Торт «Орео» – 7 рецептів з печива Oreo

Торт «Орео» — сучасний американський десерт, приготування якого займає не так багато часу. Шоколадний смак викликає апетит у всіх без винятку. Різне поєднання інгредієнтів у складі смачного ласощі породило різноманітні способи його приготування. Саме печиво Oreo є родоначальником сучасного диво-ласощі.

Оригінальний десерт з печивом «Орео»

Приготування за базовим рецептом абсолютно не вимагає зусиль. Десерт зможе зробити навіть не досвідчена господиня. Використовуючи класичне печиво Oreo за основу, реально домогтися смачного торта без випічки.

Торт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

Примітка! Щоб уникнути неприємного присмаку в готовому виробі, для форми краще використовувати керамічний посуд.

Інгредієнти:

Для самої основи класичного чаю з печивом «Орео»:

  • велика пачка печива (необхідно 300 г) – 1 шт.;
  • розтоплене вершкове масло – 100 р.

Для крему:

  • жирні вершки – 200 мл;
  • згущене молоко – 100 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • плитка чорного шоколаду.

Рекомендація. Видалення крему з печива зробить базу більш твердою.

Порядок приготування:

  • Подрібнити печиво вручну або міксером. Змішати його з маслом. Отримати однорідну масу.
  • Перекласти у форму отримане тісто, рівномірно розподілити.
  • Відправити на ніч в холод.
  • Вранці вершки підігріти в тарі на невеликому вогні (до кипіння не доводити!). Зняти з плити, додати масло, шоколад, згущене молоко. Перемішати ретельно отриману суміш.
  • Залити Кремом сформований торт, розрівняти по поверхні, зверху прикрасити за бажанням.
  • Торт «Орео» з солоною карамеллю

    Складно повірити в існування такого десерту, але він – реально є і більш того, завоював чимало симпатій. Коли вже нічим здивувати гостей, саме торт «Орео» з солоною карамеллю врятує будь-яку заядлую куховарку. Для його приготування варто приділити трохи часу і прогріти духовку до 180 С. Загальний час підготовки становить 40 хв., випікання – 25 хв.

    Торт «Орео»   7 рецептів з печива OreoТорт «Орео»   7 рецептів з печива OreoТорт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

     

    Інгредієнти:

    Для основи:

    • печиво Oreo – 300 г;
    • вершкове масло – 100 р.

    Для сирного крему:

    • сир – 230 г;
    • йогурт турецька – 100 г;
    • ванільний цукор – 1 пакетик;
    • яйце – 1 шт.;
    • цукор – 2 ст. л.;
    • подрібнений шоколад – 100 р.

    Для карамелі:

    • вершкове масло – 100 г;
    • коричневий цукор – 80 г;
    • вершки — 180 мл;
    • сіль – 0,5 ч. л.

    Для прикраси:

    • фісташки – на свій розсуд
    • печиво «Орео» — 6-10 шт.

    Порядок приготування:

  • Подрібнити печиво зручним способом. Змішати з вершковим маслом. Домогтися однорідної консистенції.
  • Перекласти тісто у форму для випікання, зайнятися сирним кремом. Змішати всі інгредієнти для його приготування. Домогтися міксером однорідної кремоподібної маси.
  • Залити Кремом сформований корж, відправити випікатися на 25 хв.
  • Із зазначених складових приготувати карамель: масло розтопити з коричневим цукром в одному посуді. Після точки закипання тримати на вогні ще 2 хв. Зняти з вогню, посолити і влити в цукрову масу невеликий струменем вершки. Перед нанесенням карамелі корж для торта варто охолодити.
  • На охолоджений десерт з сирною масою обережно викласти карамель і відправити в холодне місце на 30 хв.
  • Перед подачею на стіл посипати подрібненим горіхом, прикрасити шматочками печива на свій розсуд.

    З шоколадним смаком

    Класичний торт «Орео» і так є шоколадним. Але серед ласунів знаходяться любителі більш шоколадних десертів. Для таких сластьон був придуманий рецепт мега-шоколадного дива. Спекти такий торт з печивом «Орео» не складе праці. Його печуть коржі при 170 С у великій прямокутній формі.

    Торт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

    Інгредієнти:

    Для основи:

    • просеянная борошно – 250 г;
    • розпушувач – 0,5 ч. л.;
    • цукор – 410 г;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • сода – 2 ч. л.;
    • какао-порошок – 100 г;
    • очищене соняшникове масло – 110 мл;
    • молоко – 230 мл;
    • яйця – 2 шт.;
    • гаряча вода -230 мл.

    Для просочення:

    • згущене молоко – 320 г;
    • плитка чорного шоколаду.

    Для шоколадного крему:

    • охолоджені жирні вершки – 500 мл;
    • какао – порошок — 35 г;
    • цукрова пудра – 85 м;
    • печиво «Орео» – 240 р.

    Примітка! Перед випічкою обов’язково промазати форму рослинним маслом.

    Порядок приготування:

  • В першу ємність викласти сипучі інгредієнти для коржа, старанно все перемішати.
  • У ємність № 2 додати всі інші складові (крім гарячої води): масло, молоко і яйця. Перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.
  • Змішати маси з ємностей № 2 і 1. Все вимісити, додати потроху гарячу воду. Отримати однорідну масу. Вилити її в форму і відправити в розігріту духовку на 30 хв.
  • Спечений корж вийняти, виконати по всій його площі за допомогою бамбукових спажек отвори.
  • Згущене молоко з’єднати з подрібненим шоколадом. Розтопити на паровій бані до однорідної консистенції глянцевого вигляду. Покрити отриманої просоченням остиглий корж для шоколадного торта. Помістити в холод.
  • Вершки, какао-порошок, цукрову пудру збити міксером, отримати густу консистенцію, додати подрібнене печиво, все добре перемішати. Отриманий крем вирівняти поверх просочення.
  • За допомогою печива прикрасити торт за власним бажанням. Для подачі ласощі на стіл варто використовувати хлібний ніж.

    Готуємо разом з Енді Шефом

    Торт, прикрашений «Орео», – ласощі від кращого кондитера країни, яка не може не сподобатися навіть тим, хто стежить за своєю фігурою. Енді гарантує, що його десерт є не тільки чарівним, але і легким по засвоюваності, значить, не приносить шкоди талії.

    Торт «Орео»   7 рецептів з печива OreoТорт «Орео»   7 рецептів з печива OreoТорт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

    Примітка! Для створення торта «Орео» варто придбати печиво: для коржа – в кількості 48 шт., це 12 пачок (береться з розрахунку, якщо в одній пачці – про 4 печива); для прикраси – 6-10 шт.

    Інгредієнти:

    Для основи:

    • печиво – 34 шт.;
    • жирні вершки – 30 мл

    Для начинки:

    • печиво – 14 шт.;
    • жирні вершки – 300 мл;
    • крижана вода (для желатину) – 10 мл;
    • листовий желатин – 10 г;
    • цукор – 150 г;
    • ваніль – 12 мл;
    • вершковий сир «Hochland» – 440 р.

    Для прикраси знадобляться 6-10 шт. печива «Орео».

    Порядок приготування:

  • Роз’єднати печиво, вискоблити кремову начинку. Його половинки викласти в чашу міксера, подрібнити в крихти. Долити до них вершки.
  • Форму вистилати пергаментом і викласти отриману масу. Прибрати в морозильну камеру.
  • Замочити желатин в прохолодній воді.
    На вогні підігріти 50 мл вершків, всипати цукор. Почекати, поки він розтане.
  • У високу посудину налити 250 мл вершків, додати ваніль, віджатий желатин. Збити.
  • Крем від печива змішати з вершковим сиром, з’єднати все із масою з вершків з цукром.
  • Порубати 14 шт. «Орео». Січену масу з’єднати з сирною. Додати в кінці вершки, збиті з ваніллю.
  • Начинку викласти на корж, рівномірно розподілити. Отриманий десерт прибрати в холодне місце на 5 ч.
  • Прикраса торта печивом є важливим процесом на завершальному етапі створення кулінарного шедевру. Розріжте потрібну кількість «Орео» на дві половинки і зрізаними краями акуратно втисніть їх в начинку торта, отримуючи бажаний малюнок. Прикрашене ласощі буде виглядати розкішно і по багатому.

    «Орео» з полуницею

    Полуниця є прекрасним доповненням в оздобленні будь-якого торта. Ті, хто захоплюються шоколадними новинками, не раз відзначили для себе перевагу смаку полуниці з шоколадом. Спробувавши раз, неможливо зупинитися, хочеться насолоджуватися знову і часто. Будь чаювання принесе більше задоволення з тортом «Орео» з полуницею. Готується на базі оригінального класичного рецепту.

    Торт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

    Інгредієнти:

    Для основи:

    • печиво – 300 г;
    • розтоплене масло – 100 р.

    Для крему:

    • жирні вершки – 200 мл;
    • згущене молоко – 100 г;
    • вершкове масло – 50 г;
    • плитка чорного шоколаду.

    Для прикраси:

    • полуниця – кількість на свій розсуд;
    • збиті вершки кондитерські.

    Порядок приготування:

  • Зробити корж за базовим рецептом.
  • Вершки, масло, шоколад, згущене молоко змішати.
  • Взяти кілька ягід, подрібнити, додати до крему для смаку.
  • Отриманою масою залити корж торта, розрівняти, зверху прикрасити полуницею і вершками.
  • З сиром Маскарпоне

    Що може бути ніжніше сиру Маскарпоне? Природно нічого, тому його не дарма використовують для приготування повітряних десертів. Маючи легку консистенцію, він надає начинці божественну м’якість, дивний присмак. Приготування коржів класичне, розглянуте вище, а ось можна змастити кремом, в основу якого входить вершковий сир.

    Торт «Орео»   7 рецептів з печива OreoТорт «Орео»   7 рецептів з печива OreoТорт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

     

    Інгредієнти:

    Для крему:

    • Маскарпоне – 250 г;
    • вершки жирністю 33% – 250 мл;
    • цукрова пудра – 150 р.

    Порядок приготування:

  • Спекти корж за базовим рецептом.
  • Сир розтерти з цукровою пудрою. Охолоджені збиті вершки додати в сирну масу, викласти на торт.
  • Натерти шоколад і посипати ним зверху. Відправити в холод.

    Як зробити без випічки

    Випічка вимагає чимало зусиль і часу, яких майже не вистачає ні на що. Деякі господарки, щоб не «заморочуватися» зайвий раз і приділити більше часу собі і сім’ї, готують торт за рецептом, який не передбачає випічку

    Торт «Орео»   7 рецептів з печива Oreo

    Інгредієнти:

    Для основи:

    • печиво «Oreo» – 400 р;
    • вершкове масло – 160 г;
    • вершки – 30 р.

    Порядок приготування:

  • Печиво розім’яти, додати всі інгредієнти, що залишилися, вимісити однорідну масу.
  • Форму вислати пергаментом, на дно викласти отримане тісто, заховати в холодну пору на ніч.
  • Безпосередньо перед подачею до столу вибрати за власним бажанням будь-який крем, змастити коржі і подати до столу.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: