Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні будемо готувати з вами улюблена страва на Масляну – тонкі млинці на молоці. Оскільки далеко не у всіх виходить піч їх з дірочками, в цій статті будемо вчитися цьому.

Щоб млинці були тонкими і красивими, необхідно дотримуватися кількох правил. По-перше, починайте готувати їх тільки на добре прогрітій сковороді, щоб вони не виходили у вас грудкою.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

По-друге, в процесі випікання не забувайте додавати окріп, який допоможе додати вашим млинців ажурність і красу. Отже, бажаю вам приємного кулінарної творчості!

Тонкі ажурні млинці з дірочками – рецепт на молоці з окропом

Такі гарні млинці вміє готувати моя мама. З дитинства дуже люблю тоненькі млинці, які чомусь мені завжди здавалися смачнішими товстих.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Інгредієнти:

  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Цукор – 5 столових ложок
  • Сіль – ½ чайної ложки
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • Ванільний цукор – 1-2 чайних ложки
  • Борошно – 2 склянки
  • Рослинне масло – 3 столові ложки

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

У миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор, додаємо ванільний цукор, сіль і добре перемішуємо вінчиком.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Додаємо молоко і знову ретельно все змішуємо.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Кладемо борошно, поступово, частинами, просіваючи її через сито, розпушувач, і продовжуємо перемішувати.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Далі додаємо окріп, рослинне масло, добре перемішуємо. Тісто має бути густоти нежирної сметани. Розігріваємо сковороду і випікаємо наші млинці. Приємного апетиту!

Готуємо дуже смачні і тонкі заварні млинці за бабусиним рецептом

За цим рецептом навіть недосвідчена господиня легко приготує відмінні млинці до будь-якого торжества – будь то Масляна або сімейний вечерю.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Підготуйте:

  • молоко – 800 мл
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 1,5 чайні ложки
  • сіль – 1/2 чайної ложки
  • рослинне масло – 1,5 столові ложки
  • окріп – 200 мл
  • борошно – 300 гр.

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Збиваємо яйця, сіль і цукор, до збільшення об’єму.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Потім насипаємо борошно і змішуємо її зі збитими яйцями.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Далі частинами вводимо молоко, перемішуємо тісто. З кожним кроком робимо його рідині. Якщо для вас тісто виходить занадто рідке, кількість борошна трохи збільшуємо.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Додаємо окріп, рослинне масло, ретельно перемішуємо.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Далі на розпеченій сковороді печемо млинці. Приємного апетиту!

Мереживні млинці з дірочками – простий рецепт на 1 літр молока

Цим способом приготування тонких млинців зі мною поділилася читачка Ірина. Вона стверджує, що у неї вони виходять настільки ажурними, що можна замилуватися.

Нам знадобляться:

  • Молоко – 1 літр
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Цукор – 2-3 столові ложки
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Сода – 1 чайна ложка
  • Борошно – 2-3 склянки
  • Рослинне масло – 3-4 столові ложки

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Молоко наливаємо в глибоку миску, додаємо цукор, сіль і яйця, добре перемішуємо.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Потім кладемо соду, олію, частинами додаємо борошно, кожен раз ретельно змішуючи компоненти. Тісто виходить густе!

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Печемо млинці, приємного апетиту!

Тонкі млинці на молоці – швидкий рецепт без соди

Такі млинці готуються буквально за 30 хвилин. Ідеальний Рецепт для дуже зайнятих господинь!

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Інгредієнти:

  • Борошно – 400 гр.
  • Молоко – 900 гр.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Цукор – 1 столова ложка
  • Сіль – ½ чайної ложки
  • Рослинне масло – 3 столові ложки

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль і молоко, добре все перемішуємо.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Далі ллємо олію і потроху вводимо борошно, гарненько перемішуючи її, щоб уникнути появи грудочок.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Потім на добре розігрітій сковороді починаємо пекти млинці. Приємного апетиту!

Готуємо і їмо вдома тонкі млинці з дірочками на дріжджах

На просторах інтернету вичитала, що справжні російські млинці завжди готувалися на дріжджах. Не знаю, чи це так, але виходять дійсно дуже смачними!

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Візьміть:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 30 гр.
  • Цукор – 3 столові ложки
  • Сухі дріжджі – 1 чайна ложка
  • Сіль – 14 чайної ложки
  • Борошно – 300 гр.
  • Рослинне масло – 3 столові ложки

Спосіб приготування по етапах:

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

В половині склянки теплого молока розвести дріжджі, столову ложку цукру, ложку борошна, добре перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин в теплому місці.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Потім у мисці ретельно змішуємо яйця, молоко, рослинне масло, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, дріжджову суміш.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Потроху вводимо борошно, добре перемішуючи. Далі залишаємо тісто в теплому місці підніматися, накривши його харчовою плівкою.

Тонкі млинці на молоці з дірочками – рецепти смачних і ажурних млинців

Потім, коли тісто підніметься, його знову перемішати і приступаємо до випікання млинців. Приємного апетиту!

Ну як вам такі гарні млинці на молоці, сподобалися? Який рецепт найбільше? Напишіть свою думку в коментарях, буду дуже вдячна вам за це. А якщо ця стаття вам сподобалася поділіться нею зі своїми друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: