Смачний м’ясний салат. Заправку можна вибрати на свій смак

Смачний мясний салат. Заправку можна вибрати на свій смак

Пропоную вам рецепт смачного, освіжаючого салату «Бахор» з узбецької кухні. Цей салат готується з свіжих овочів з додаванням м’яса, сиру та яєць. Для цієї страви можна використовувати м’ясо птиці, баранину або яловичину. Мій варіант з яловичиною. Для заправки салату можна використовувати майонез, сметану або йогурт.
Для приготування салату «Бахор» нам знадобиться:

      яловичина — 300 г;

 

      помідор — 2 шт.;

 

      огірок свіжий — 2 шт.;

 

      цибуля ріпчаста — 1 шт.;

 

      часник — 1 зубчик;

 

      сир твердий — 100 г;

 

      яйця варені — 3 шт.;

 

      зелень (кріп, петрушка) — 1 пучок;

 

      йогурт (майонез або сметана) — за смаком;

 

    сіль, перець — за смаком.

Яловичину попередньо зварити в підсоленій воді. Варити приблизно 1 годину до м’якості м’яса. Потім остудити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом і промити проточною водою для видалення зайвої гіркоти. Нарізати кубиками варені яйця. Огірки та помідори нарізати тонкою соломкою, викласти в глибоку миску, додати цибулю і подрібнений часник. До овочів додати м’ясо і яйця. Натерти на тертці твердий сир подрібнити зелень. Додати в салат. Салат «Бахор» поперчити і посолити за смаком. Заправити майонезом, сметаною або йогуртом. Дуже яскравий, освіжаючий салат «Бахор», приготований за цим рецептом, порадує прекрасним смаком. Для подачі перекласти його в красивий салатник! Приємного апетиту!
Діліться цим рецептом з друзями на Facebook!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: