Помідор – червона ягода, росте практично по всій території земної кулі. У нашій країні томати асоціюються з настанням літа і тепла. Якщо раніше помідори були стандартних кольорів, то зараз селекція зайшла далеко і вивела безліч ягід незвичайного забарвлення. З приходом весни у дачників і городників розпочинається «томатний ажіотаж», пов’язаний з посівом насіння або садінням розсади в грунт. Незважаючи на те що томати не вибагливі у догляді і потребують тільки в частому поливі, і вони схильні до хвороб. Селекціонери вивели сорти помідорів, стійких до фітофторозу та інших захворювань.
Зміст
- 1. Помідори і фітофтора
- 2. Поведінка гнильного грибка
- 3. Стійкі сорти томатів
- 3.1. «Алла» і «Анюта»
- 3.2. «Де барао чорний» і «Кардинал»
- 3.3. «Карлсон» та мелодія «Ля-ля-фа»
- 3.4. «Перцевідние» і «Тетяна»
- 4. Перестраховка — запорука успіху
- 4.1. Перевірені способи не заразитися
1 Помідори і фітофтора
Червоні, червоні, бурі, чорні, жовті – якими тільки не бувають томати на сучасному городі і магазинному прилавку. Безліч сортів і смакових відтінків порадує будь-якого гурмана. Зручні для консервації, долгохранящихся або створені спеціально для салатів – розмаїття смачної ягоди просто не злічити.
Помідори належать до сімейства пасльонових, а це значить, що вони теж схильні до хвороб і нападкам шкідників, характерним для їх зелених «родичів». Досить часто атакують томатні грядки нижчі грибки фітофтори, які викликають захворювання «Фітофтороз».
Раніше фітофтороз був в основному бичем теплих і вологих південних регіонів, таких як Волгоградська, Краснодарська, Саратовська область і Приморський край, Іспанія, Португалія, Індія і навіть Мексика. З поширенням гібридних видів на планеті спори грибкового захворювання знаходять у Китаї, Новій Зеландії, Англії і Канаді.
Виявити фітофтороз на ранній стадії розвитку дуже складно. Грибок атакує не тільки помідорні кущі, але й інші рослини. Він всеїдний, і тому фитофтору несподівано можна зустріти на деревах, чагарниках травах.
Рекомендуємо
- Кращі сорти помідорів, підходящі для відкритого ґрунту
- Детермінантні і індетермінантні сорти помідорів — які краще і в чому відмінність
- Томат Бичаче Серце – опис та характеристика сорту
2 Поведінку гнильного грибка
Шкідлива фітофтора живе у ґрунті. Причиною її несподіваної появи є підвищена вологість і погана циркуляція повітря між гілками або стеблами рослини. Так як грибок-фітофтора має кілька видів, то і захворювання, що викликаються їм теж різні.
Помідор може «зловити» фітофтороз від зростаючого поруч картоплі.
Хвороба проявляється не відразу, а через якийсь час. Фітофтороз викликає бурі або коричнево-чорні щільні сухі плями на плодах томатів, їх стовбурі, листках, коренях і навіть насіння. Менш схильні до атак» фітофтори тепличні рослини, однак і вони можуть стати його жертвами, якщо остов парникового споруди дерев’яний. Грибок дуже любить вологу стару деревину і охоче в ній заводиться.
Якщо ж в приміщеннях теплиць фітофтороз проявив себе, то необхідно приймати термінові заходи. Допомагає зміна грунту і по можливості парникового купола. У відкритій землі боротьба зі шкідливим грибком, званим в народі «коричневої» або «чорної» гнилизною, набагато складніше.
Фітофтороз став причиною 4-річного голоду в Іспанії в XIX столітті.
3 Стійкі сорти томатів
Знаючи про схильність помідорів фітофторозу, селекціонери вже багато років працюють над виведенням стійких до грибкової та інших хвороб сортів. В умовах відкритого ґрунту добре показують себе низькорослі або ранньостиглі сорти томатів.
Популярними сортами помідорів, практично не схильних до фітофторозу, є:
- «Алла»;
- «Анюта»;
- «Де барао чорний»;
- «Кардинал»;
- «Карлсон»;
- «Ля-ля-фа»;
- «Перцевідние»;
- «Тетяна».
Повністю стійких до фітофтори помідорів у світі не існує.
3.1 «Алла» і «Анюта»
Сорт томатів «Алла» — плід роботи українських селекціонерів. Добре росте в скляних теплицях і чагарниками, висадженими через розсаду у відкритий грунт. Яскраво-червоні слабо ребристі плоди з’являються на чагарниках через 115 діб після висадки в землю. У середньому стиглі томати важать 145-150 гр.
Ще один стійкий до фітофторозу сорт помідорів з жіночим ім’ям «Анюта» виростає на невелику висоту, не більше 70 см, і сам по собі компактний. З кожного висадженого в грунт куща можна за весь теплий сезон зняти 2 урожаю. Перші стиглі ягоди «Анюта» дарує вже на 90-й день вегетації.
Кожен червоний плід важить в середньому 100-120 гр. З 1 невисокого куща можна отримати до 2,7 кг врожаю. «Анюта» не розтріскується і придатна для тривалого транспортування. При цьому вона не втрачає свої зовнішні і смакові якості.
3.2 «Де барао чорний» і «Кардинал»
Не боїться фітофторозу томатів сорту «Де барао чорний», названий так за свої темні плоди. Кущ високорослий, а перші ягоди на ньому з’являються через 120 днів. Вага плодів варіюється від 60 до 80 гр. З одного куща за урожайний сезон можна зібрати до 5 кг помідорів.
Ще один високорослий сорт томатів, не боїться грибка-фітофтори, – «Кардинал». Цю рослину відносять до середньостиглих видами, так як першими ягодами з куща можна насолодитися через 100 днів після висадки.
«Кардинал» обов’язково підв’язують, так як гілки ламаються під важкими плодами.
Колір ягід цього сорту рожево-малиновий і нагадує по забарвленню «Бичаче серце». На смак помідори злегка кисловаты. Вага одного стиглого помідора варіюється від 200 до 600 гр. Щільна шкірка забезпечує зібраному врожаю тривале зберігання і нормальну транспортування без втрати товарного вигляду. До плюсів «Кардинала», крім стійкості до фітофторозу, можна зарахувати його холодостійкість і спокійний перенесення різкий перепад денної і нічної температури.
3.3 «Карлсон» та мелодія «Ля-ля-фа»
«Карлсон» – сорт помідорів, названий на честь мультяшного героя радянського кінематографа, теж може дати відсіч фітофторозу. Перші зелені плоди з’являються на кущах через 80 днів після висадки. Рослина досягає в довжину 200 см. Вага 1 плоду може досягати 300 гр, а з одного куща при правильному догляді збирають 8-10 кг за літній сезон. Стиглі плоди мають невеликий носик — «пропелер» на нижній частині.
Гібридний сорт томатів з музичним назвою «Ля-ля-фа» стійкий не тільки до грибка-фітофтори, але і до вершинної гнилизни, часто атакуючої зелені чагарники. Творіння селекціонерів призначений для вирощування в теплицях або так званих закритих ґрунтах. Середня висота куща досягає 150 см, а доросла рослина потребує підв’язці.
Помідори «Ля-ля-фа» дозрівають вже на 100-й день після висадження в ґрунт і відносяться до середньостиглих сортів. З одного куща за теплий період збирають по 3-4 кг червоного врожаю. На одній гілці може бути від 4 до 6 злегка плоских зверху і знизу плодів, вага кожного досягає 160 гр. Сорт прекрасно підходить для консервації, так як після термічної обробки зберігає форму і зовнішній вигляд.
3.4 «Перцевідние» і «Тетяна»
Сорт помідорів «Перцевідние» зовні нагадує стручки солодкого червоного перцю. Перші червонуваті плоди з характерними оранжево-жовтими смужками з’являються на кущі через 118 днів після висадки в грунт. Незвичайна ягода не боїться фітофторозу, а у висоту рослина нерідко досягає 200 см і потребує опори і підв’язки.
Врожайність «Перцевідного» висока, з одного куща за період літа знімають по 25-30 кг помідорів. На кожній кисті зазвичай зав’язується по 6-9 червоно-помаранчевих ягід. Крім вживання і консервації для дорослих, схожий на солодкий перець томат використовують для приготування дитячого харчування.
Червоний помідор сорту «Тетяна» теж стійкий до шкідливого фітофторозу або «коричневої гнилі». Рослина відноситься до низькорослим представникам пасльонових, а дорослий кущ досягає у висоту 60 див. Маса одного плоду в середньому доходить до 100 гр, а з 1 куща дачники збирають 8 кг солодкого врожаю. Дозріває «Тетяна» на 109 день після висадки у відкритий грунт.
4 Перестраховка — запорука успіху
Готуючись до висіву насіння будь-якого сорти томата, краще перестрахуватися і взяти стандартні методи санітарної обробки насіння. Для цього використовують:
- Марганцівку.
- Бактофіт.
- Бордоську суміш.
Убезпечить насіння томатів від хвороб протруювання в 1% розчині марганцівки. Для цього насіння помідорів замотують в марлю і викладають у посуд з вже розведеним фіолетовим препаратом.
Фахівці рекомендують використовувати фунгіцид Бактофіт при пересадці молодих саджанців у відкритий грунт. Для цього препарат вноситься з поливом під корінь.
Добре бореться з гнильним грибком і 1% розчин Бордоської суміші. Після появи на кущах помідорних зав’язей їх обприскують препаратом протягом 10-12 днів до тих пір, поки ягоди не наллються червоним соком. Обробку припиняють за 10 днів до збору врожаю.
Непогано справляється з нападками фітофтори та розчин хлороокису міді. На 1 відро зазвичай беруть 40 гр речовини. Після приготування суміші нею обприскують томатні кущі. Процедуру припиняють за 20 днів до збору стиглих ягід.
4.1 Перевірені способи не заразитися
Вбереже від фітофторозу грядки томатів їх правильний полив. Воду необхідно лити під корінь рослини, а не на його листя і стебло. Щоб уникнути появи гнилі, поруч з молодим саджанцем при посадці закопують пластикову пляшку з водою, у якій заздалегідь зроблені дірки в стінах. Таким чином, рослина п’є, не піддаючись надлишку вологи.
Існують і дідівські методи боротьби з грибком коричневою гнилі. Кущі помідорів раніше оброблялися коров’ячим молоком, йодом або гірчицею. Деякі фахівці до цих пір упевнені, що якщо проткнути кущ біля основи мідним дротом, то фітофтороз не страшний. Деякі «старовіри» досі обмотують коріння молодих саджанців помідорів мотком мідного дроту.
Кожного дня вчені роблять нові відкриття в різних галузях науки. Можливо, незабаром на прилавках садових магазинів з’являться сорти помідорів, повністю стійких до всіх відомих хвороб цих рослин.