Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Рання капуста, незалежно від сорту та строку дозрівання, призначається для вживання в свіжому вигляді або для приготування різних сезонних страв, які не передбачають довге зберігання. Врожайність раннього овоча невелика, і дозрілі качани досягають розміру в півтора-два рази менше, ніж капусти пізніх сортів, але адже і призначення червневих вілков інше, як і випливає з назви — це заповнення вітамінного запасу організму в ранній літній період, а не заготівлі про запас.

Зміст

  • Як виростити ранню капусту
    • Підготовка ділянки під посадку
  • Розсадний метод вирощування
  • Безрассадный метод вирощування
  • Висадка капусти у відкритий грунт та догляд
  • Чим підживити капусту
  • Шкідники капусти
  • Кращі ранні сорти
    • «Козачок F1»
    • «Трансфер F1»
    • «Червнева»
    • «Пандіон F1»
    • «Нозомі»
    • «Сір F1»
    • «Оракл F1»
    • «Золотий гектар»
    • «Копенгаген маркет»
    • «Грибовський 147»
    • «Акіра F1»

Як виростити ранню капусту

Починаючи вести лік дням, від моменту появи паростків у розсадному ящику, збір врожаю ранньої капусти можна планувати на 75-115 день. Близько двох місяців з цього періоду, займе формування капустяних голів на грядці або в парнику. Слід врахувати, що овоч в масі дозріває не одноразово. При розумно проведеної посадці, тобто, при поступовому внесення насіння в грунт, і з дотриманням паузи перед черговим посівом в 1-3 дні, збір врожаю ранніх сортів можна розтягнути на 2-3 тижні.

Підготовка ділянки під посадку

Вирощуючи ранні сорти капусти на одній земельній ділянці регулярно, необхідно раз на три роки дислокувати грядку на місця, де до цього росли пасльонові та бобові культури, картоплю або буряк. Відгуки городників підтверджують, що така грунт за замовчуванням буде багата всіма необхідними для ранніх сортів, мікроелементами, володіти характерною для суглинку або супесчаника легкістю і мати кислотність, нижче середнього рівня.

Однак у будь-якому випадку, після осіннього перекопування, збіднена земля вимагає суперфосфатної або компостної підживлення.

Добриво для внесення в ґрунт, формується тільки після оцінки кислотності грунту. Якщо аналіз (оцтовий тест) вкаже на високі значення кислотності, спочатку проводять вапнування грунту, а потім вже його підгодовують.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Розсадний метод вирощування

Насіння ранніх сортів, зібрані власноруч з попереднього врожаю, перед посадкою проходять знезараження і стимуляцію росту — спочатку їх витримують у марганцевому розчині, потім піддають впливу контрастних температур. Після обсушування, матеріал вважається готовим до посадки.

Домашнє вирощування капустяної розсади пов’язане з труднощами дотримання температурного режиму та доступу свіжого повітря, тому ящики, відразу після того, як проклюнеться перша зелень, краще перенести в закритий парник або на засклений балкон. Показання термометра вдень, регулюються в межах 18-21 С, але вночі стовпчик термометра не повинен підніматися вище 8 С (оптимально 6-7 С), в іншому випадку, вирощена розсада вся піде в довге стебло.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

З появою першого справжнього листочка, нічна і денна температури майже порівнюються:

  • 16-18 С — в день;
  • З 14-15 — в ніч.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

З цього ж періоду, верхню (форточную) балконну або тепличну раму можна відкривати на 1-2 години в день, забезпечуючи несильний протяг. Для рослин, що знаходяться в парнику, в цей час починаються щотижневі профілактичні обприскування марганцевим розчином (блідим). Балконної капустяної розсаду ранніх сортів, процедуру проводять два рази за весь «ясельний» період.

На 12-14 день від появи паростків, капустяну розсаду пікірують в торф’яні ємності, урізавши перед посадкою центральний кореневої стрижень на 1/3 довжини.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Безрассадный метод вирощування

Опис способу відрізняється від звичного, розсадного, тим, що насіння ранньої капусти висаджують прямо в грунт, дочекавшись хороших погодних умов і стійких температур грунту, або використовуючи тепличний метод. Насіння капусти раннього сорту вносять в землю, просипаючи їх безперервної цівкою в зволожену борозенку, заглиблюючи матеріал на 2 см. Після формування 4-го листка, капустяні паростки проривають, залишаючи самі сильні і міцні.

Частота залишених саджанців не повинна перевищувати 5 рослин на 1 м2.

Полив капусти білоголової раннього сорту здійснюють з однаковою періодичністю, до появи паростків і після, вже при формуванні справжніх листків. У посушливих зонах, регулярність зволоження ґрунту становитиме чотири рази/тиждень при нормах 20 літрів на 1 м2, в середніх широтах — тричі на тиждень при нормі 13-15 літрів. Інші моменти догляду за зростаючої ранньою капустою не будуть різнитися з застосовуваними при розсадному вирощуванні.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Далі — посадка й догляд у відкритому грунті.

Висадка капусти у відкритий грунт та догляд

Ознакою того, що ранню капусту, як можна швидше пора переводити у відкритий грунт, є поява 6-го справжнього листка на саджанці — приблизно, на 55-60-й день. У середній смузі Росії, цей термін добре приурочити до 15-20-м числах квітня, коли ґрунтові температури повітря піднімаються до 12-13 С.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Висаджування ранніх сортів рослин на постійне місце проводять відразу після дощу або в його напередодні. Якщо земля суха, її спочатку рясно проливають.

Капуста ранніх сортів любить простір, тому часта посадка паростків погіршить її зростання. Оптимальна схема — 50 на 50 див. В разі, якщо з ряду причин, на деяких саджанцях, через 5-8 днів після пересадки з’являться пожовклі листочки, росток вилучають, а на його місце саджають іншого.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Чим підживити капусту

До того, як зав’язі ранньої капусти сформують головки, рослину підживлюють азотними добривами, а при дозріванні качана – добавками з калієм. Підживлення починають вводити з сьомого дня після посадки капусти і в першу чергу, для цього застосовують сечовину, розведене у воді з розрахунку — 5 ч. ложок на відро. Такої кількості добрива вистачить для поливу 3 м2 капустяної грядки.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Ще 5-7 днями пізніше, капусту, для формування качана більшого розміру, стимулюють настоєм з курячого посліду, розведеного водою за 24 години до поливу, потім відстояного, процідженого і доповненого чистою водою в пропорції 1:10.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Шкідники капусти

По весні, комахи найбільш активні і ненажерливі, тому питання, чому жовтіє або капуста в’яне, більшою мірою відноситься до їх бурхливої діяльності. Виділяють кілька найбільш «шкідливих» мешканців капустяних грядок:

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

  • Хрестоцвіті блішки. Для боротьби з нею застосовують нафталін, перетертий з дрібним піском, взятими в пропорції 1 частина нафталіну на 5 частин піску;
  • Капустяна попелиця. Її змивають рясним зрошенням розсади 2% розчином анабазин-сульфату або тютюновим настоєм, розведеним мильною водою.

Якщо капуста раннього сорту пожовтіла і не реагує на реабілітаційні дії, після видалення шкідників з грядки, рослина замінюють на здорове. Робити це раніше, ніж всі комахи будуть вигнані, не має сенсу.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Кращі ранні сорти

Насправді, характеристика всіх ранніх сортів білоголової капусти приблизно однакова, але все одно, задаючись метою взятися за вирощування быстроспеющего овоча, городники ретельно вивчають опису різних гібридів, в надії виділити з маси пропозицій кращі сорти. Нижче представлений топ найпопулярніших в Росії видів раннього овоча і кожному сорту надано відповідне опис.

«Козачок F1»

Раносозревающая гібридна капуста «Козачок» подарує урожай вже на 90-96 день від моменту посіву або на 45-47 день від початку вирощування капусти у відкритому грунті. По дозріванні, максимальна вага капустяного вилка цього сорту становить 1,6 кг.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Зовнішні характеристики сорту: рівний округлий овоч з блідо-зеленим кольором зовнішнього аркуша і теплим жовтуватим відтінком серцевини. Смак гібрида — нейтральний. Сорт добре переносить низькі температури і стійкий до загнивання на корені.

«Трансфер F1»

Капуста «Трансфер», після дозрівання дає качанчик менше середнього розміру — 1-1,2 кг Гібрид вимагає для достигання більший термін, ніж попередній сорт — не менше 130 днів від посіву насіння в ящик. Врожайність овочів дуже висока — при сприятливих умовах близько 1000 кг з 1 га Це пояснюється спокійним ставленням сорту до холоду, стійкістю капустяної голови до розтріскування і слабкою сприйнятливістю капусти «Трансфер» до хвороб.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Дозрівання качанів цього сорту, відбувається приблизно в один період. Характеристика зовнішніх якостей — насичений зелений колір зовнішнього аркуша і біла серцевина.

«Червнева»

Капуста білокачанна «Червнева» — це ультраранній гібрид з термінами дозрівання на 93-95 день від моменту посіву насіння. Даний сорт не страждає від загущених посадок і спокійно переносить падіння стовпчика термометра до 4 С. Червнева капуста дає високу врожайність найбільших качанів з усіх відомих ранніх сортів цих хрестоцвітих — вага їх досягає 2,4 кг. При запізнілому зборі, капустяні голови не лопаються і не гниють від плодоніжки.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Згідно з описом, капуста Червнева є одним з найстаріших ранніх гібридів.

«Пандіон F1»

Щодо холодостійкий сорт «Пандіон», рекомендується до висадки, починаючи з 10-х чисел травня. Його вирощування, в середньому, займає 95-100 днів і не організує великих складнощів. Капуста «Пандіон F1» стійка до загнивання і довго не випускає стріл при передержании на корені. Розмір качана, коли капуста дозріває, не перевищує 1,5 кг.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Смакові характеристики високі — сорт широко використовується для приготування перших страв і салатів.

«Нозомі»

Капуста «Нозомі» представлена у вигляді раннеспелого овоча надщільний структури качана вагою 1,3-1,5 кг. Овоч придатний для вирощування на оптовий продаж, так як встигає з повним збереженням товарного вигляду, і добре переносить короткочасні транспортування.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Урожайність сорту висока — в межах 3000 кг капусти з 1 га (га) засадженої площі. Сорт слабовосприимчив до загнивання кореня, альтернаріозу, непогано переносить холод.

«Сір F1»

Французький гібрид, капуста «Сір F1» не так потерпає від спеки, як інші ранні сорти і не зупиняється в розвитку при температурі від-25С. Коли зрізати качани першого врожаю, можна визначити за зовнішнім виглядом овочів — капуста вирівнюється до кулястої форми, листя бліднуть до блідо-зеленого відтінку.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Вага капустяних качанів коливається у межах 2-2,3 кг, щільність посадки становить до 65000 саджанців на гектар посадкової площі.

«Оракл F1»

Капуста «Оракл F1» дозріває на 93-97 день від посадки насіння в грунт і відноситься до ультраранніх сортів. Вирощування її часто проводиться в теплиці з полікарбонату або під подвійний плівкою, починаючи вже з перших чисел квітня. В цьому випадку, вже в кінці червня є можливість отримати урожай однакових на вигляд, круглих капустяних качанів, що володіють гарним товарним виглядом.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Приблизний вага капустяних голів — 1,5 кг.

«Золотий гектар»

Капуста «Золотий гектар», при відмінних смакових якостях, має найменший резерв періоду зберігання в не переробленому вигляді — до 30 днів. При цьому капуста непогано переносить короткі транспортування, дає дуже значну врожайність — близько 8000 кг з гектара — і практично не має ворогів серед комах.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Величина качанів — вище середніх розмірів, вага овоча — близько 2,5 кг.

«Копенгаген маркет»

Капуста «Копенгаген» відноситься до середньораннім видів хрестоцвітих і дає досить середні, але стабільні врожаї, в межах 4000 кг з гектара. Качани найкраще зрізати до того, як вони повністю дозріють, так як сорт має тенденцію до накопичення вологи і розтріскування при запізнілих зборах.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Середня вага капустяних голів — 2,4 кг, урожай збирають одночасно з усією посадкової площі.

«Грибовський 147»

Капуста «Грибовський» відрізняється унікально високим вмістом аскорбінової кислоти в листках, чому цей сорт і намагаються вирощувати в якомога більших кількостях. Правда, з-за довгих термінів дозрівання (до 115 днів), з’являється ця капуста у продажу пізніше інших ранніх сортів. Тим не менш, її вирощування вважається вигідним, оскільки капуста добре переносить температурні коливання, невибаглива до вологості і незмінно має чудовий товарний вигляд.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Мінуси — опис сорту підкреслює, що «Грибовський» не дуже стійка до кілі і загнивання, а також лопається при надлишку вологи.

«Акіра F1»

Капуста «Акіра» — рекордсмен за раннього дозрівання, адже вирощування її займає близько 90 днів від моменту посадки насіння. Зважаючи на необхідність швидкого висаджування овочу в грунт, не рекомендується готувати під сорт «Акіра» відкриті грядки. Краще всього використовувати тунельне плівкове укриття.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Як і більшість гібридних сортів з Азії, «Акіра» має дуже компактний, акуратний вигляд — маленька, вагою до двох кілограмів качанчик насиченого салатного кольору і щільні, блискучі верхні листки. «Акіра» краще інших сортів переносить транспортування, не гниє в масі і зберігатися до двох місяців при низьких температурах.

Топ кращих сортів ранньої капусти з характеристикою та описом

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: