого доводимо до кипіння.
  • Після того, як рідина закипить, висипаємо до неї подрібнену диню і знову доводимо вміст до кипіння. Потім засікаємо ще 5 хвилин.
  • Після закінчення часу всипаємо малину і готуємо ще 5 хвилин. За цей час на поверхні буде утворюватися піна, яку обов’язково потрібно знімати шумівкою або звичайною столовою ложкою.
  • Вимкнувши вогонь, залишаємо варення остигати і настоюватися на 5-6 годин.
  • Знову відправляємо ласощі на вогонь і доводимо його до кипіння, після чого готуємо ще 20 хвилин.
  • Остигле варення розкладаємо по заздалегідь стерилізованим скляним тарам і щільно закручуємо прокип’яченими кришками.
  • Варення з дині з малиною і цитрусовими добре зберігається в прохолодному місці, однак довго воно у Вас не затримається! Вдалих Вам заготовок! Їжте із задоволенням!

    Динне варення в мультиварціВарення з дині дуже смачне

    Зазвичай на приготування динного варення не потрібно багато часу, а якщо його приготувати в мультиварці – то Ви і не помітите, як дивовижна яскрава баночка буде красуватися в погребі. Крім оранжевого і ароматного плоду, до складу інгредієнтів цієї заготовки входять також апельсини і кунжут. Вони роблять варення незвичайним, красивим і дуже смачним, тому їм сміливо можна урізноманітнити пироги, каші і торти.

    Інгредієнти:

    • Диня – 1 кг.
    • Апельсин – 1 шт.
    • Цукор – 400 р.
    • Ванільний цукор – 1 пакетик.
    • Кунжут – 30 р.

    Спосіб приготування:

  • На початку кулінарного процесу промиваємо апельсин під проточною водою, а потім знімаємо з нього щільну шкірку і очищаємо від білої плівки, щоб варення не горчило. Решту цитрусову м’якоть нарізаємо на невеликі кубики.
  • Промиваємо диню під проточною водою, розрізаємо її навпіл і очистити від шкірки. Після видаляємо м’яку серцевину з насінням і нарізаємо плід на маленькі кубики.
  • У чашу мультиварки перекладаємо нарізку з дині, після відправляємо кубики апельсина, всипаємо необхідну кількість і звичайного ванільного цукру, кунжут.
  • Вибираємо в кухонній техніці програму «Гасіння» і встановлюємо її на 60 хвилин. Протягом приготування час від часу перемішуємо вміст.
  • Після закінчення часу перекладаємо чистим ополоником готове варення по заздалегідь стерилізованим банкам, закручуємо прокип’яченими кришками, закутуємо в теплий плед або ковдру і залишаємо, поки заготовка повністю не охолоне.
  • Незвичайне і дуже смачне динне варення зберігаємо в підвалі або на неопалюваному балконі в зимовий час року. Приємного Вам апетиту і смачного чаювання!

    Дуже смачне варення з дині і бананаВарення з дині дуже смачне

    Приготоване варення з дині і банана дуже сподобається ласунам. Густе ласощі здивує Вас своїм екзотичним смаком, яскравим кольором, медовим ароматом і стане самим унікальним стравою на Вашому столі. Щоб зробити таку заготовку, знадобляться елементарні інгредієнти, а кулінарний процес не буде тривалим, якщо Ви почнете його з вечора.

    Інгредієнти:

    • Диня – 800 р.
    • Банан – 1 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Цукор – 400 р.

    Спосіб приготування:

  • Заздалегідь готуємо всі продукти, які нам знадобляться. Диню, банани і лимон ретельно промиваємо під струменем води, відміряємо потрібну кількість цукрового піску за допомогою мірної склянки.
  • Розрізаємо диню навпіл, видаляємо з неї шкірку і м’якоть з насінням, а після нарізаємо скибочки, які, в свою чергу, потрібно перетворити на невеликі кубики.
  • Перекладаємо фруктову нарізку в каструлю з товстим дном, засипаємо цукром і даємо постояти 8 годин або одну ніч, щоб виділився сік.
  • З половини лимона вичавлюємо сік в окрему чашу, звільняємо рідина від кісточок і переливаємо її до дині з цукром, коли підійде час.
  • Ставимо каструлю на слабкий вогонь і готуємо близько півгодини.
  • В цей час очищаємо банан і нарізаємо фрукт гуртками.
  • Частину лимона нарізаємо так, як і банан. Якщо кружечки вийдуть занадто великі, то їх слід розрізати на дві частини.
  • Відправляємо подрібнений лимон, банан до дині.
  • Коли вміст каструлі закипить, продовжуємо готувати його, трохи збільшивши вогонь до середнього, і постійно заважаємо. В результаті варення повинно стати густим і придбати гарний медовий колір.
  • Готове гаряче ласощі розкладаємо по заздалегідь підготовленим банкам, закручуємо стерильними кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
  • Динне варення з бананами готово! Зберігайте його в холодному і сухому місці. Такий десерт стане відмінним доповненням до млинців, оладушкам або каш. Їжте на здоров’я і з великим апетитом!

    Варення з дині з яблуками без стерилізаціїВарення з дині дуже смачне

    Пропонуємо Вам дуже швидкий і універсальний рецепт динного варення. З-за відсутності стерилізації час, як і зайві клопоти, скорочується в кілька разів. Більш того, для такого ласощі підійдуть абсолютно будь-які сорти дині: солодкі, несмачні або водянисті. Десерт виходить досить солодким, тому контролюйте рівень цукру за своїм смаком з допомогою лимонного соку або кислоти. За бажанням, варення можна урізноманітнити гвоздикою, корицею або іншими прянощами.

    Інгредієнти:

    • Диня – 1 кг.
    • Яблука – 700 р.
    • Цукор – 1 кг

    Спосіб приготування:

  • Щоб приготувати варення, потрібно опустити диню в холодну воду і добре промити плід. Потім протираємо його кухонним рушником і розрізаємо ножем на половинки. З них видаляємо м’яку частину з насінням, знімаємо шкірку і нарізаємо диню на маленькі квадратні шматочки.
  • Фруктову нарізку відправляємо в толстодонную каструлю, висипаємо 300 г. цукру і ставимо на плиту, включивши самий слабкий вогонь. Так, диня моментально пустить багато соку, що значно прискорить процес приготування. Засікаємо приблизно півгодини, за які сироп повинен стати трохи густіше.
  • Поки диня нудиться на вогні, добре промиваємо яблука під струменем води і обсушуємо їх за допомогою кухонного або паперового рушника. Вирізаємо серцевини з хвостиками і насінням, перетворюємо плоди маленькі шматочки.
  • Коли в каструлі виділиться достатньо соку і динні шматочки стануть прозорими, всипаємо в каструлю яблука.
  • Додаємо решту цукру і ретельно перемішуємо вміст.
  • Готуємо ласощі 30-40 хвилин, поки воно не стане густим.
  • За цей час стерилізуємо банки і кришки зручним способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, духовці, на пару або в мультиварці.
  • Гарячу масу з фруктів розкладаємо по заздалегідь підготовленим скляним тарам, які повинні просохнути, і герметично закручуємо прокип’яченими кришками. Залишаємо остигати під теплим пледом або ковдрою, а після зберігаємо в прохолодному місці.
  • Варення з дині з яблуками приготувався дуже швидко! Насолоджуйтеся цими літніми нотками в холодні дні і почастуєте таким ласощами Ваших гостей! Вдалих і смачних заготовок!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: