Справжнє ірландське віскі Bushmills Malt

Ідеальним варіантом для дружньої посиденьки в хорошій компанії може стати ірландське віскі Bushmills. Марка цього напою – одна з найбільш улюблених і відомих у всьому світі. Бушмиллс – найстаріший ірландський віскі з багатою історією, великим асортиментом продукції і незвичайним вишуканим смаком.

У статті:

  • Історія створення Bushmills
  • Особливості виробництва Bushmills
  • Види продукції Bushmills
  • Bushmills Original Whiskey
  • Bushmills Black Bush Whiskey
  • Bushmills Irish Honey Whiskey
  • Bushmills Malt 10 Y. O.
  • Bushmills Malt 16 Y. O.

Історія створення Bushmills

Близько чотирьох століть тому у виробництві хорошого алкоголю сталася історична подія. У 1608 році ірландський король Джеймс I подарував своє великосветское благословення на провадження міцної алкогольної продукції лорду Томасу Филипсу.

Справжнє ірландське віскі Bushmills Malt

річка Буш

Справжнє ірландське віскі Bushmills Malt

територія заводу

Справжнє ірландське віскі Bushmills Malt

завод працює з 1608 р.

Справжнє ірландське віскі Bushmills Malt

винокурня Бушмілс

Отримавши ліцензію, заповзятливий ірландець побудував в графстві Антрім винокурню. Офіційно під ім’ям Бушмиллс підприємство було зареєстроване лише в 1784 році. Назва виноробні було запозичене у найближчого містечка, розташованого на річці Буш.

При відкритті провадження крепкоалкогольним продукції, Томас Філіпс дуже ретельно підійшов до питання якості товару, що випускається. Виробник з усією відповідальністю підбирав сировину, стежив за технологією дистиляції і дозрівання. При складанні кінцевого продукту не останню роль грала вода, використовувана у виробництві. Розбавлявся спирт-сирець живлющої гірською водою з джерела «Святий Колумб». Ця рідина мала яскраво виражений торф’яної запах, що позначалась на властивостях кінцевого продукту.

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltВироблене Филипсом віскі дуже швидко придбала популярність серед цінителів хорошого алкоголю. І вже в 1612 році виноторговець виходить на світовий ринок. Якості хорошого віскі було гідно оцінено європейськими та американськими алкогурманами.

Бушмиллс вважається найстарішою винокурнею в світі. В історії даного підприємства були злети і падіння. Але не які події або місцевого світового характеру не змусили винокурню зупинити випуск алкоголю. Підприємство з честю переніс різного роду кризи і війни, і навіть «сухий закон».

Особливості виробництва Bushmills

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltНайстаріша виноробня Ірландії свято шанує вікові традиції і суворо дотримується прийняті правила виробництва віскі Bushmills malt.

На підприємстві Бушмиллс випускають два види віскі – односолодовий і купажований. В основу купажного віскі йде односолодовий алкоголь місцевого виробництва.

Як і багато років тому, процес дистиляції включає в себе потрійну перегонку. Це дозволяє отримати кінцевий продукт більш ретельного очищення з м’яким смаком. Бушмиллс – єдина винокурня в Ірландії, зберегла технологію дистиляції в практично незмінному вигляді.

Велике значення у виробництві віскі приділяється процесу витримки. Напівфабрикат дозріває в дубових бочках з-під хересу, бурбона або портвейну. Тара набувається в Іспанії та Португалії. Представники компанії Бушмиллс особисто присутні при закупі дерев’яної тари, щоб переконатися в якості дубових бочок.

Однією з традицій, що збереглася до наших днів, залишилася вода, яку використовують для розведення витриманого спирту. Як і чотири століття тому вода з гірського джерела «Святий Колумб» грає не останню роль у створенні неповторного смаку та аромату виробленого напою.

Види продукції Bushmills

Як було зазначено раніше, виноробна компанія Bushmills виробляє односолодове і купажована віскі.

Bushmills Original Whiskey

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltBushmills Original Whiskey

Bushmills Original Whiskey. Один з найпопулярніших видів купажований віскі Bushmills є Бушмиллс Оріджінал. Рецепт цього напою зберігся незмінним з часів зародження компанії. Для появи на світ цього благородного напою змішують односолодовий віскі, витриманий протягом 10 років в бочках з-під хересу і зерновий віскі п’ятирічної витримки. В результаті виходить «породистий» алкоголь солом’яно-золотистого кольору з проблисками старої міді. Напій з прекрасним смаком і ароматом є прекрасним дижестівом або основою легких коктейлів.

Bushmills Black Bush Whiskey

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltBushmills Black Bush Whiskey

Bushmills Black Bush Whiskey. Ще одним відомим купажованим віскі є Бушмиллс Блек Буш. Прекрасне поєднання 80% односолодового віскі і 20% зернового дають чудовий смак і аромат. Майстра купажу використовують для створення даного напою односолодове віскі, витримане протягом 10 років в бочках з-під хересу і зернове віскі, термін витримки якого становить не менше 5 років. Вино приємного янтарного кольору має горіхово-медовий аромат і трохи солодкуватий смак ванілі з елементами дуба і перцевої гірчинкою.

Bushmills Irish Honey Whiskey

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltBushmills Irish Honey Whiskey

Bushmills Irish Honey Whiskey . Купажований Бушмиллс Айріш Хані поєднує в собі 10-літній солодове віскі, п’ятирічне зернове віскі і мед. Завдяки гармонійно створеної композиції на світ з’являється вишуканий напій з оригінальним смаковим букетом. Знавці хорошого віскі воліють вживати його в чистому вигляді або з невеликим додаванням льоду.

Bushmills Malt 10 Y. O.

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltBushmills Malt 10 Y. O.

Bushmills Malt 10 Y. O. Прекрасним представником односолодового віскі є Бушмиллс Молт 10 років. Напій використовують як самостійний продукт і як основу для купажного віскі. Зі своєї десятирічної витримки більшу частину часу напій проводить в бочках з американського дуба. На кінцевому етапі дозрівання напівфабрикат поміщають у ємності з-під бурбона. Завдяки таким маніпуляціям напій виходить прекрасного золотистого кольору з м’яким смаком молочного шоколаду і дерева і ароматом стиглих фруктів і меду.

Bushmills Malt 16 Y. O.

Справжнє ірландське віскі Bushmills MaltBushmills Malt 16 Y. O.

Bushmills Malt 16 Y. O. Односолодовий віскі Бушмиллс Молт 16 років проходить процес дозрівання в трьох видах бочок з – під хересу, бурбона і портвейну. Саме в такій послідовності алкоголь подорожує з тари в тару. В результаті народжується вино бурштинового кольору з дивовижними рубіновими проблисками. Вишуканий смак і аромат напою зробили його відомим і улюбленим у цінителів хорошого алкоголю.

Алкоголь із серії Бушмиллс можна використовувати в якості дижестива, основи для слабоалкогольних коктейлів або піднести в якості вишуканого подарунка.